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第三百四十五集
林先生说的挺有道理
比如一个人通过努力工作
挣到了很多钱
以前吃俩包子能满足
现在要吃肉
要喝粥
偶尔还要改改口味吃海鲜
餐饮行业看起来很有搞头
我说的只是自己的想法
大家可不一定非要跟着我的想法来啊
做餐饮行业
也不一定会成功
也可能亏的一塌糊涂
因为做餐饮的都清楚
成本并不低
你要做出来好吃的东西
你就要选择合适的食材
高品质的食材
价钱也不会便宜
这里啊
就牵扯到了产业链这个问题了
比如我们东轩集团做手机
一部手机的零件很多
有主板
CPUGPU
闪存
屏幕等等
我们只做CPU和操作系统
因为这两件是一部智能手机的核心
主板我可以找任何一个供应商生产
屏幕我们可以找东方电子科技公司
外壳可以找联丝
但是CPU和系统必须是我们自己的
这是核心技术
也就是说
餐饮行业也跟手机一样
需要一个完整的产业链
比如我做西红柿炒鸡蛋
我要买西红柿
我要买鸡蛋
西红柿和鸡蛋以及调料哪里都能买
但是我的厨艺
别人没有
所以我做出来的西红柿炒鸡蛋比别人好吃
这个比方很贴切
简单来说就是这样
往复杂里说呢
又涉及到了很多的东西
做餐饮
要避免同质化
你做西红柿炒鸡蛋
我也做西红柿炒鸡蛋
这就是同质化
大家都做一样的饭菜
只会增加没有意义的竞争
你做西红柿炒鸡蛋
我做红烧肉
顾客口味不同了
餐饮定位也就不同了
看来林先生对餐饮方面的了解挺深刻
也就是说
林先生有可能会进军餐饮行业
我只是看好餐饮业未来的发展方向
暂时不会考虑进军餐饮业
我们东轩集团是做科技的
就好像我是一个科学家
你让我研究做饭
那肯定是不行的
餐饮行业需要大量的人力投入
需要构建完整的产业链
前期投资也不是小数目
做出来一块招牌
可能需要几年甚至十几年
就拿陈记烧鹅粉面茶餐丁来举例吧
可能有不少的观众吃过他们家的烧鹅和叉烧
觉得口味不错
大家也一定清楚
陈记烧鹅呢
是一九四七年创建的
到现在已经有五十五年的历史了
据我所知
林先生应该是第一次来红岗
对旺角深井陈记烧鹅店也有了解
那是当然了
作为第一次吃陈记烧鹅的顾客
我为什么要了解陈记烧鹅
因为好吃啊
所以我想了解他的历史
查过陈记烧鹅的资料
我恍然大悟啊
几十年的历史
是家老店
所以做的好吃
为什么老店就做的好吃呢
因为做的不好吃
不可能几十年都不倒闭是吧
林先生还真幽默
等于是变相告诉大家
餐饮要做大做强
好吃是第一位的
这里咱们又说到了产业链这个东西了
陈记烧鹅店有不少的分店
这么多的分店
肯定需要大量的食材原料
鹅从哪里来
要选多大的烧鹅
需要多少火候
要什么配料
这都是考虑的问题
当然了
这里我就不多说了
那是人家的商业机密
陆小雨对于林东的表现很满意
没有一点拘束
妙语连珠
有内涵有深度
还有点小幽默
正是这档节目需要的
林先生
我们刚刚说到很多商业方面的东西
我觉得我一个外行跟你讨论这个有点难度
不如咱们说一下私人问题
据我了解
你在拍摄银粉世家这部电视剧的时候
花了一个月的时间增肥
在此之前
你近一米八的身高
只有一百多斤
你是怎么坚持下来的
因为银粉世家啊
是东轩文化传媒部的第一部作品
要做出自己的口碑形象
肯定要求演员尽心尽力啊
我作为东轩的老板
当然要以身作则
还有一位小演员
真的就服用了安眠药啊
还给送进了医院
确实够敬业
我经常听说啊
演员之间会因为演戏生出感情
你有没有对某位女演员产生好感
比如我记得有位气质很出众的女演员
好像叫施清瑶是吧
你们还是同校同学
是你的学姐
你觉得她怎么样
林东嘴角抽了抽
瞥见陆小雨嘴角的笑意
为了给自己制造麻烦
肯定下了不少功夫
学姐人还不错
比较有才
是我们学校的才女
长得漂亮又有气质
应该是很多男生的梦中情人
林先生
我在问你的感觉怎么样
不要把大众化的评价当做你自己的评价吗
我能有什么感觉啊
我本身是有女朋友的人
大一还花了不少的心思才追到手的
我现在工作那么忙
连陪女朋友的时间都没有了
对其他的女生关注不多
林先生
听说你们学校准备给你安排提前毕业
你觉得你在学校学到了什么
在学校学到的不多
有句话说得好
实践出真知嘛
学的再多
也不如自己亲身经历更有说服力
那林先生的意思是在学校学习没有什么用喽
听说你从大一开始就没有怎么上过课
你认为实践比知识更重要
知识都是前辈总结的经验
肯定有很多可以借鉴的地方
但毕竟都是过去的经验
经济在发展
社会在进步
过去的知识和经验能够适应社会的发展
肯定要学习借鉴的
如果跟不上社会发展
也会被淘汰
林先生的学识和应变能力很让人佩服
林先生的成功也会给红岗的年轻人树立一个榜样
在这里
我们祝愿东轩集团事业蒸蒸日上
也祝林先生生活愉快
本期节目到此结束