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欢迎收听由懒人听书出品的从港综签到成为传说作者曾经拥有的方向感播音
思图第六百九十二集新的一天
港岛
尖沙咀某西餐厅的包房里
一脸斯文的史蒂芬周正等着几个男人品尝他餐厅里的牛排口味
大龙凤酒楼里的戴龙师傅切了一块牛排送进嘴里咀嚼咽下之后
才皱眉的说道
周仔
你这个餐厅厨师手艺一般啊
牛排品质也不行
也就是餐厅的位置不错
紧邻商业中心
加上环境装饰
戴龙的皇帝炒饭那是连李掌门和贺先生都经常来买着吃的
一碗五百元供不应求
他的厨艺的确已经是站在了大部分厨师之上的
就算他对西餐不怎么精通
口感点评还是很有水准的
在这话下
史蒂芬周一脸灿笑
戴师傅说的对
我这厨师水平一般
架子还大
至于牛肉选材
那也是没办法的
小本生意嘛
哪有戴师傅你的皇帝炒饭那么精益求精啊
戴龙的脸上闪过一丝愉悦
这倒是
他的皇帝炒饭就是从选材上开始把关
精益求精的呀
首先需要用价格不低的斯里兰卡螃蟹
还只取蟹钳肉
上好的大马鸡蛋
意呆利的橄榄油
二十年的绍兴花雕
越南的六十度鱼露以及大孖盆生抽当作料
即便是米
也要先塞进一只只基围虾里蒸熟的
先用无杂质的蒸馏水干炒
再将饭和料煸香
最后用镀金的碗盛装
从选材上他已经尽量做到最好了
整个烹饪过程就更加每一个步骤和火候都要掌握的恰到好处
一环出了纰漏和差错
那都是一碗失败的炒饭
所以戴龙的皇帝炒饭价格很贵
供不应求
但是他的每一碗都要付出不少精力和时间的
绝对不可能像是大食堂里的大锅饭那样一锅炒一桌
这皇帝炒饭他也是限售的
不是追求什么饥饿营销
就是本人精力时间有限
戴龙本身也没指望用这拿手的皇帝炒饭赚多少的
因为取材上那就是抬高了大量的成本
而他的本意是用这一碗炒饭在港岛的厨师界打出名气
有地位
得意之后
戴龙看向了一侧锦江饭店的刘三
我也就是一道炒饭做的还不错
说起来刘师傅的锦绣多鱼才是犀利呢
一道菜十种不同的口味口感
这里面的火候把控就厉害了
稍微出一点差错
那就是灾难啊
刘三师傅笑的很是内敛啊
哪里哪里
他的招牌菜锦绣多味鱼
选五种非常名贵的鱼
分解之后重新拼成一条鱼的样子
一边蒸一边炸
十种吃法口味混在一起
那还真是错一点就是灾难啊
史蒂芬周也是及时拍了刘三的马屁
各种吹嘘
随后御膳房的陈东金缕佛衣
五羊汤酒家
杨震天的乾坤烧鹅
同样也没少了商业吹捧和夸赞
当然
这些大师傅的拿手菜的确当得起这些赞扬
夸赞的差不多了
几份牛排也被几位大师傅吃光
喝了点红酒
史蒂芬周拿出了一张张支票
几位师傅
既然你们也觉得美食大赛有点不合合适
那这里各有五万块
希望几位能在报纸上夸赞一下我的餐厅
我知道店里的牛排西餐口味一般
不过大家就是夸一夸装修好
服务周到也是可以的
史蒂芬周想要靠炒作起家
连唐牛都联系了
毕竟唐牛是在赵师傅招聘各种厨师
方便面厂老师傅的大活动里
从n多人里脱颖而出
所以才拿到百万年薪的
这足以证明唐牛的厨艺呀
那一次赵师傅的大招聘活动
戴龙 刘三
杨震天等人都没有去
毕竟赵师傅玩的是素食面
搞定配方之后
是需要进厂里工业化批发生产的
这和他们专精某一道菜
靠着招牌手艺混进厨师界的大师傅风格差异太大了
没去
可是现在的戴龙
刘三等人还真是羡慕坏了唐牛啊
百万年薪啊
还轻松的分股份
混成了亿万富豪
更别说还是赵师傅旗下数得着的人物啊
名利权是富贵
如芝麻开花一样节节高升
他们四个都是厨艺界的大拿
抛开厨艺厨师
依旧是一个生活在港岛的凡人
怎么可能不羡慕唐牛呢
所以史蒂芬周说着请他们来举办一次小规模的厨师大赛
二十万不少了
可是这几个人还是有点抗拒之心的
不怎么想答应
推推拖拖
加上史蒂芬周的多次宴请
到了现在
他
杨震天看了一眼支票
点头说道
只是在报纸上说些好话也不是不行
毕竟周仔你的西餐是可以让人放心吃的健康牛排
如果不是特别讲究口味口感的食客
那和其他餐厅的对比
差别也不大的
等他看向了陈东
陈东也是笑眯眯的点头
年轻后辈这么有礼貌
各种请吃请喝
说好话夸他们这些前辈
还送钱
这个小周
只要是一直这样下去
那么在餐饮界还是有希望混出几分模样的
当然
现在的这几位大师傅是想象不到
真等史蒂芬周窜起来之后
对方会膨胀到什么形状的
就在这时
敲门声响起
不等史蒂芬周说什么
外面就有人推开房门
显露出了一个穿着服务生制服的青年老板
赵师傅
饮食集团的唐总来了
说要见你
史蒂芬周原本窜起来的怒气都被这话搞得烟消云散
猛的起身向外走
真的
服务生汗颜
我哪敢撒这种谎啊
史蒂芬周再次狂喜
转身对这几个老师傅说道
几位师傅
唐总来了
要不我们一起去迎接一下
唐牛目前的地位和影响力可不只是局限在厨师界的
戴龙
陈东等人对视了一眼
也纷纷起身了
片刻之后
在西餐厅大厅里见到了唐牛
史蒂芬周一脸惊喜的上前
唐总好
唐总大驾光临
小弟这里真的是有失远迎啊
戴龙等师傅们也是纷纷问好
唐牛略微愣了一下
笑着和戴龙四人组打过招呼
然后才拍着史蒂芬周的肩头说道
周仔
你想让我在报纸上吹一下你的厨艺也不是不行
这样吧
你做一道菜
只要让我吃的满意
那我就同意
戴龙等人略感愕然
史蒂芬
周更是嬉笑道
唐 唐总
这个您实在太高看我了
我不会做菜啊
唐牛笑眯眯的说道
不会啊
那就学呗
学到我满意为止