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第一百五十六集
方敬懒得解释
转身回了后衙
他走到书房
从抽屉里摸出一张纸
上面写着一行字
鸭子已长成
可来收购
他把纸卷卷成一个小卷儿
塞进竹筒里
走到后院打开一个笼子
笼子里养着两只信鸽
是他在金陵的时候最让人训练好的
方敬把竹筒绑在鸽子腿上
往空中一抛
鸽子扑棱了几下翅膀
朝北边飞去了
到了傍晚
百姓们还聚在县衙门口没散
有人已经开始嘀咕了
大老爷说傍晚到
这都快酉时了
车呢
爹是骗咱们的吧
哎 别这么说
大老爷给咱们干了多少好事啊
你别说
就算鸭子卖不出去
咱们也不亏了
吃了多少蝗虫卵呢
话音刚落
远处传来一阵马蹄声和车轮声
众人回头一看
一列车队正从官道上驶来
打头的是十几辆大车
后面还跟着几辆
浩浩荡荡扬起一片灰尘
车队在县衙门口停下
一个中年男人从第一辆车上跳下来
走到方敬面前恭恭敬敬地行了一礼
东家小的来了
一共二十辆大车
够不够
够了开始称重收鸭
按事价当场给钱
真的当场给钱
哎呀
我就说嘛
大老爷什么时候骗过咱们
哎呀 快快快
排队排队
陈大友带着衙役维持秩序
百姓们排着长队
一只一只地交鸭子
称重的称重
记账的记账
发钱的发钱
忙而不乱
方敬心里叹了口气
唉
当官当到倒贴钱
我也是没谁了
车队装了满满二十车鸭子
连夜往金陵赶
第二天一早
车队到了金陵城门口
守城的士兵看见这么多鸭子都愣住了
这是什么情况
历阳县的鸭子送到金陵来卖的
这么多人家知县养的
说是治蝗用的
养大了就卖
士兵们面面相觑
没再问了
车队穿过金陵城的街道
一路往城南走去
最后在一家新开张的酒楼门口停了下来
酒楼的牌匾上写着四个大字
金陵鸭王
门口挂着红绸
贴着大红喜字
地上还摆着一串鞭炮
方晟站在门口
穿着一身新衣裳
红光满面
他看见车队到了
一挥手
快放炮
鞭炮噼里啪啦地响起来
引来了半条街的人围观
哟
这是什么酒楼啊
怎么今天开张啊
鸭王
好大的口气
谁开的
不知道
听说是个济南人开的
有钱得很
方晟站在门口扯着嗓子喊
各位父老乡亲
今天金陵鸭王正式开张
本店特色金陵烤鸭
盐水鸭
今天开业大酬宾
半价
半价啊
都进来尝尝
啦啦啦
这鸭王是方敬在历阳的时候就让人筹备的
他前世租房子住的时候
为了省钱没少看美食博主做饭
虽然自己没亲自做过几次
但大体流程还是知道的
烤鸭腌制后用脆皮水浇遍全身
再自然风干
最后要用果木烤
最后出炉
皮脆肉嫩
加上片鸭子的刀工要讲究
嚯荷叶饼
甜面酱
黄瓜丝
葱丝一卷放嘴里嚯
盐水鸭要咸鲜适口
肉质紧实
不能太咸也不能太淡
得用老卤反复浸泡
方敬用钞能力找来了金陵城最好的几个厨子
把方法告诉他们
反复试验了几十次
终于做出了让他满意的味道
金陵城的百姓哪见过这个烤鸭
片得薄薄的
摆成一朵花
配上荷叶饼和甜面酱
一口下去满嘴流油
盐水鸭切得整整齐齐
皮白肉嫩
咸香入味
配一壶黄酒
绝了
洪武皇帝这三十年没白干
金陵百姓多多少少有点积蓄
毕竟是正宗京爷
纷纷进去点一份尝尝
刘老板阿
吃过潮没
吃 怎么了
还要请我吃饭啊
真台汽
请你吃就请你吃
听讲这盐水鸭不错
好吃利弊呀
这是什么鸭子
怎么跟以前的吃的不一样啊
听说是用果木烤的
皮脆肉嫩
香得很啊
再来一份
再来一份儿
方晟站在柜台后面笑得合不拢嘴
静言
你们的本命鸭子终于来了
历阳县的百姓最近见面打招呼的方式变了
以前是吃了没
现在是你家鸭子卖了没