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点击复制鳄梨又称牛油果，
是樟科鳄梨属植物，
原产于热带美洲，
据记载已有百万年的历史，
在远古时期是猛犸象，
雕齿兽等大型动物的食物，
到了今天已成为人类餐桌上的健康美食。
牛油果果实为一种营养价值很高的水果，
果肉柔软细腻，
富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、
多种矿物质和维生素等，
且不含胆固醇，
含糖量低，
老幼皆宜，
也是糖尿病病人难得的高脂低糖食品。
用果皮泡水饮用，
对糖尿病有缓冲作用。
富含的维生素E及胡萝卜素等，
具有良好的护肤、
防晒与保健作用。
其果仁含脂肪油，
有温和的香气，
可供食用、
医药和化妆工业用。