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本字幕由TME AI技术生成
当你在饭店看到一个碟子
上面放着一个碗
该怎么用它俩
南方朋友说
这还用问吗
用小碗装菜喝汤
骨头就吐在碟子里
这个叫做骨碟
北方朋友惊了
鼓鼓啥
我还鼓的猫宁呢
小碗是喝汤的
碟子是装菜的
我夹个菜什么
那你骨头吐在哪里
如果饭店有点高级
那盘子大部分放菜
骨头吐在盘子的一个角落
尖三
我帮您换下盘子
如果是街边小店
哎呀
就吐桌子上了
碟子的南北差异原因其实是南北食材特点不同
北方食物经常主打一个量大豪爽
一上来一根羊排一个肘子
这小碗儿也放不进去呀
所以北方人习惯用盘子装菜
还有不少北方家庭有祖上传下来的规矩
碟上是菜
碟下是干湿
吐出去的垃圾绝对不能上碟子
但是南方就不一样
南方美食主打一个精致多元
一只虾一口鱼肉一个点心
用碗装刚刚好
而海鲜肉类要吐的渣渣特别多
碟子就有了一个新名字
渣渣灰 啊不
渣渣盘
也就是骨碟
哎
那你们两个
我要装菜
我要吐骨头
叔叔能把飞盘还给我吗
嘤嘤嘤
我是不白吃
我真是太有文化了