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尸案调查科第五部一念深渊
犯罪现场痕迹检验师
九滴水柱演播悬疑师随风岳婴堂制作
博集新媒出品
第二案
鱼塘魅影第一章
一九八九年的春晚小品懒汉相亲在当年可谓是火遍大江南北
该小品由雷克生
赵连甲
宋丹丹三人参演
小品从相亲一桩小事
从侧面反映了改革开放后十年
中国农村家庭发生的巨大变化
小品最让人熟知的一句台词莫过于
俺叫魏淑芬
女 二十九岁
至今未婚
从那天晚上开始
魏淑芬这个名字可谓家喻户晓
她的扮演者宋丹丹也因此被全国观众熟知
同样
在云汐市王巷村
也住着一位待嫁的姑娘
名叫魏树芬
因为树和书发音相似
稍微有些吐字不清
很容易喊成魏淑芬
小品的播出
使得魏淑芬的农妇形象深入人心
甚至一有人听到魏淑芬的名字
就很容易和扎着绿头巾的村姑联想到一起
相亲时的多次碰壁
让魏树芬都有了改名的念头
可想想这个名字已经跟了自己二十年
就这么随便改了
多少还有些于心不忍
在魏树芬那个年代
结婚就像是完成任务
只要到了待嫁的年龄
多数父母就开始焦急的张罗
男孩子还稍微好一点
女孩如果成了大龄剩女
很容易引来闲言碎语
所以魏树芬的母亲为了防人口舌
只能忍痛割舍
不拘一格降人才
就这样
长得还算不错的魏树芬
便宜了穷的叮当响的程翔
程翔 小名
二狗在家中排行老二
上有哥下有妹
在这种家庭
二狗地位最为尴尬
站在其父母的角度
头胎是个男娃
这已经满足了传宗接贵的原则
指着第二胎还是男娃
尚可以理解为人丁兴旺
一旦第三胎是个女娃
父母本着物以稀为贵的原则
指定会对女娃照顾有加
虽说手心手背都是肉
可家庭资源有限
能做到一碗水端平何其困难
所以程二狗理所应当成了左右不受待见的夹生饭
魏树芬和程二狗的婚后生活并没有像影视剧放的那样美好
他们先是外出打工
接着下海经商
前后折腾了十年
最终以赔的底儿掉的结果汗颜回乡
一家三口没了收入
只能靠家中的十亩田地艰难度日
在外浪荡多年的程二狗不甘心现在的生活
他不顾魏树芬的极力劝阻
卖掉了家里仅有的几亩水田
换回了一辆二手长途货车
从那以后
魏树芬和程二狗过上了聚少离多的生活
这人呐
不经一事不长一智
程二狗的人生已经翻了一次船
他再也经不起第二次翻船了
程二狗只能咬牙坚持
凭着一股不服输的狠劲儿
他很快便把经济上捉襟见肘的家拉回了正轨
风雨兼程的生活平淡而温馨
每次出车
魏树芬都会焖上一整锅咸鱼
好让程二狗远在万里也能尝到家的味道
这个习惯
她一直保持了二十年
在程二狗眼里
媳妇儿做的咸鱼那叫一绝
可他从来不知道
这顿咸鱼究竟花了多少心血
腌制一条上好的咸鱼讲究颇多
先从选料下手
鱼的种类以肉质粗糙的鲩鱼俗称混子为上选
鱼不能太小
否则肉质容易在腌制过程中缩水变硬
影响口感
当然也不能太大
这样无法及时入味儿
容易导致内层的肉腐烂变质
无法食用
按照魏树芬多年的经验
四斤左右的混子腌制起来口感最佳
可无奈的是
按照鲩鱼的养殖周期
长到四斤需要两年
这种大小的鲩鱼
市面上很难寻觅
食材选好
剩下的就是工艺
在魏树芬手里看似普通的咸鱼
却被她腌制出了梅香
食肉两种口味
腌制梅香咸鱼
需要把鱼肉涂上八角粉和茴香
在阳光下自然发酵一天
接着再码粗盐
等到第三天用清水冲洗
再换井盐腌制
如此反复一周
梅香咸鱼便完成了
这种口味的咸鱼肉质松软
最适合清蒸
食肉的工艺就相对简单许多
只需要把食材打理干净
在鱼肉肥厚处划上横竖十六刀
接着马上井盐腌制一周便可
食肉咸鱼的肉质相对结实
最适合加辣子
姜片大火红烧
一般程二狗出车时
魏树芬会准备一大盒梅香
两大盒食肉给他带上
对程二狗来说
能吃到媳妇儿亲手做的咸鱼
就好像有了一种莫名的动力
程二狗货车的运输路线往返均在六千公里
车程最少也要一周
按照他和副驾驶的饭量
计算出一趟就要干掉七大条咸鱼
为了满足丈夫的口腹之欲
每到周六
魏树芬便会骑着电动三轮车赶最早的一趟鱼市
接着精挑细选一番
在魏树芬看来
赶早市也颇有讲究
一般有门脸的鱼贩因经营时间长
所以开门较晚
私人鱼贩为了避免和门店鱼贩竞争
往往都会选择早起摆摊儿
而两者最大的不同就是货源
有门脸的鱼贩为了满足一整天的销售
进货渠道都是来自大型的养殖场
私人鱼贩销售时间短
销量小
大多为野生或散养
和大多数主妇一样
魏树芬始终认为
大锅饭肯定没有小锅饭好吃
鱼还是野生的营养价值高
所以她情愿起早
也不愿去鱼店选料
五点半
天还没亮透
魏树芬刚骑到菜场大门前
就听到了鱼贩的叫卖声
混子便宜卖喽
混子便宜卖喽
小伙子
你这鱼怎么卖啊
大姐
鱼塘清仓
全部亏本卖
五块钱一斤
魏树芬只是随口一问
没想到对方给出了比市场价低了近一半的价格
于是她赶紧按下了刹车
大姐 您看看
这都是今天早上刚抓的鱼
我这都卖了好多了
魏树芬停下了三轮儿
看着地上堆积成小山的鱼肠
当她看清楚每条鱼的大致分量时
心里早就乐开了花
为了能讨到一手好价钱
她还是故意装作不满的说
小伙子
你这鱼都不大呀
大姐 不 不是您
您了嘛
我们这是新鱼塘
清仓鱼塘挖的才两年多
都是三
四斤的种鱼
回去红烧绝对好吃
咋没一个活的呀
用电打的
没办法
种鱼喜欢沉底儿
难抓
只能用电打
但我保证
都是早上刚打的活鱼
魏淑芬不放心的将一条放在鼻尖闻了闻
确定没有腥臭味后
她擦擦手说
四斤多的
我来十条
给个最低价啊
大姐 这样
我这儿四斤多的鱼
您尽管挑
零头我不要了
收您二百
再低
我们就赔本赚吆喝了
得得得 大姐
看那小伙也挺实在
就按你说的办
魏淑芬说完
便稳准狠的把所有四斤半以上的混子全部扔在了车斗里
按照每条多出半斤
算十条就是五斤
再加十条就能省五十块钱
魏淑芬边挑鱼边在心里盘算
没过多久
打定主意的她侧身掏出六张百元大钞
再多买二十条
能送两条不再一大姐意思吧
小伙子
你真会做生意
以后大姐买鱼就找你了
得嘞
嗯 说完
鱼贩也加入了挑鱼的行列
很快
摊位上差不多重量的鱼基本上都被魏淑芬包圆了
鱼贩低头瞅了瞅剩下的几只虾兵蟹将
试探性的问道
大姐啊
这剩下的少说也得三
四十斤 要不
您再给我多加一百
便宜给您咋样
剩下的个头都在三斤左右
勉强也能腌制
他看着两名鱼贩有收工的打算
于是很是时机的压了压价格
八十行不行啊
八十
大姐
您这有点儿
我买完了你们好回家
便宜点儿呗
这
鱼贩用询问的目光看了一眼身边岁数稍大的男子
男子扔掉烟头
吐了一口烟雾
向鱼贩点点头
说 行 卖给他吧
魏淑芬喜出望外
交了钱后
鱼贩开始搭把手
把盆中鱼全部倒进三轮车上
小伙子
鱼肠还要吗
大姐
你要这干啥呀
我家里养了几只猫
回去正好喂猫啊
得得得
我给您用塑料袋包起来
嘿 大姐啊
你可真会过日子
钱又不是大水冲来的
能省一分是一分
哎 确实
大姐你慢走啊
半个小时后
一车鱼被卸在了四合院的水池边
魏淑芬熟练的取出各式工具
剖腹刮鳞
去鳍 三
四分钟后
一条鱼就被洗干扒净
两个小时之后
圆形的塑料盆内已经堆满了鱼肠
闻到荤腥的四只花猫早就跃跃欲试
瞧你们几个馋猫
那吃吧
接到指令的花猫迫不及待的扑到了满盆鱼肠上
嘴里发出呜呜呜的叫声
抢什么抢
今天管够
魏淑芬话音刚落
就听见喵的一声惨叫
咋啦
他赶紧从厨房探出头来
你这是吃到啥了
魏淑芬心疼的掰开猫嘴
把一个肉乎乎的东西从猫嘴中扒出
这鱼肚子里怎么还有骨头呀
这这这这
这些
手 手指头
鱼肠里有手指头
尸案调查科第五部一念深渊犯罪现场痕迹检验师
九滴水柱演播
悬疑师随风粤音堂制作
博辑新媒出品
感谢您的收听