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第七十六集城中小游下
呃 陆公子啊
呃
还是您为餐馆重新起个名字吧
这几天一直没什么客人
我也早想换个名字了
而且毕竟您和陆小姐才是股东呢
嗯
刚好我也不想让别人知道陆家与这里的关系
陆林不再推辞
开始皱眉思考
嗯
悦来龙门
嗯 不对
我们不提供住宿
而且我也不希望店里一天到晚打架呢
醉仙楼
花满楼
摘星楼
用在这么小的一个店上
也太张扬了一些
哎
不如就叫万达酒店
哎
还是算了算了
一旁的林子韵和武兰英就听着陆林嘴里边不停的嘟囔着
最后啊
他一拍大腿
哎
就叫蜜香园好了
店呢
现在虽然小一点
但是客人寻着香味就找来了
哎
这个意思挺好
嗯 好的
我明天就把新的牌匾换上
哎 来 陆公子
林公子
到店里坐
小梁
还不赶紧出来向陆公子道歉
牡兰英大喜
立刻引两人进入了店内
同时大声向后厨喊道
随着声音
一个青年不情不愿的走了出来
低着头站在了陆林的面前
陆公子
对不起
当时我
我
不必说了
都过去了
况且
到最后我们也赢了
不是吗
虽然心里依然对武千良颇有微词
但是毕竟啊
吴掌柜就在身边
陆林也不好发什么脾气
等到小梁退下以后
陆林才转向了为自己两个人倒上茶水的吴掌柜
我听王二说
你觉得我的构思实行起来有些难度
嗯
可不可以具体的说一下呢
是资金的问题吗
正好我今天又带来了五十个金币
哎 老师
你有什么计划呀
林子悦在一旁好奇的问道
哎
不是资金的问题那么简单
呃
正好林公子也在
不妨也让林公子来评判一下
是这样的
林公子啊
你的老师陆林公子想让我呢
逐步开始合并统一整个龙络城的
呃
那个词儿是什么来着
流动餐饮业
呃 对对对
流动餐饮业
呃
其实就是在街边卖小吃
卖早点或者是夜宵的那些摊贩们
啊
这怎么可能做到
老师
这也太困难了吧
看着林子月惊讶的表情
陆林笑着摆了摆手
其实啊
并没有想象中那么困难
主要是我听王二说了
吴掌柜的店位置不太好
客观条件暂时没办法改变的话
那就只能从其他的方面想办法做好了
呃
陆公子的方法是啊
我们呢
首先研究出一些比较特殊的小吃
或者是对已有的常见的早点夜宵
比如说馅儿啊
包子啊 面条
炒饭等等进行改良
得到更好吃的制作的方法
然后呢
把这些吃食的制作方法告诉那些流动餐饮业的小摊小贩
嗯
为什么要告诉他们呢
告诉了他们
岂不是人人都知道
都会用更好吃的方法来做了
呃
他们如若想做的话
就必须挂上我们的陆客来
呃 呃 不对
现在呢
是蜜香园的招牌了
然后呢
利润也要给我们分一点成
吴掌柜耐心的解释着
我还是不太理解
既然他们都会做了
为什么还要给我们分成呢
他们大可不理睬我们
自己卖自己的就是啊
小岳呀
这个问题解决起来呢
其实也很简单
前期啊
只要卡住一些关键就行了
比如说陆家特有的香料
他们呢
必须使用我们的招牌
交了提成以后我们才定期定量的给他们香料之类的关键
等到中后期有人完美的模仿出来以后
到时候我们就做品牌
只有我们蜜香园品牌的才是正宗
其余的都是假冒伪劣
啊
不愧是老师啊
竟然想的这么远
我觉得完全没有问题
那为什么吴掌柜却又说有难度
不好做呢
小月心悦诚服的看着陆林
又眨眨眼睛望向武兰英表示不解
哎
我开饭馆有些年头了
我很清楚
在其他行业里的一些规矩放在这一行里可能就行不通了
就比如第一步
在控制了成本的基础上
其实每一家的饭菜做的好吃与否
到了顶尖水准都是差不多的
如若想做的比其他家更好吃
就务必得要提高成本代价
也就是说
在同样的成本下
我们的制作方法其实和其他家相差不会太大
那么凭什么那些摊贩们要选择挂上我们的牌子卖用我们的方法做的料理呢
而且啊
还有很多人完全是不接受新的更好吃的
他们宁可是保持现状的
等等等等
吴掌柜
我有些听不懂了
林子悦抱着头
一脸的茫然
啊
吴掌柜的意思
我来打个比方说吧
呃
比如现在这杯茶的成本是十个铜币
而那些摊贩用老方法可以卖到二十个铜币
呃
也就是说净赚十个铜币
那么现在假如换成我们蜜香园的方法
那么在原有的基础上
假设他们要交三个铜币的提成
那么现在他们的成本变成了多少呢
陆林端起了两个茶杯放在了林子月的面前
十三个铜币啊
我又不是小孩子啊
所以啊
他们至少要卖到二十三个铜币才能保证和以前的利润一样
事实上根据市场的规律
一般来说要卖到二十五个铜币或者是更多
他们才会接受改变
因为改变是有风险的
要把风险成本也算进去
但吴掌柜的意思是
我们新方法做出来的这杯茶只能卖到二十二个铜币或者是二十一个铜币
而且还有很多人因为习惯原因不会来买
这样那些摊贩肯定就不会选择我们了
那我们把价格定在二十三或者是二十五个铜币不就好了
但是定到这样的价格
没有人买怎么办呢
人们认为你这个东西不值这个价钱
最后还是要降价
那这么说
吴掌柜说的也很有道理啊
林子月又望向了陆林
期待着等着解答
其实啊
这个问题也不难解决
想办法从一开始就为蜜香园的招牌打广告做宣传
再加上一些特殊的在别家一百个铜币也买不到的独一无二的竞争点
以及改进生产方法
在生产过程中降低成本就可以了
不 掌柜
令你为难的还有其他的方面吧
嗯
陆公子果然厉害
竟然能推敲到这一步
武兰英点了点头
声音也低沉了下去
当陆公子给我金币和这些构思的时候
我就尝试着先和这邻近几条街上的摊贩沟通了一下
确实
刚才提到的这些问题虽然存在
但是都正如陆公子所说
是可以解决的
但还有一个问题
是很难解决
甚至几乎暂时是解决不了的
什么问题呢
陆林面色凝重了起来
那就是地头蛇和帮派
地头蛇
帮派
是的
龙洛城里每一片街区以及东西南北四个大区都有大大小小不等的地头蛇帮派霸占传
几乎所有的摊贩乃至于饭店等都要按时上交一定的保护费
像我们有门面的餐馆还要好一些
按时交费不招惹他们就行了
但是街边的流动摊贩
他们基本上就完全在这些地头蛇和帮派的控制之下
倘若挂上了我们的牌子
他们会认为是我们对他们的挑衅
想要从他们碗里面抢食
我问过很多摊贩了
原本都对我们这种
呃
陆公子叫加盟的新构思很感兴趣
但就因为帮派的存在
他们啊
不敢这么做
必须要挂上我们的招牌吗
不挂的话
岂不是就不挑衅了
小月啊
你还是没懂
我构思中最重要的一步就是想让他们都挂上我们的牌子
如果不挂的话
那我不如费心思去计划其他的事情了
陆林摇摇头
又点点头
站起身来看向了武兰英
我知道了
我会想办法解决这件事情的
解决之前
您还可以轻松一下
解决完以后
您以后的生活可能就要累一点了啊
这里是五十个金币
您都记在账上
继续作为我对蜜香园的投资好了
至少把外墙和内墙的漆重新刷一遍
家具呢
也都换一遍吧
哎
你看这个凳子和桌子上的虫眼以及裂痕
哎
啊
那么今天就这样吧
我要走了
呃呃
不留下来吃完饭再走吗
不了
等会儿下午我们要回苍兰学院
走的晚的话
到那里就天黑了
你也知道
学院在山上
天黑不太安全
嗯 另外
关于这个构思
中存在的问题
我大概也有解决的思路了
我想早点回去完善一下
啊 那好 呃
公子慢走
路上小心啊
the
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