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走遍天下府
白溪好豆腐
作词：刘应明
作曲：刘应明
大熊山青云雾茫
资江水暖流悠长
千年古镇岁月长
一缕豆香飘四方
金殿井水清又亮
浸润粒粒黄豆黄
古法石磨慢慢转
磨出岁月的芬芳
一方白玉嫩如霜
人间至味是家常
百年手艺不曾忘
匠心守得古韵长
新化白溪豆腐香
香透山岗与水乡
走遍天下府美名扬
一缕乡愁暖心房
新化白溪豆腐香
藏着故土的情长
清白做人心坦荡
千年滋味永难忘！
乾隆南巡过白溪
一尝珍馐动龙肠
御笔题下千古赞
从此人间滋味长
柴火慢煮浆飘香
石膏点出嫩柔肠
千锤百炼方成玉
不负山水不负光
熏成香干色金黄
酿作腐乳韵味长
煎炒炖煮皆美味
一口入魂是故乡
新化白溪豆腐香
香透山岗与水乡
走遍天下府美名扬
一缕乡愁暖心房
新化白溪豆腐香
藏着故土的情长
清白做人心坦荡
千年滋味永难忘！
小小一方嫩豆腐
撑起家乡富民路
千年传承不落幕
梅山风骨刻风骨
无论走在天涯路
最念家乡这口香
魂牵梦萦是故土
一生眷恋是吾乡
新化白溪豆腐香
香满三湘飘四方
走遍天下府永留芳
此生最爱是故乡
新化白溪豆腐香
刻在血脉里流淌
不负青山不负望
代代相传万年长！