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裴总说这种困难的房型才能看出设计师的水平
我说什么也得把这房型给改好
不能辜负裴总期待
梁轻帆暂时把脑海中的疑惑抛诸脑后
继续全神贯注的完善自己的设计方案
六月三日
周五
摸鱼外卖一号店
美食实验室
芮雨晨正独自一人在店里品尝新推出的健身套餐
虽然是摸鱼网咖的负责人
但芮雨晨也始终觉得自己不能脱离顾客
要时常到门店里逛逛
跟顾客聊一聊
甚至自己客串一下服务生
今天他就心血来潮把服务生给打发走了
自己来做服务生
正好这个点没客人
他决定试试新推出的健身套餐
透明的玻璃餐盒中
一边是点缀着洋葱
胡萝卜
青椒的清炒牛肉片
另一边则是香蕉燕麦饼和煎鳕鱼
有鱼有肉有蔬菜
在健康的同时也比较符合中餐的饮食习惯
之前摸鱼外卖研发的健身餐已经在各个托管健身房推广开了
反响很不错
但芮雨晨并没有就此止步
而是继续研发新的健身餐
因为他很清楚地知道
就算中式健身餐满足了顾客的口味
能够长久的吃下去
但同一种菜品吃多了也还是会腻的
所以一定得保证餐品的种类够多
可以不断地换花样
才能让顾客们保持新鲜感
什么时候对顾客来说
吃健身餐不再是完成任务
而是充满期待
那就意味着健身餐这个事情成了
现在嘛
只能算是初步成功
还得继续丰富菜式
刚准备动筷子
芮雨晨看到了一个熟悉的身影
哎 林哥
你到了呀
来坐坐坐坐
芮雨晨起身迎接林灿荣随便找了张椅子坐下
四下打量一番
这还是他第一次来到摸鱼外卖的美食实验室
芮雨晨对后厨说道
再来一份健身餐
林灿荣感慨道
摸鱼外卖的美食实验室搞得相当不错啊
芮雨晨起身给林灿荣接了杯饮料
笑着说道
都是按照裴总的意思来搞的
哎 对了林哥
你之前不是说明云私厨也想搞个美食实验室吗
嗯 怎么样了
林灿荣摇了摇头
裴总没答应
没答应
芮雨晨一愣
为什么
明云私厨那边更应该研究美食
为高端食客提供更好的就餐体验吧
林灿荣从芮雨晨手中接过果汁
边喝边说道
我刚开始也是这么想的
后来又考虑了很久才明白裴总的深意
之前我也很纳闷
裴总说不让我开分店
不让我开美食实验室
但是又允许我花钱
呃
这钱还能花哪儿去呢
我想了很久
最后决定花钱搞员工培训
芮雨晨一愣
与员工培训
林灿荣点点头
对
从汉东大学直接高薪招聘能熟练讲多种语言的人来做服务生
同时对所有的服务生展开统一培训
让他们都必须牢记每一道菜的食材
做法 火候
口味等特点
在客人问题的时候能够对答如流
顺便也给之前的服务生报了班
人手多了
排班的时间空出来了
就可以安排他们轮流在上班时间学外语了
芮雨晨
啊
林灿荣解释道
我是仔细考虑了裴总给我的暗示才决定这么做的
裴总之所以不让我开分店
是因为明云私厨是高档餐厅
食材有限
厨师也都从天南海北高薪聘请
属于稀缺人才
开分店没办法保证口味
等于是砸自己的招牌
所以裴总在意的是这块招牌
那么继续花钱的话
钱能花到哪儿去呢
肯定还是提升这块金字招牌的影响力
我左思右想
厨师的厨艺已经很高了
只能是缓慢进步
多花钱也不一定好使
食材方面
基本上顶尖的食材也都拿到了
那唯一能继续提升的也就只有服务的细节了
所以还得在这些服务生身上多下功夫
保不准以后有外国友人来明云私厨吃饭呢
服务生会讲多国语言
能大幅提升他们的满意度
在这方面花钱其实很有意义
芮雨晨恍然
原来如此
裴总居然有这么国际的视野啊
确实
明云私厨在国内的知名度已经很高了
得提前做好准备接待外国友人了
林灿荣继续说道
除此之外
我还给明云私厨的所有服务生都安排了托管健身
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