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本字幕由TME AI技术生成
我想问问四川重庆的朋友
你们在四川重庆吃过麻辣香锅吗
因为我身边所有四川重庆的朋友都说自己在家乡从来没有吃过麻辣香锅
不知道去了北方才发现北方遍地都是四川正宗麻辣香锅菜
赶快查了一下百科
居然说麻辣香锅居然自重庆进云山
但重庆人听了直摇头
我们重庆压根儿就没有这道菜
有一种不一定靠谱的说法
说麻辣香锅居然是一道北京菜
当年一个四川大厨来北京一个火锅店打工
火锅店实在是赔钱
就改行炒香辣蟹
嘿
大厨那香辣蟹炒的就是地道
哎 可不是 尤
尤其是这里边的菜又麻又辣就是好吃
大厨干脆就直接把各种菜和肉混着炒出来
做成类似四川干锅
这就诞生了麻辣香锅
其实就算真是这样一点也不奇怪
在北京这样文化汇聚的地方
全国各地的美食都可能融汇创新出新菜
你看看北京大街上有多少正宗老北京美式炸鸡
所以实在搞不清楚
咱这就叫正宗老北京川渝麻辣香锅啊
倍儿有面子
我这不白吃
我这是太有文化了