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欢迎您收听由懒人畅听出品的我的一九七八小农庄作者
民谣演播
比竹第四十四集
国强说是咱们大队数一数二的杀猪匠
这一刀下去
保准猪起不了身
杀猪最怕的就是猪放血之后起身
一个是浪费猪血
再有一个是不吉利
大家请
杀猪匠喜欢挺有经验的
但是国强说杀猪是一把好手不说
分猪肉也是拿捏的准准的
不差毫厘
国强说过去
李栋总算想起来
难怪感觉怪怪的
上次小娟生病
拿药的那位赤脚医生
杀猪匠是赤脚医生
你敢相信
架大锅 烧水
女人开始刷猪毛
这玩意儿各家争抢着要
李栋对这个不感兴趣啊
猪骨头留给我
我留纪念
猪头留给你小子
大家都知道李栋打的野猪
尤其是韩国强
笑道
这一刀砍得够深的呀
有把子力气
这刀也是好刀啊
那是
自己请老铁匠用最好的铁打一把刀
二百来块钱呢
厚实
剁骨头都是小意思
刀子借我用用啊
你尽管用
李栋说话的时候
发现自己衣摆被拉了拉
低头一看
是小娟儿小人
小嘴撅得老高
李栋一拍额头
那啥
小娟儿
那啥
就这一次
下次爸再不借了
哼
小娟儿不相信李栋的话
李栋讪讪
现现在的闺女
咋的
一个个都想管着爸爸我真是太难了
折腾半个多小时
猪毛刷干净
大家全盯着门板上的野猪
要分肉了
虽说野猪不咋地
可总归是肉啊
解解馋总行吧
那年月
野猪肉这玩意儿骚气
没啥佐料和油
野猪肉价格其实不高
一般黑市家猪肉能卖到一块五甚至一块八
可野猪几毛钱一斤肉
没啥油水又骚气
谁也不愿意买这玩意儿
这就跟羊肉差不多
大家伙儿肯定更愿意买油水大的肥猪肉
比起后世不一样
那时候油水太多
再有有足够的佐料
大家更愿意吃几乎没有肥肉的野猪肉
李栋心里想着事情
眼睛盯着韩国强
要说真厉害呀
几下就把野猪给分开了
头猪身体直接破开了
猪肚留给李栋
其他内脏一般都要给杀猪匠
分猪肉
韩国富和韩国兵
韩国红几个人准备好了大秤
先把猪肉过过秤
加上小野猪
一共一百八十斤
白肉一家三斤半
剩下归李栋称
韩庄人不算大不算小
三十四户
合计算下来
留给李栋可不止二十斤了
李栋刚想说啥
小娟拉了拉
那啥
回头猪肉我给腌一些
回头留着建房子用
说话声音不小
大家一听一乐
不再计较先前李栋说的二十斤
人家建房子
回头不定又请娃子们吃肉呢
李栋这小子手脚大
大家都知道的
猪头加上三四十斤猪肉
李栋索性全要瘦肉
这令大家更开心了
谁家不想多点肥肉
虽说野猪肉没啥肥的
可多点油水也是好的
韩国富和韩国兵
韩国富这边分好猪肉
韩国强就开始下刀子了
别说
完全不用上称的
李栋觉着神奇呀
真这么准
小子 你称称
韩国强一乐
好小子
切了一块肉扔过去
李栋慌忙接过来
还真就不信邪了
接过猪肉挂在钩子上称量一下
愣住了
不多不少
三斤一两
绝不会少一丁点儿
嘿嘿
这国强叔的手艺可是十里八队都有名的
牛
李栋不得不说这下刀子
李栋称了两块
都是三斤冒点头
基本三斤一两
牛啊
难怪大家都乐滋滋的
没一个说称量一下
李栋不得不佩服
这拿捏的真厉害呀
热热闹闹分着猪肉
一直闹腾到将近十一点
大家却一点不觉得无聊
等着分猪肉哪里会觉得无聊啊
一个个眼巴巴看着好东西
多长时间没吃肉腥了
农村
尤其是生产队
大家伙儿了了工分
三五年不上公社的都有
这可不是开玩笑的
买肉更不可能了
除却生产队杀猪或是自己家养的家猪
基本没有几家会上公社买猪肉
一是没有肉票
换肉票要钱
算下来一斤猪肉能要一块多
谁家有那个闲钱呀
要不李栋吃了几次肉
在庄子里闹出老大动静了
一个个娃子恨不得拖生李栋家去
好嘞
猪肉分完
韩国强擦擦手
各家都分完了
这不到李栋手里还有将近四十斤猪肉
四小一大五个猪头
还有五副下水
猪蹄骨头啥的
这么多下水
咋整啊
要不你小子都拿回去得了
韩国强得了一副下水
其他肯定不能上手了
要不国父说
国兵说
国宏说
你们分分好了
猪下水
李栋真不知道怎么摆拾这玩意儿
自己只要猪肚
这东西后市价格可不便宜
而且野生野猪肚子更是难得
这不成
几个队里干部直摆手
这成啥了
倒是小娟拉着李栋一摆
小娟
这些罢
真做不好
拿回去浪费了
见着几个干部不要
李栋一咬牙
索性说道
要不这样
明儿个一早煮了
请大家吃猪杂汤
几个人对视一眼
这小子真不准备药啊
够不够啊
这不还有几个猪头吗
郭强叔
你帮着弄弄
我就要一副猪头骨就行了
猪头李栋不准备要了
这玩意儿自己搞不定
拿点猪肉和猪肚得了
成 交给我吧
郭强叔
调料我家里还有一些
回头拿给你
啥调料啊
桂皮 花椒 大料
十三香
好家伙
这不啥都有了
韩国强拍着胸脯说道
你就瞧好吧
明儿个我让全庄子都能闻到肉香
哈 嘿
那我可等着尝尝国强叔的手艺了
嘿
我怕你吃撑着了
哈哈哈
几个干部敲敲李栋
提着箩筐回到家里
顺带把这调料送到韩国强家里
好大一包调料
各种都有
韩国强见着直说好
有了他们这猪杂汤
你就等着吃成肚皮吧
李栋还当韩国强吹嘘呢
可第二天天还蒙蒙亮
李栋就给外边的动静吵醒了
叔 快起来
达达
起来喝猪杂汤了
这么早啊
李栋赶紧爬起来
穿好衣服
好家伙
庄子口早早排起长龙啊
全庄子人几乎都来了
端着大碗小碗的
庄子口大树下架设起一口大锅
这锅是吃大锅饭那时候留下来的
多少年没用过
这下总算又有了用途了
下面架着大柴火
全是整木头
烧的旺旺的
大锅里汤烧的滚开滚开的
白汤花翻滚
满满香味儿
石磨盘上切着一堆堆猪杂
抓着一把扔锅里煮沸腾
咬着两碗
那香味四溢
李栋咽了咽口水
小娟
赶紧拿大碗
还有
把馒头给蒸上
猪杂汤配上大白面馒头
神仙日子
整个庄子口全是稀溜声
生产队多少日子没有请大家伙吃饭了
至少两年了吧
老人感慨
呀
大锅饭的日子
香
李栋不得不说
韩国强没说大话
这汤太香了
猪杂竟然一点骚气都没有
真正厉害了
这手艺
李栋觉着学会了
回后是开一猪杂汤店面是不成问题的
我要不要在自己农庄开设大锅呢
李栋心说
一会儿问问国强叔有没有秘方
真香郭强叔
没想到你杀猪在行
连做猪杂汤都这么厉害
李栋捧着篮球似得大碗
碗里满满全是奶白色的猪杂汤
中央猪杂更是堆的冒尖儿了
韩国强多给李栋抓了一把猪杂
大家见着没说啥
毕竟这里的猪杂至少有一半儿是李栋贡献的
这算啥呀
要是时间充裕些
那味道才更好的
韩国强忙得一头汗
听着李栋夸赞
咧嘴大笑
心情舒畅啊
那是
国强叔的手艺
没说的
不光是李栋
喝着猪杂汤
谁不说一声好啊
大家伙老远就闻着香味儿四溢了
妇女老人们带着孩子端着猪杂汤回家里
配上红薯或是粗粮饼子
野菜饭团
别提多香了
一些家里人多的
还能留下来两碗
中午或者晚上吃
一人一大碗
全给喝了可太浪费了
猪杂也是肉啊
再说香啊
这调料放的不少啊
回头把自己家分的野猪肉放进去煮煮
能省下不少调料呢
相对老人妇女孩子
爷们儿直接就在大树下一蹲
或是端着大碗和野菜饼子饭团来的
就着热乎乎香喷喷的猪杂汤开吃了
吸溜嘴
一个个恨不得连碗筷都给吃了
一些大肚汉少不了吃完了再去讨要一碗
韩国强少不了要骂两句
随手打了一勺子猪杂汤
只是猪杂没多少
大家不在乎
多喝一口汤都是好的
相对妇女老人孩子
猪杂就多一些
汤要少一些
大家见着乐见这样
李栋这边一大碗猪杂刚吃一点儿
小娟儿就跑了过来
这丫头送着一碗猪杂汤回去
这不
屁颠颠的又跑回来给达达送白胖胖的白面馒头
这家伙
蹲着啃野菜饼子粗粮的爷们儿一个个眼珠子瞪得老大
好家伙
一早上就吃白面馒头啊
边上排队的妇女娃子们
一个个瞅着白面馒头
也忍不住咽了咽口水
谁家能像李栋家这样啊
一年过节吃着几顿白面就不错了
多半都是换了粗粮
要不家里口粮都不够吃啊
别说农村了
城里也不是家家都能吃得起白面这种细粮的
要不是好工作
要不是领导干部
普通工人三五天才能吃一顿细粮
孩子多的甚至个把个月都不一定能吃得上
李栋咬了一口白面馒头
发现四周爷们儿全盯着自己看
几个小娃子更是跟着吧嗒嘴
那啥 喝汤
你娃子还是滚蛋吧
韩国兵心说这小子一大早就吃白面馒头
这可咋整啊
最主要的
韩国兵几家也没得白面馒头吃
最多是野菜饭团
这小子真是过分呐
别呀
蹲这里凉快
李栋索性把手里馒头换几个小娃子手里的玉米棒子红薯粗粮
喝着猪杂汤
吃着粗粮
挺好的
这小子
这下谁都不说话了
李栋这一举动
大家心里不得不称赞一声
这娃子仁义的很
赶紧吃完干活了啊
韩国富喝完猪杂汤
整个人暖洋洋的
舒坦呢
国强这手艺
搁着过去能开店了
昨儿个大家的活儿都安排妥当了
只有李栋你今年跟着大家去水库清淤泥
好嘞
水库水位又下降了
挑水牙子那块儿根本没水
只能找人下去清理淤泥
引水过来
这老天爷是不准备给大家吃饭了
上工
李栋跟着清淤队伍一起领了工具
韩卫军带组韩卫国
韩卫东
韩卫胜
韩卫疆
韩卫朝扛着铁锨
蛇皮担子
扁担
浩浩荡荡出发了
李栋一路想着
会不会挖到甲鱼呢
这玩意儿最喜欢钻淤泥了
别说话
这刚一下去
李栋就中招了
我去
啥玩意儿
李栋扒开一看
蛤蜊脸盆大小
好家伙
这有十多斤吧
哎呦 不小啊
至少二十年
运气不错呀
不错啥呀
李栋要哭了
自己小腿肚子被割开老大一口子
这还有淤泥
要命了
哎呦 流血了
快上去冲冲
倒霉呀
李栋真不知道说啥好了
甲鱼没捞到
直接碰到一灾星
卫军哥
这玩意儿我要了
回去一定要给它碎尸万段了
小样
李栋是真炸了
这口子跟小孩的嘴巴似的
直冒血
真的有点吓人呐
李栋恨得牙痒痒
其他众人见着是哈哈大笑
这点伤口算个啥呀
谁干活一年不伤个两三回
李栋真是倒霉
被一蛤蜊给伤成这熊样
好 给你了
蛤蜊被李栋抱着
这家伙冲洗一下伤口
可血流不止啊
卫军哥
我先回去了
处理一下伤口
行
回头你就别过来了
伤口虽然不算大
可也不小
不适合再下水了
李栋无奈呀
我真是倒霉蛋啊
咖喱 咖喱
回头我一定爆炒你
不 还有炖汤
炖蛋
煎蛤蜊饼
不给你碎尸万段
水火烹烧
难解我心头之恨
好嘛
李栋干活出师不利
只能回家休息
上了白药
总算血止住了一些
真是倒了八辈子霉运了
李栋被蛤蜊割破腿肚子的事儿
一上午功夫全传开了
好家伙
这还是韩庄第一次被蛤蜊割破腿肚子
还有听说这个蛤蜊老大大蛤蜊
引起不少好奇的人
中午还来瞅稀罕呢
李栋也是无语了
只是李栋没想到
第二天伤口红肿了
这下可把李栋吓坏了
不会发炎了吧
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