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对
有第三章老妖婆
现在要去的菜园子是徐奶奶在河边自己开垦搭建的
村里其他人家也在河边开垦了菜园子
一个接着一个
用竹子围成围栏
将各自的菜园子隔开
按照脑海中的记忆
徐安找到了自家的菜园子
一眼看去
徐安顿时石化了
终于明白奶奶为啥没有接自己的话茬
奶奶今年没有种四季豆
反而是种了茄子
太久远的记忆果然不可靠
感慨了一下
徐安迅速摒弃了种种杂念
将注意力放到中午吃什么上
安子 摘菜啊
正在认真思考做啥好吃的徐安
被一声问候打断了思绪
回头看去
是邻居红姨
红姨与记忆中一样
一头利落的短发
说话时眼睛弯弯的
像是在笑一般
一股子亲切感扑面而来
红姨原名姓韩
嗯
之所以会被叫做红姨
是因为她一年四季都会红上衣
款式或许会不一样
但颜色全都是红色
红姨
刚接到你小姑打来的电话
但后天上午过来看望你奶奶
到时候有什么需要就过来找我啊
韩姨有些担心地叮嘱道
心中替徐安家感觉到唏嘘
徐安家小姑做姑娘的时候挺好一人
但自从嫁出去后
性格一年比一年奇怪
对对对
以前徐爸徐妈还在的时候
她还算老实
这两年越来越闹腾
每次回来都会跟徐奶奶吵得面红耳赤
不欢而散
好咧
幸苦红姨亲自跑一趟了
两人寒暄了几句
红姨便离开了
徐安在菜园子中巡视了一番
摘了两根留到明天就会有点老的茄子
搭上两个青椒
挎着菜篮子回去了
回到家中
看到两小只在乖巧地玩着沙子
便没有去打扰他们
径直走到厨房中开始做中午要吃的饭菜
上辈子大学毕业工作后
就将小康小乐接回一起生活
熟能生巧
练就了一手不错的厨艺
不说山珍海味那些名贵复杂的菜式
普通的家常菜
吃过的人基本都会竖大拇指
首先处理的是骨头汤
骨头在买回来后就装在盆中冷水浸泡
到现在刚好泡了一个小时
盆底飘着一层血水
将骨头捞出放入高压锅中
血水全部倒掉
从井里打上了干净的井水
倒入锅中
在调料区找到了红枣和枸杞
再切了三片姜进去
加上少许盐
便盖上了盖子放到一旁
徐安家中没有煤气灶
用的依旧是传统的柴灶
煲汤用的则是蜂窝煤炉
蜂窝煤四毛钱一个
再次用的时候加上一个
便能烧上三个小时
刚好够煲上一锅汤的时间
比用煤气省钱多了
拿出铁钳子夹出上面的两个蜂窝煤放到一旁待用
将最底下燃尽的蜂窝煤夹出扔掉
再将前面夹出的两个蜂窝煤放回去
从一旁的麻袋中取出叶子等易燃物放入其中点燃
再往上添加小根的树枝
看到蜂窝煤点燃之后
夹出新的蜂窝煤放在最上面
架上高压锅
汤就算完事了
将茄子切成小块
用少许盐腌制出水后
再将水挤干
取出一块带点肥肉的肉
切得细细
再剁碎
分出一半放入碟子中
剩下一半留着做肉
末茄子
徐安朝院子喊了一声
徐康
徐乐两人便屁颠屁颠来到厨房
一个人取柴火
另一个人架柴烧火
剩合的紧紧有条
一看便是老手祖传
铁锅烧热下油
油温八成热时倒入茄子
将茄子炒到蔫软时
再将肉末倒入一起翻炒
等到肉末变色的时候
一般要加入豆瓣酱
但家里没有这种调味料
只能用青椒和豆豉糊弄一下
说实话
徐奶奶种菜家务是一把好手
但不擅长做饭
做饭的水平大概就是能吃饱吃不坏的程度
所以家中调味料通常都只有油
盐和酱油三种
青椒丝也变软后
加入酱油和盐
尝过咸淡合适后
便出锅装盆完成了
清洗一遍铁锅
量了两倍
米洗干净倒入锅中
加水没至手背手指第二关节处
架上竹制的隔层
放入调好味的肉饼碟子
盖上锅盖
接下来便是等饭熟了
忙活完
徐安让两人出去外面再玩会
对
饭还得十多分钟才能熟
熟了还得焖一会才会更好吃
但两人不愿意出去
对着灶台上的肉末茄子便是一个深呼吸
哥哥
是肉肉的味道
好香好香的肉味
哥哥
这味道闻起来就好好吃啊
一会我要吃两碗饭
好好 多吃点
才能快高长大
能长到哥哥这么高吗
徐安瞥了一眼徐乐
作为女孩子
要是长到一米八
那就太高了
心里虽然这么想
嘴上却是附和道
炖 顿两碗饭
能长得比哥哥还高咧
比哥哥还高
那是多高啊
就是比哥哥还高
哥哥
我也要吃两碗饭
长得比哥哥还高
好
你们以后长得都比哥哥还高
上辈子两人在小姑家受了四年的磋磨
后面即便徐安有意给两人补充营养
两人都没能比徐安高
徐乐一米六二
徐徐康一米七三
徐乐这身高放到女孩子中算是平均高度
算不上矮
但徐康在同龄人普遍一米八多高的对比下
实属是有些矮了
徐爸徐妈一个一七八
一个一六八
在他们那一辈都算是大高个
有这个基因在
只要营养充足
应该可以让徐乐长到一米七
徐康长到一米八五
暂时就以这个为目标吧
柴火灶煮饭很香
但也很考验人技术
烧到能听到锅中发出细微的吱吱声
便要立马抽掉柴火
让灶内余温继续加热
抽掉柴火十分钟左右
便可以开锅了
一般这个时候还能得到一张完美的锅巴
撒上白糖
将锅巴折成几块出锅
便是一份诱人的零食了
平日里午餐都是在客厅的四方桌上吃的
但现在徐奶奶行走不便
徐安用两两张木凳子支起一张板子
就放在徐奶奶床前
再搬了几个凳子
简易的餐桌便完成了
或许是徐安做的菜味道不错
不但是徐康徐乐吃了两大碗
就连徐奶奶都难得地添了半碗饭
吃过饭后
徐康徐乐两人瘫坐在椅子上
撩起衣服叫徐安和徐奶奶看他们那圆鼓鼓的肚子
哥哥
肉肉好好吃
肚肚吃得好大好饱
哥哥
我喜欢吃肉肉
猪猪真可爱
两只小馋猫
晚上咱门继续吃肉肉
徐奶奶看着三人互动
几次欲言又止
最后还是没有把话说出口
只是看着这一桌子的肉
感觉心脏位置隐隐作痛
吃过午饭
哄着两小只去睡午觉
徐安终于有了片刻空闲时间
搬了张摇椅坐在院子里的龙眼树下
树上已经结了不少的小果子
再过两月就能吃上了
徐徐凉风吹得徐安有些昏昏欲睡
快要睡着的时候
院门砰的一声被推开
一个理着寸头
穿着花衬衫和椰树印花大裤衩
身材敦实的男生走了进来
张嘴大声嚷嚷
徐安 徐安