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我觉得裴总在明知道明云山庄附近健身房会亏损的情况下
还把托管健身房开到那里
多半是给员工使用的
后来一观察
果不其然
Dge 电竞俱乐部的人已经安排进去了
我觉得明云私厨也不能落后
我就安排服务生们去锻炼
有几个服务生的身材管理确实是有些问题
可能给顾客留下不好的印象
这也是一个可以改进的方面
芮雨晨点点头
哦 原来如此
不过我还是觉得明云私厨开个美食实验室提升口味也未尝不可呀
两个人正聊着
健身餐做好了
来 林哥
先尝尝美食实验室新研究出来的健身餐
芮雨晨起身到后厨把健身餐端来放在林灿荣面前
林灿荣尝了两口
嗯
还可以
芮雨晨笑了笑
林哥你天天品尝明人私厨那边的菜式
能夸一句可以嗨
我已经很满足了
林灿荣继续吃了起来
我真觉得还可以
以健身餐的口味来说
简直就是太美味了好吗
我们刚才说到哪儿了
芮雨晨
我刚才说明人私厨那边开个美食实验室提升一下口味也未尝不可呀
林灿荣点点头
对
其实这一点裴总也有考虑啊
他不让明云私厨开美食实验室
说最多最多允许你们利用一下摸鱼外卖美食实验室的研究成果
芮雨晨一愣
利用我们的研究成果
我们的研究成果没用啊
都是一些平价餐品
不可能拿到明云私厨去卖呀
林灿荣微笑着摇了摇头
我开始也是这么想的
但是后来我意识到裴总这话另有深意啊
咱们两个部门都是做餐饮的
表面上一个做高端餐饮
一个做平价餐饮
但都是腾达旗下的品牌啊
如果我们各自开一个美食实验室
肯定是你做你的
我做我的
互相之间的资源无法整合利用
而且这样还造成了资源的浪费
更何况
以摸鱼外卖的体量
做美食实验室是合理的
明云私厨的体量太小
再怎么受欢迎也只是一家餐馆而已
而美食实验室是小马拉大车
很吃力
但是如果我们把彼此之间的资源整合起来呢
裴总说允许明明私厨利用摸鱼外卖的研究成果
就是在暗示我们不要分得那么清楚
一起研究
共同利用研究成果
一家美食实验室完全够用了
芮雨晨恍然
哦
原来如此啊
林灿荣继续说道
所以我打算定期安排大厨到美食实验室来实验新的做法和新的菜品
到时候请你们的营养师和专业人士帮帮忙
给点意见
芮雨晨果断点头
当然求之不得呀
到时候新菜品研究出来
我们也能用得上
而且说不定还能给实验室的人一些新的启发呢
林灿荣不由得感慨
还是裴总看问题清楚啊
之前林灿荣一直有点小情绪
凭什么摸鱼外卖一直亏钱还不停扩张
明云私厨一直赚钱却没动静了
是不是裴总偏心
现在看来是误会裴总了
裴总是在强调明云私厨和摸鱼外卖都是腾达在餐饮行业布局的重要环节
应该不分彼此
通力合作啊
六月四日
周六
管培生例会
显然
管培生们目前已经完全熟悉了裴谦给他们安排的工作
不管是情报收集还是向裴总汇报
都已经变得轻车熟路
游刃有余了
树懒公寓目前主要在进行三栋楼的方案设计工作
梁轻帆先生目前似乎正在闭关进行图纸的设计
裴谦点点头
这些信息他都是知道的
所以并没有过多的在意
管培生制度的主要意义在于能让裴谦掌握各部门在日常工作中的一些可能会造成盈利的小事
但他显然也不是万能的
比如像一些刚刚起步的项目
裴谦又亲自去盯了
那么管培生了解的内容不见得就会比裴谦多
又比如管培生只能在工作时间获知一些信息
如果是各部门负责人私下里做些什么事情
管培生是不可能知道的
对于这一点
裴谦也没什么办法
总不能让管培生真的当地下工作者
二十四小时的盯着负责人去干嘛了吧
所以虽然这个制度算不上特别完美
但只要能够比之前有所进步就行了
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