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本字幕由TME AI技术生成
对 有
学了本事就要干活
接下来文昊让掌柜女儿剁了半斤羊肉细馅
又往鸡汤里加了一碗干蘑菇
黄花 笋干
然后让他去摘菜心送时蔬菜品类不如后事丰富
不过菘
芥之类都是有的
菘就是原始白菜
在四季如春的大理算是属于四季菜
正好合用
文昊问掌柜女儿
家里平日里吃饭的主家有几位
对对对
掌柜女儿害羞答道
就爹爹娘和我而已
文昊看她想歪了
也不管
只说道
那就准备五个菘菜心
绿色叶子不用
就留一两左右金黄叶子那部分就行
掌柜女儿有些不舍
公子
这也太浪费了吧
文昊微微撇嘴
道
剩下的又没说让你扔掉
不过咱们吃得精细一些
别人吃的粗一点而已
这下他才恍然明白了
鸡汤吊好
文昊将油撇出来
然后让掌柜女儿烧旺火
待得剩下的油花被翻滚的鸡汤冲散到边缘后
从中心无油的部分盛出鸡汤
钟灵见好哥哥专门给自己做好吃的
一直处于惊讶和兴奋当中
钰哥哥
这鸡汤
这鸡汤好清亮
文昊也还算比较满意
笑着回道
这才是鸡汤的正确做法
掌柜女儿啧啧摇头
你们读书人做菜可真细致
文昊笑道
到这时
这鸡汤才完成了一半而已
灵儿都愣了
惊讶道
才一半
文昊小小得意了一下
说 看好了
这道菜学会
你们算是真正会了半道大菜
说完将肉馅拿纱布包了
将无油的鸡汤重新烧上
然后拿纱布包不断在鸡汤里放入提出
并随时用碗边刮去纱布包上吸附的杂质
鸡汤里细微的杂质不断被带肉馅的纱布包吸出
越来越清
最后竟然变得如同一锅白开水一般
灵儿这回可以肯定了
这手艺绝对是段家的独门手艺了
钰哥哥
我从来也没见过你这么细致的
这是汴梁的做法
文昊心中暗笑
这开水白菜可是千年之后著名地一道菜
川菜这时还根本没有出现
于是谦虚的说道
也算是吧
文昊将菜心从底部切进去
切到黄色叶子的地方为止
但是并不完全切开
然后放到笊篱里浇鸡汤烫熟
放入找来的五个小碗中
淋入加上细盐的清汤
菜才算做完
菜心还是一个整体
不过一夹即散
做完这道菜
苏油看着几个碗里清澈的汤中躺着的菜心说道
材料所限
只能如此了
接下来咱们料理血旺了
就来个鸡血豆腐吧
有豆腐吗
掌柜女儿急忙说道
有的有的
这个是有的
文昊指挥钟灵用鸡汤紧出旺子
然后用鸡油做了一道双色豆腐
顺便又传两人一招勾芡的技术
然后对掌柜女儿说道
你将菜给家人送去吧
我们这里自己端走
这时钟灵已经小心的把鸡茸用一根竹管装好了
文昊装了两碗米饭
和钟灵一起回到了小院里
这顿饭钟灵吃的很是满足
两眼弯弯
双颊晕红
不时的还瞟一眼钰哥哥佐餐
让文昊觉得自己就像严监生家那条永远也吃不完的咸鱼
文昊来这里快十天了
空间那古朴凉亭仍是没有动静
难道要就此住下去了
这一段时间以来他已经想明白了
空间里的凉亭应该是对应不同世界
也是出入的唯一途径
在任何一个世界
空间虽然仍然是可以使用的
但哪个世界进去
就哪个世界出来
进出空间只能在本世界才行
要想去另外一个世界
只能通过凉亭
也就是说
文昊要想回人世间
只能在空间里通过那个古朴凉亭进行亭凉亭没有放光启动
他就只能呆着
这些猜测等到凉亭再次放光就能搞明白
文昊见还有时间
而事已经做完
就索性带着钟灵去了一趟大理城
大理地处横断山脉南部的西南端
地势西北高
东南低
境内山势雄伟
风光秀丽
既有蜿蜒高耸的山脉
也有峰峦环抱的盆地和湖泊
被人誉为青山抱绿水
湖光映山色
四时有奇葩
百里飘幽香的高原优美环境
一年四季风景如画的大理
巍峨迷人的苍山
碧波诱人的洱海
古朴典雅的民居建筑
建筑宏伟的三塔
景色秀丽的蝴蝶泉
团山
无不令人着迷
而在诸多风景之中
以风 花雪
月 似锦为最
并称下关风
上关花
苍山雪
洱海月
上关花
下关风
下关风吹上关花
苍山雪
洱海月
洱海月照苍山雪
下关风终年不停歇
由于入口处两山狭窄
中间成槽形
吹进去的风会产生上窜下跌的状况
有时还会回旋
就产生行人迎风前行
风揭人帽掉到身前的一些奇特的现象
和北省那下坡的上坡路属类似的自然奇观
大理气候温和湿润
寒止于凉
暑止于温
最宜于花木生长
于是花爱花成也成了世代居住这里白族人的一种生活习俗
种植的花卉品种之多
举世瞩目
仅茶花一类就多达四十多个品种
被外地人称赞家家流水户户花
据传这里曾经生长一种奇花
花开大如莲
开十二瓣
闰年十三瓣
香闻十里
果实可作朝株
被人称作朝珠花
更有趣的是白族姑娘的头饰也寓意着风花雪月
垂下的穗子是下关的风
艳丽的花饰是上关的花
洁白的帽顶是苍山的雪
弯弯的造型是洱海的月
十五岁的少女在这里玩嗨了
在下关那里乐此不疲的戴帽迎风前行
咯咯笑着不断的捡起戴上
也不嫌疲累
两人乘船游洱海时
看着浩渺的湖面
不觉心旷神怡
这里蒹葭苍苍
鸥鹭翔集
不少渔船在湖里打鱼
看得出湖中物产很是丰饶
大湖沿岸水利工程众多
还有豪华的行宫
园林
贵族别业
一路繁华
泛舟在清澈的湖面
水波荡漾
白瓣如碗状
蕊呈黄色的花朵兀自浮于水上
显现一种出别致的宁静与优雅
这就是有水性杨花之称的海菜花了吧
海菜花之清
柔 雅
令其宛若一位温婉的姑娘
划着轻巧的船儿
徜徉于水面
颇有西子泛舟之意境
不过它出名是因为好吃
用姜末辣椒丝炒制后
海菜花原汁原味
味道据说好极了
钟灵一听说好吃
动手捞了不少
文浩也寻机收取了不少在空间里
进到大理城内
此时人烟已经很稠密了
大街上青石平铺
市肆繁华
转过几条街道
就见笔直一条大石路
大路尽头耸立着无数黄瓦宫殿
夕阳笼照在琉璃瓦上
金碧辉煌
令人目为之眩
那就是大理王宫了吧
大理国于五代后期晋朝天福二年建国
比之赵匡胤
陈桥兵变
黄袍加身还早了二
三十年
段氏先祖为武威郡人
始祖段俭
卫佐南诏大蒙国蒙氏为清平官
六传至段思平
六传至节度使丁酉年德国称太祖神圣文武帝
嗯
十四传而到段正明
已历一百五十余年
书中虽然没有交代
但如今的大理政治版图
其实为三家分割
其一是就是皇族段家
其二是控制鄯阐府滇池一带最繁华经济区域
一直把持着清平官相位的高家
另外还有一个家族
就是曾经建立了大义宁国
从南诏时就已经根深蒂固几百年
控制着佛教和儒学知识人才
在都城和洱海周围势力广布
走中原世家那样的路子
永远都是不倒翁的杨家
从两百年前一直到后世
大理国八府四郡
其实始终在这三家人手里流转
大理城内商号很多
本地人开商铺
售卖赤藤
长安配
披毡 麝香
药材等
货品繁多
琳琅满目
嗯
而宋人开立的货栈也几乎占了另一半
汉文书籍
丝绸 锦缎 瓷器
各种精巧的工艺品也非常可观
文浩携手钟灵进入一个高大的联排店铺
里面金 绸 书 酒
瓷等一字排开五个门面
文浩逐一买了不少
书店里有很多人穿得光鲜花哨
和店员大声交谈
在那里讨价还价
一看就不是读书的种子
而是把书籍当做货品的商贾
里面有一位很特别的年轻人
一副书生的模样
站在那里悠然地翻阅书籍
似乎根本不受周围的嘈杂影响
书店的老板是一个识货的
将一大群客商丢给伙计
自己小心地在旁边伺候着
这年轻人头上戴着大理款式的玉兰状乌纱帽
月白的文士衫子
脚下素棉袜皂丝靴
非常的朴素
在一群客商之中
显得鹤立鸡群
但他的衣物面料做工都是极其考究
不是寻常读书人能穿得起的
文浩一进门
见到这书生便是一愣
书生见到文浩
同样也是一愣
两人都涌起一种这人在哪里见过的感觉
那人是看文浩的这一身做派和自己仿佛
所以有熟悉之感
而文浩却是有些吃惊
和小尴尬
因为他心里已经预感到不妙了