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下午
林薇也没闲着
开始风风火火的忙了起来
除了他
生产队其他人也差不多
今天是小年
加上又分了猪肉
大家都想着好好吃一顿
顺便好好过个小年
下午
苏庆华也跟着忙活起来
林薇本意让苏庆华休息
苏庆华却说
媳妇儿
重活我不能干
这种轻巧活儿又不累
不会累着我伤着我
你什么都不让我干
我还不成了废人躺家里呢
这样下去
我没累出毛病来
只怕会闷出毛病来的
林薇想了想
一点活都不让苏庆华干
这个男人估计真得无聊死
见苏庆华这么说
林薇犹豫了一会儿才说
行吧
你干一下轻松的活
干一会儿
休息会儿
要是觉得累的话
千万不能逞能
好 媳妇
我知道的
苏庆华说着
按照林薇的吩咐领活干
林薇让苏庆华将猪肉和排骨清洗了一下
等会儿他得腌制排骨
然后炸肉丸子
顺便灌十斤腊肠
腌制十斤腊肉
至于猪大肠小肠还有猪肚
林薇自己负责清洗
苏庆华见此
赶忙说
媳妇儿
这些东西味道重
我来就行了
没事
我来吧我来
你忙别的去
林薇也没和苏庆华坚持
便点了点头
苏庆华先将肉和排骨清洗好
林薇将排骨腌上
开始着手炸肉丸子
乡下其他人家过年的时候
也会炸一些肉丸子
不过放的肉都不多
肉丸子里面多是面粉
吃起来没什么滋味
林薇则不一样
炸肉丸子直接用了五斤肉
肉多炸出来的肉丸子才香
苏庆华将肉洗好了
林薇还得将肉剁碎
如果苏庆华不在
林薇肯定直接从系统买一个碎肉机回来用用
这样也省得自己使力
可是苏庆华在
没办法用碎肉机
林薇只能默默的自己上手
这些肉剁成肉泥
也费了林薇一番功夫
好在下午的时间长
慢慢忙活就成
剁好了肉
就是下其他的辅料
葱姜蒜
面粉等等
调好了以后
林薇就开始搓成肉丸子
搓好了下油锅炸就可以了
林薇往锅里倒了点菜籽油
等着油热下锅炸
大宝也没闲着
负责给林薇打下手烧火
几个孩子还等着肉丸子下锅炸好了
能吃上一口尝尝味道呢
所以迫不及待的等在一旁
苏庆华一个人默默负责清洗猪大肠
猪小肠还有猪肚
这些东西的味道都比较重
一般乡下人都懒得吃
苏庆华也不知道小媳妇买这些干嘛的
不过他也没问
反正最后也没花钱
只是费点功夫清洗一下罢了
牛油热了
见油热了
二宝在一旁提醒了林薇一句
林薇点了点头
随后拿着搓好的肉丸子放到油锅里
随着肉丸子下锅
没一会儿
一股香喷喷的味道便弥漫开来
肉丸子也炸的金灿灿的
等着肉丸子表皮酥脆了以后
差不多炸好了
林薇便捞出锅来
三个孩子盯着炸好的肉丸子
口水都差点没流出来
虽然三个孩子迫不及待的想尝一尝肉丸子的味道
可是不等林薇开口
他们就是再想吃
也没有主动伸手去拿
林薇说
想吃就吃吧
反正娘做的多
不碍事
多吃点没什么
不过这刚炸出锅的有点烫
等凉一会儿再吃
免得烫嘴了
三个孩子重重的点了点头
就等着肉丸子凉下来
林薇趁着这时候
又下了一锅肉丸子开始炸
搓出来的肉丸子一锅是炸不完的
得分好几锅
估计得炸个四五次才能全部炸完
三宝在一旁擦了擦哈喇子
狠狠的往肚子里咽了一口口水
随后眼巴巴的看着林薇
冲林薇说
娘 现在凉了
可以吃了吗
林薇被三宝那副小馋虫的模样逗乐了
三宝
还没凉呢
不过你想赶紧吃上的话
可以拿一个多吹一吹
吹凉了就可以吃了
三宝赶紧拿了一个肉丸子
有些烫手
小手左右倒来倒去的对着肉丸子多吹了几口气
很快这个丸子就凉了下来
三宝迫不及待的咔嚓一声尝了一口
随后觉得味道说不出来的香
嗯嗯
娘
你炸的肉丸子也太香脆了吧
太好吃了
这是我吃过最好吃的肉丸子
三宝满足的说着
眼睛弯成了月牙状
评价着林薇炸出来的肉丸子的味道