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第七集
考亭汉
原文
考亭先生为野后则以汉财宫
汉一出于胥江
位于建阳
一生于盐滩石上
宫锁宫盖
建阳中即有汉诗可考
山谷孙鄂以杀卧汉十七描云生邻听者尤加注释一
考亭先生指南宋理学家
思想家朱熹
朱熹自园慧郝惠安晚称惠翁
为理学思想之集大成者
后世尊称其为朱子
晚年定居建阳考亭
并创办考亭书院
故被称为考亭先生
二 旱菜
一年生草本植物
可做蔬菜食用
也可以入药
三
盐滩炎陵濑
位于今浙江桐庐县南
炎光 字子陵
又名尊惠
姬于尧人
曾被汉光武帝认作建一大夫
却辞官不做
在富春山种田
后人把盐光钓鱼的地方称作炎陵濑寺
山谷指黄庭坚
字鲁直
号清风阁山谷道人
世称豫章先生
江南西路洪州府分岭人
北宋文学家
书法家
在诗
词 文 书
画等方面都卓有成就
其书法独树一格
和苏轼
米弗以及蔡湘齐名
世称宋四家
江西诗派开山之祖
有山谷词
豫章黄先生文集等形式
五
听水边平地小舟一文
考亭先生每次饮酒后都会吃些汉菜
汉菜有的生于江西徐江
又传到建阳
有的生于炎陵濑的时上
考亭先生食用的汉菜应该是建阳的
他的文集中有写汉菜的诗
可以参考黄山谷的孙子黄萼在沙地上种植旱菜
在食用他的幼苗后说
生在水边小舟上的汉菜尤为好吃
炒旱菜
汉菜在南方常见
其做法与一般蔬菜大致相同
可以清炒
凉拌或者作为配菜食用
其味道虽然辛辣
却备受文人青睐
与市井百姓不同
文人喜爱汉菜更多的是一种情怀
一种对精神世界的追求
陆游在最终歌中称赞汉菜
徐阳螃蟹净齿鱼
无舟之汉游家书本文提到理学家朱熹一起吃汉菜
并有两首关于汉菜的诗
其译为
小草有真性
脱根寒见幽
洛夫曾一嘬
敢愤不能休
其大以为汉菜虽然是普通的小草
但是有真性情
他在寒涧边扎根生长
即使是懦夫吃一口汉菜
也会变得感愤不能休
其二为
鸣草生何许
风犬古剑旁
纤尝琴采斜枝柱啼芳香
冷入玄根壁
春归翠影长
姚枝蔫起处
全体炉珍长
其大意为
汉菜生在什么地方呢
生在泉水古涧边上
摇起衣服勤采来
吃辣的打喷嚏也掩不住它的芳香
寒冷的季节它的根就不长了
春天到来时
它碧绿的幼苗便脱颖而出
茁壮成长
远远望见你捏起了汉菜
就知道你一定会露出你的本真
可见朱熹是多么喜爱汉菜了
宋洪顺禹也在老朴赋中称赞汉有服饰之风
服侍指忠臣贤士
所以朱熹等文人喜欢汉蔡
可能也有以此自比的意思
本书由重庆出版社出品
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