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本字幕由TME AI技术生成
煮之前
蒋非把鹌鹑蛋放到冷水里泡了几分钟
水煮鹌鹑蛋也是有技巧的
鹌鹑蛋要和冷水一起入锅
煮的过程中
蛋壳才不容易破裂
而且要在水中撒入少许盐
一来能让鹌鹑蛋更加香嫩
二来能使蛋白质收缩
让蛋与壳之间产生缝隙
方便剥壳
煮好后
蒋非用冷水冲凉鹌鹑蛋
然后一个个去壳
摆到盘里
剥好的鹌鹑蛋白白嫩嫩的
看起来很好吃的样子
星星目不转睛地盯着
忍不住咽了咽口水
扯着蒋非的衣角
爸爸
蒋非剥开最后一个
塞进女儿的嘴里
好吃吗
蒋非问道
好吃 很好吃
星星连连点头
眼睛看着盘里的鹌鹑蛋移不开
伸出了小手
蒋非轻拍了一下她的手
去洗手
马上开饭了
陈小梅看了一眼猴急的孙女
好笑的说道
好了 开饭
饭菜端上桌
星星一坐下
马上拿起勺子
舀了一个鹌鹑蛋放进嘴里
星星虽然会使用筷子了
但用的还不太熟练
一急起来就喜欢上勺子
慢点吃
小心噎着
陈小梅看着有点狼吞虎咽的孙女说道
对对对
早知道你这么喜欢鹌鹑蛋
上次去了集市就买些回来
我们也来尝尝
蒋非说着
夹起一个鹌鹑蛋
深吸了一口气
有些紧张
马上就能知道鹌鹑蛋美味佳一是什么水平了
抱着品尝的心态
蒋非细细感受着嘴里鹌鹑蛋的味道
蛋白很鲜嫩
口感细致
蛋腥味淡到近乎于无
一口咬下去
蛋黄味道浓郁
蛋香很浓 汪
真的很好吃
陈小梅吃了一个
惊讶的说道
是我太久没有吃过鹌鹑蛋了吗
怎么感觉比以前吃过的好吃呢
妈 你自信点
就是好吃
比你以前买的好吃
蒋非又夹起一个
心里有数了
对于养殖鹌鹑的最后一点担忧也消失了
怎么会这么好吃呢
陈小梅的喜悦之情溢于言表
激动的说道
是因为你配置的那些饲料吗
它们吃了不仅身体健壮
下的蛋味道也好
大概是吧
可能跟放养也有一些关系
蒋非淡定的说道
陈小梅赞同的点点头
觉得儿子说的有道理
放养的土鸡比笼养的饲料鸡好
土鸡蛋也比饲料鸡蛋好
同理鹌鹑和鹌鹑蛋应该是一个道理
其他菜还没有动一筷子
鹌鹑蛋的盘子已经空了
一口一个
吃起来特别过瘾
爸爸
山上是不是有好多鹌鹑蛋
你下午捡鹌鹑蛋喊上我好不好
我捡蛋超厉害的
家里的鸡蛋都是我捡的
星星吃的意犹未尽
眼巴巴的看着蒋非
我们晚上还吃鹌鹑蛋
好 带上你
蒋飞想了想
说道
鹌鹑蛋胆固醇高
一天可以吃三五个
不能多吃
今天破例
晚上再煮一盘
以后要控制吃的数量
耶
今晚还有鹌鹑蛋吃
星星开心的喊道
明天开始控制数量
当然是明天再说了
今天开心今天的
吃过午饭
星星雷打不动的午睡去了
蒋飞坐在沙发上思考鹌鹑蛋的销售问题
首先是定价
这边的市场上
鹌鹑蛋的单价在七到九元之间浮动
每味加一
鹌鹑蛋的口感整体都有提升
蒋飞衡量了一下
定下了鹌鹑蛋的价格
十三元斤
陈小梅洗完碗筷出来
蒋飞对她说道
妈
我们的鹌鹑蛋一斤卖十三块
我明天去镇上找找买家
十 十三啊
陈小梅犹豫的说道
会不会太贵了点
虽然我们的鹌鹑蛋味道确实好
不会就这么定了
味道好
价格自然高
蒋飞说的肯定
陈小梅在沙发上坐下
拿起水杯喝口水压压惊
她从吃到鹌鹑蛋开始
一直处于兴奋状态
没有平静下来
蒋飞拥有养殖系统
从开始养殖就知道鹌鹑产的蛋有美味佳一的效果
他虽不知道美味佳宜到底如何
但比普通鹌鹑蛋好是毋庸置疑的
他心里一直有准备和期待
而这对陈小梅来说
完全是意外的惊喜
在此之前
她从没想过这些鹌鹑下的蛋味道会如此之好
平复了好一会心情
陈小梅才想起来问道
你准备卖给谁
首选是芳姐盐焗店
就是我们常去买盐焗鸡那家
蒋飞认真想过的
他在脑子里过了一遍镇上的餐饮店
觉得盐焗店最合适
本来吧
鹌鹑蛋跟火锅店
麻辣烫店是最配的
鹌鹑蛋毕竟是很多人吃火锅和麻辣烫必不可少的食材
但考虑到这边的实材
镇上乃至县城的火锅店和麻辣烫店都发展的不好
大家并不太爱吃火锅和麻辣烫
接着他便想到了盐焗店
盐焗食品是他们嘉应州的特色
镇上的盐焗店多
购买的人也多
芳姐盐焗店现在没有卖鹌鹑蛋
你是想他们新增盐焗鹌鹑蛋来卖
陈小梅看到儿子点头
接着说道
他们夫妇都是比较踏实求稳的人
可能不太愿意做新的尝试
你恐怕不容易推销出去
没关系
不行的话
我还可以找其他盐焗店
饭店
好货不怕销不出去
而且鹌鹑下蛋稳定下来后
每天收蛋少说也有一百五十斤吧
一家盐焗店消耗不了的
我们本来也不止跟一家谈合作的
蒋飞不愁鹌鹑蛋卖不出去
嗯
你看着拿主意
陈小梅看儿子心里有数
也放松了下来
不再担心这担心那了
星星午睡醒来
蒋飞带着她上山捡鹌鹑蛋
陈小梅去踩田了
水稻收割完后
稻田里还留着一茬稻杆
他们要把那节稻杆踩进田里
整理好稻田
手快
又要进行新一轮的抛秧了
陈小梅穿着水鞋
手上拎着个大的塑料袋
一边踩田
一边把看到的福寿螺捡起来
装进袋子里
福寿螺爱吃嫩的禾苗
要是把它们留在田里
到时会祸害抛下去的秧苗
稻田里的福寿螺挺多
很难清理干净
稻们的生命力太顽强了
在干旱的季节
能埋藏在湿润的泥土里度过六八个月
等到水来了
他们又能再次活跃起来
所以每次秋收完后
稻田里干上几个月
福寿螺也不会死
他们拿这些福寿螺没有办法
只能尽量捡掉看到的
让他们少一些