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第二十四章
子生只是稍微描述了一下蒜的模样
第二日
敖丙便捧着一大筐蒜交给了子生
敖丙道
我还以为找这东西得费些功夫
没有想到比辣椒还好找
直接在我家后院就翻到了
子生
若不是我知道你家是片海
你家后院是个大洲
恐怕谁听了都以为这东西是真的好找
关于海蜇 鱼
海带的做法
人们最常想到的便是凉拌
子生也有这个打算
于是他让人将二者分别切好
再放入锅中焯水
蒸汽升腾
空气中夹杂着淡淡的腥味
工人早已准备好两盆凉水放到一旁
待到将二者捞出后
放到凉水里面冰一下
取出四根小葱
将葱白与葱叶分开
葱白单独从中划开义工人为做好防备
被葱枝辣到了眼睛
子生让工人去休息
又换人将葱白切成段
因为这一年半
子生对吃食感兴趣
于是他让人收了二十几种口味不同的醋
又让人弄了一小瓶酒放到厨房
因殷商敬酒
此生也尽量控制住量
能省则省
他取出了一种最适合凉拌的醋
先往碗里倒一些
将料也选取了最鲜美的那种加入其中
紧接着 盐
花椒粉
香料粉等佐料依次放入
待到江海蜇与海带捞出后
分别装于两盘中
辣椒被磨成粉撒了上去
上面再盖了些葱段
荤油被烧至冒烟
空气中弥漫着油香
工人捧着陶锅
将热油泼到辣椒粉上
发出了滋滋声
敖丙坐在膳房外
闻到气味后
动了动鼻子
他不由时不时转过身向后张望
料汁也被分别倒入其中
浇上些酒
工人们再将其拌匀
每一根菜上被裹上料汁
有辣椒粉做点缀
不由让人味蕾大开
光是两样菜还是不够的
子生让人切了一些海带丝
又出门试探着问敖丙
可否为我找一条鲫鱼来
敖丙虽不如寻常渔夫知道鱼类名字
但他认识海中的多数海物
子生稍微一说起鱼的特征
敖丙脑海里便浮现出了一条鱼的模样
他让子生稍等
他去去就来
鲫鱼海带汤是暂时无法做了
子生鲜让人准备其他食材
他目前除了两份凉菜与海带鲫鱼汤以外
还准备红烧海带
海带丝炒瘦肉
豆芽炒海蜇
因为担心菜放久了不好吃
几个陶锅同时用上
瘦肉被切成小块
再与姜丝抓匀
放置一旁静置去腥
豆芽早就被泡发好了
工人正在一遍一遍清洗
龙宫生灵吃遍了海味
很少去吃陆地上的素菜
他们认为吃素菜就相当于啃草
却不想
每一道食物都有自己的精髓
豆芽豆味清香牙
口感脆
红烧的做法这个时代不常有
人们也不常用油来处理
菜油可以炸出菜里的水分
同时也将香味炸出来
荤油里面富含脂肪
本身便会让人感觉食物香美
豆芽和海蜇口感皆脆
子生先将豆芽炒熟
再将过完凉水的海蜇轻轻放入
翻炒两下便盛出
子生拿出一个小碗
为自己剥了两小口
放到口中一品
酸辣脆爽
这是在殷商这个口味寡淡的时代所尝不到的口味与口感
红烧海带将酱味裹入海带中
又不失海带原本的味道
待海带被盛出时
浓郁的热气盘旋在盘子周围
工人们光一闻味道便知这食物是以前的他们怎么都做不出来的
瘦肉炒海带丝
荤油翻炒爆香
待二者气味混合
便被盛出装入盘中
过了一会儿
敖丙便提着两条鲫鱼来了
其中一条是他给自生的酬劳
鲫鱼被刮除鱼鳞
去除鱼鳃
内脏
黑膜等物
锅中放置的肥肉被熬化冒烟
散出香味
整条鲫鱼便被扔入其中来回翻炒
另一边
工人将海带切丝
又准备好了姜片
葱段
热油煎的鲫鱼浑身金黄
空气中散发着鱼鲜味
待到鲫鱼熟透之后
工人加入滚烫的热水
海带丝
切好的姜片与少许佐料
大约煮了四分钟
汤成了奶白色
大陶罐已在一旁准备好
鲫鱼被倒出
浓浓的汤汁让人垂涎欲滴
就连熬饼也忍不住吞口水
鱼汤被撒上葱花点缀
卖相更勾人味蕾
太香了
敖光今日不知道分了多少次神
他嗅着空气中的香味
像一旁打量
龟丞相在他旁边候着
见敖光是这副神情
便低头问道
陛下
您可是有什么事
敖光摆了摆手
他起初想说自己无事
但他活了这么多年
还是第一次闻到这股香味
他自诩不中食欲
今日这股香味让他胃不停的翻滚
他应该是饿了
可是他早已得到
又怎么会饿
敖光总算是忍不住
他转过头问归丞相道
你可闻到有股香味
归丞相向低下头
轻声道
臣闻到了
他怎么能闻不到
他的岁数可要比龙王还大
但他活了这么多年
也没有闻过如此香味
但他要在龙王跟前侍奉
又怎能随意离去
去看龟丞相不动声色的吞了吞口水
敖光再也忍不住
一拍桌子
对着龟丞相道
走
去看看是何物
整个龙宫都是本王的
也不知是哪个小子私藏
吃屎也不知先给本王送来
真是没有规矩
龟丞相躬身道
是
他的手指动了动
像是早已等待不及
为了不让菜被水冲掉
敖丙提前去赶走了他宫内的水
待到将盘摆好以后
他正欲前去叫敖光
敖光便及时赶到了
敖丙正想向他父王介绍这些菜
哪知敖光挥了挥手
径直走到石凳前坐下
敖丙
父王
他叫道
敖光视若无物
他招手对工人道
去拿双筷子来
见敖光净吃这些菜
这对敖丙来说可不得了
他以为是敖光不食
因而赶在敖光加菜之前连忙提醒敖光
父王
这些菜都是由水母与
敖光打断了他
就你知道的多
本王是瞎了还是怎么
难道本王在海里生活这么多年
还认不出这些东西是何物