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第三百一十一集将军菜
这不就菜干吗
江小轩从锅里拿起一根
近距离的看着
认出这应该是某种青菜烫水后晒干而成的
周浩说道
这个菜啊
有来头呀
以前打仗的时候
山区吃没吃喝没喝的
后来红军来了
村民也没什么可招待
就把这些晒干的野菜来招待他们
后来呢
红军们胜利了
回去当了将军
还对这些救命的野菜念念不忘
所以这里的人都把这菜叫将军菜了
是吗
江小萱以前还真没听过这个
听得很认真
其实这是一种野菜
叫苦叶菜
没吃喝的年月
这确实是救命菜
只是现在日子好了
很多人的饭桌上就不见这种的了
但随着人们的追求
变得返璞归真
很多野菜又上了餐桌
还有人开始种植起来了呢
卖的还不便宜
这种苦菜
新鲜的时候可以烫了后凉拌着吃
吃不完的也可以晒干后储存
一年到头有菜干吃了
有着与众不同的风味
其实用这种野菜去做菜干扣肉
那也是很香的
张晓轩看着锅底那黄褐色的新鲜豆腐
问道
你们这里的魔芋豆腐
我记得不是秋天的吗
还能一直放到现在啊
小地方的小食材种类
他的确不是每种都认识
郑衡说道
这是巷子豆腐
不是魔芋豆腐呀
颜色是不一样的
张德旺也笑着解释
哼 是啊
我们这里的野树上掉下来的
没事做的时候就捡回来做豆腐吃
靠山吃山嘛
周恒说道
这个很好的
还有那个什么什么营养可以提高智力的也有人开始种植麦了
张大旺笑道
哎 是是是
现在呢
什么都讲营养效果
其实我说呀
只要吃进肚子的
都有营养
以前吃野草树皮都能活命
肯定也有营养成分
郑恒把炒好的荤菜码在锅里
满满一大锅
盖上锅盖
然后点火
一堆人往里加柴
刚刚帮着照料好杨俊的汪才俊也洗了手走了进来
帮着添柴
这样的吃法
他还是第一次见到
这跟在视频里看可完全不一样
视频里野外做顿饭
也就是两三分钟的样子
从洗菜到切到完成开吃
就那么一阵儿
而这个
却是要长时间慢慢等
没过一阵儿
就香味飘出来
引人垂涎
但这只是肉和菜的香味
离熟还远得很呢
胡金华本来在远处专心雕刻他的作品
闻见了香味
都走了过来
问道
是不是能吃了
几个人都笑了起来
胡金花也干脆休息一阵儿
坐在吊锅边烤烤火
闻闻肉香
好几种肉的香味已经煮出来了
闻着真是让人咽口水
周恒说道
这个吊锅菜啊
有个地方已经申请非遗了
前几年呢
还搞了个五千人吊锅宴
弄了个吉尼斯记录
现在这些东西啊
别人都很注重
几个人倒是没有留意过这事
感觉很新鲜
一道菜也能申请非遗呀
想一想
几千人的吊锅宴
那场面应该不小
不过
这项吉尼斯记录
应该没什么实际用处吧
纯粹好玩而已
江小萱不认同她的意见
不止好玩
人家还扬名了呀
你想啊
以后谁提到这个什么宴
人家就首推那里
冥气不就出来了吗
要不为什么还申遗呢
总是图些什么的
郑恒笑道
要不
我们这里藤编也申请个非遗试试
我认为可以啊
只要有特色
有保护价值
都可以申请这个的
江小轩很当回事的说道
其余人也纷纷附和
看来他对这里的藤编是真的注入了感情
吊锅下得火呼啦啦的烧着
阵阵风将火苗吹得歪七扭八
锅里咕嘟咕嘟的响着
阵阵肉香味儿从锅盖里窜出来
让人难以淡定
终于
在他们望眼欲穿的时候
锅里的肉开始熟了
周恒揭了盖子
说道
可以开吃了
来 尝尝
看看还要加什么
今天他是主厨
还是挺有点成就感的
随着香味四溢
就连他也不知道咽了多少口水
张大旺提了一个酒壶过来
说道 来来来
我给你们倒还是你们自己倒啊
自己家酿的酒
他还是先给周恒倒了一大杯
胡清华也倒了一杯
汪才俊问
这酒度数高吗
啊 不高不高
张德王一本正经的说道
一听不高
翁才俊也倒了一杯
锅里热腾腾的肉夹一筷子吃进嘴里
肥而不腻
又夹杂着其余菜的香味
口感十足
再配一口酒
爽
旺才君说道
这酒味道不错呀
我以前没喝过这样的
从今年初一开始
他就一直在羊场住着
既不在周恒家过年
也不在张德旺家过年
求的就是清静
这种全世界只剩下他和这些羊
很符合他这段时间的心情
觉得还不错
要是喜欢热闹的
也不会选择过年出来放松了
就在自家过年不挺好看
他过年都在这里过
白天羊陪着
晚上和张德旺在这里守夜
显得很孤单的样子
所以张德旺会经常给他带一些过年的菜来吃一下
改善一下伙食
吃的有带
但酒没带
所以这还是他第一次品尝这样的酒
张德旺看他大口喝着
笑了一下
感觉他可能要喝醉
周恒美美的吃了一大口肉
嘴边流油
端起酒杯来说道
来
我们喝一口
这段时间感谢你们呀
大过年的
羊场不能缺人照顾
这里始终多人照应着
他请人吃一顿肉也是应该的
几个人刚刚才把杯子放下
又连忙拿起来碰了一个
然后又喝了一大口掉
锅底下的火还燃着
锅里的汤还在咕嘟咕嘟的响
香气四溢
众人吃的不亦乐乎
江小轩和黎黎两个不喝酒的
你给我加点菜
我给你加点菜
专门找肉底下的菜吃
这顿饭是从太阳偏西就开始煮着的
熟了后就边煮边吃
一直吃到天黑看不见了
几个人还围着火堆
现在吃喝的频率明显慢了
借着酒劲都开始天南海北的聊着天
张德旺凑兴还来了段天仙配
这里地方戏经常会有这个曲目的
算是耳濡目染了
很多人都会唱
就是李云年在家做什么事情时都会偶尔来哼几段
神仙岁月我不爱
乘风驾云下凡来
飘飘荡荡多自在
万紫千红花似锦
几株垂柳一棵槐
我若与董永成婚配
好比那莲花并地开
一片深情我怎开口
唤出土地巧安排
本方土神哪里
哦 仙姑驾到
小神有礼
罢了
不知仙姑唤出小神有何吩咐
嗯
你父儿上来
如此如此
这般这般
哎
这可使不得
若被玉帝知道
小神吃罪不起啊
有道是一人做事一人当
又不连累你遭殃
小神遵命
但不知怎样行事
就请公公见机行事
是 是
仙姑
我看你还是改扮一个村姑模样才好
多谢公公
仙姑动了鸳鸯情
鸳鸯情活活难坏我土地神
怎样
相机行好事
我也要改扮一个庄稼人
大概是喝酒了
风一吹
几个人都有醉意
听着这一出
感觉还挺好听
听着感觉很惬意
听众朋友
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