00:00/00:00
外链地址
https://www.eemp3.com/audiofile/57a5e6083ebe64ee243bbfdf738f8d38.mp3
点击复制
本字幕由TME AI技术生成
嗯嗯
在宋代就已经出现了早期的外卖形式
北宋画家张择端传世明画清明上河图中有一个场景也证实了宋代就已经出现了外卖
在之前的一篇文章中就分析过宋朝已经出现了外卖了
那么很多人好奇
古代并没有手机
通讯不发达
是怎么点外卖的呢
在宋朝
不管是北宋的东京市民
还是南宋的杭城市民
都不习惯在家做饭
而是喜欢下馆子或者叫外卖
宋朝不少皇帝都喜欢叫外卖
问题是古代没有现代的通讯网络
如何订餐呢
当然可以
只不过远不如网络时代的便捷罢了
嗯
在东京梦华录中记载了北宋帝都东京
也就是今天的开封生活
根据此书的记载
市井经济之家
往往只与试店选买饮食
补纸家书
这句话的意思是说
宋朝做生意的人家
一般都在市场中的饭店中买好饭菜带回家吃
而不是亲自买菜做饭
这是一种方式
其实算不上严格意义的外卖
而是像现在的外带自提
皇帝叫外卖
有内侍可以使唤
京城的大户人家
官宦之家
家中都有仆人
佣人
如果一时找不到跑腿的仆人
也有办法叫餐
宋朝负责跑腿的伙计叫做闲汉
他们的工作就是供客人随叫随到
帮他们取送钱物
包括送餐
从中获取一点赏钱
此外 旅店
客店的店小二也可以为住客提供跑腿服务
施耐庵水浒传里有一个细节写道
青面兽杨志来到了东京城
寻了一个客店安歇下来
放下行李
解了腰刀
蒲刀
掏出了一点碎银
叫店小二去买一些酒肉回来吃
这种办法也很像现在的叫跑腿儿
比如有些店超配送范围
或者不提供外卖
就可以请跑腿来帮忙买
即便一时找不到跑腿的
宋朝市民也有办法叫餐
因为在都城
每到餐点
就有很多流动摊贩沿街叫卖熟食
有肉 有鸭 有鹅
有羊
有灌肺等等
南宋的苏州市民就有这样的生活习惯
妇女娇惰
皆不肯入包橱鸡则隔窗所患
适时迎履
至不下楼
饿了就在窗户边对着楼下的饮食小店
饮食小摊点叫一声
点好要吃的东西
然后用绳子洗一个小竹篮从窗口垂下来
竹篮里放着饭钱
商贩取了钱
将饭放进篮子里
然后叫餐人把竹篮拉上去
餐饭就解决了
这种办法在近现代的时候还有沿用
不过适合走街串巷的流动摊贩
不过在没有通讯设备的古代
点外卖的方法就那么多了
只要愿意花钱
总有办法能吃到心仪的外卖