00:00/00:00
外链地址
https://www.eemp3.com/audiofile/5f71a265d989067dcf0aa13a6dc8e808.mp3
点击复制
本字幕由TME AI技术生成
第七十一集卖咸菜
木秀笑了笑回答说
孙叔
您真是见识多广呢
这的确是竹笋呢
我把它腌成了酸笋
哦
这个酸味儿
你是用了什么醋啊
眼下醋可不便宜啊
用来做咸菜的话
成本会高上许多
咸菜本来就是占着便宜才有人买的
如果价格太高
卖不出去该怎么办呢
孙幸福略带试探的问道
木秀听了一笑
她语气轻快的说道
可是我说
嗯
这酸笋没有用醋呢
哦
没用醋
那你这个酸味从哪里来的
孙幸福好奇的问道
镇坪县在华夏国的西北地
那时交通信息都不发达
像这种自己发酵的泡菜类的咸菜
基本上是没有人见过的
孙幸福虽然见识多了一些
但是也只是比一般人多些而已
孙幸福也是第一次吃到这样的泡菜
孙说
这是啊笋自身发酵出来的酸味
这种发酵出来的咸菜叫做泡菜
比如就用盐腌制出来的
味道要好上许多呢
而且水分还能保持
吃起来更加的爽口
最主要的
任何调料都不用
成本更为便宜
木秀笑语盈盈的说道
嗯
你说的很对呀
仅从口感上来说
这泡菜比别的咸菜口感好上许多呀
孙幸福听得连连点头
木秀继续又说道
虽说一般咸菜面对的客人都是普通的人家
难登大雅之堂
对对对
是啊
这咸菜呀
充其量也只是我们这样的老百姓的桌上菜
吃的就是一个物美价廉
指望卖咸菜赚大钱是不可能的
哎
也只能是顾得住温饱罢了
孙幸福发出了一声感叹
孙叔
我是没有什么门路
您倒是可以试试老鸭酸笋汤
嗯 酸笋鱼
炒酸笋
这些菜做出来的味道都非常的不错
可以卖到食堂或者饭店里
让他们做菜做汤用
如果饭店做的好
就要从您这里采购呢
这可是长期的买卖呀
木秀娓娓道来
身旁的孙幸福听得眼睛都发直了
这段日子
政策松动了许多
他的朋友在省城开了家饭店
听说生意特别火爆
孙幸福也想试试开个饭店
如果有几样特殊的新鲜菜
那肯定能吸引不少的客人
好 行 我先试试
看看做出来味道如何
不过 这酸笋
就算做不成菜呀
早上配个稀饭吃
也是清爽可口啊
孙幸福说到这里
笑了笑说
嘿嘿
你这个小丫头
肯定不会无缘无故的跑这样远给我尝这个吧
说说 这酸笋
你准备怎么卖呀
孙叔
我就知道什么都瞒不过您
木秀就喜欢跟孙幸福这样的人打交道
好孙说
这样吧
一毛钱一斤
毕竟它也算是稀罕物
会做的人不多
而且这剥笋也很辛苦
木秀一路过来
已经打听过了
如今的咸菜都是五分钱一斤
她的东西稀罕一点
一毛钱也不算贵
哦 诶
这个酸笋呐
我先要二十斤
来
我看看卖的如何再说
孙幸福点了点头
木秀说的价格还算是合理
孙叔
我这儿还有别的咸菜
你也看看吧
木秀问道
好 来
孙幸福要看看木秀能拿出来多少他没有见过的咸菜
结果
孙幸福真是大开眼界
木秀来之前呀
就把空间里的装的咸菜呀
成袋的拆了
那种包装袋子
按照种类分装在十几个小罐子里
每一样都是一斤的样子
像泡白菜
麻辣萝卜干
毛豆菜酱
八宝麻辣丁
香菇酱等等十种不同的咸菜全部拿了出来
摆了满满的一桌子
孙幸福眼睛都瞪大了
一脸的不敢相信
这 这
这都是你做的
嗯 对呀
如果能给我更多的材料
我还能做出好多样呢
木秀拿出来的咸菜
也都是经过考虑才选择出来的
这些咸菜的原料
都是用些白菜呀
萝卜 香菇 芥菜
辣椒
毛豆之类的农户都能拿出来的原材料
孙幸福将罐子一一打开
每样都夹了一筷子
开始品尝
从第一口
他的眼睛就亮起来了
一直品尝到最后
那是简直是一副不可思议的表情
木秀
这些咸菜都是你做出来的
孙幸福再次问道
嗯 对呀 孙叔
木秀干脆的回答道
木秀老公特别讲究一个饮食健康
木秀家中的咸菜调味料
基本上都是木秀自己亲手做的
这些东西做起来也并不复杂
木秀一点都不心虚
哎呀
简直是太好吃了
这辣白菜呀和萝卜丝
我也吃过不少了
但是你做的这个
味道格外的特别
哎
还有这个香菇酱
我是第一次尝到啊
味道鲜美
香菇粒粒饱满
满口都是鲜香的味道
好好吃
好吃啊
孙幸福咂巴咂巴嘴巴
有些回味无穷
虽说 嗯
做这些咸菜可费功夫了
稍微马虎点儿
就做坏了
或者是时间没有掌握好
味道也都会不一样
木秀故意一副这些都很难做的样子
嗯 对对对
你说的对
这些都是谁教你做的
孙幸福试探的问道
嗯
我自己摸索出来的
木秀故意停顿了一下
吞吞吐吐的说道
啊
嗯 这
这真是厉害呀
你
你做的很不错
孙幸福看到木秀这个模样
有些了然于心
这种手艺约摸着肯定是祖传的吧
小姑娘不愿多说
她也就不再多问了
只是说道
你这些也都各做了二十斤
一起送过来
嗯
虽说这些要贵一点儿
木秀算了算空间的存货
还好这些咸菜当初买的时候买的多
都是几百件批发的
二十斤倒是可以拿得出来
反正她现在是缺钱
能把这些都换成钱就行了
哎 应该的 哎
这尝一下我就知道里面放了不少的调料
孙幸福是做这一行的
当然明白
孙说香菇酱要贵一点
两毛钱一斤
其余的都是五分钱一斤
木秀心中叹气
这些咸菜都是几十块钱买的
如今也只能卖几毛钱
哦
这个香菇酱卖的比鸡蛋都贵呀
也不知道吃的人多不多啊
孙幸福听到价格
有点犹豫了
孙说八毛钱
鸡蛋最多买两个
一顿就吃完了
这一斤香菇酱可能能顶上好几天的菜钱了
再说如今手中宽裕的人也多了
谁家也能出得起这八毛钱
尝尝鲜吧
木秀的话说的很有道理哦
好好好
那就这样定下来了
听众朋友
本集已播讲完毕
请订阅专辑
下集更精彩