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本字幕由TME AI技术生成
古时土豆也称土玉
多以主食
宋代才子林洪描述了土豆一独特做法
主玉有术法
读苏黄毒试罕得知
所述酥黄毒乃将主玉与煎炸结合起来
方味独一无二
世上罕见
土豆削去皮切片
入沸水煮熟后捞出平铺冷却
把杏仁
榛子
核桃仁放入石臼中捣碎
取出干果碎
或依个人喜好搭配其他干果
创造出你的独特风味
将干果碎与面粉
淀粉
糖
鸡蛋混合
然后加入适量水和成稀面糊状
最后放入土豆片翻拌均匀
待油温七成热时
放入托有面糊的土豆片
炸至两面金黄酥脆即可捞出
苏黄毒有和胃调中
促进消化之功
外衣酥脆黄似金
入口绵软甘若怡
更有诗云
雪翻夜波才成玉
春画寒苏茧作金