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第七百四十七集生于死轮回不止
同时
罗家也认识到了一点
那就是素肉这东西虽然有其优势
但是和自家的卫灵雏星相左就是天生
范冲用素肉来承载卫灵雏心的行为只能用坑爹来形容
自此
罗家不再研究素肉菜谱
罗家的传人也几乎不碰这种食材
以上内容为仙剑系列故事的历史设定中蜀山盟大圣修建佛塔
梁武帝军队
蜀山剑派就此形起
还有仙三外传中温策赶赴蜀山以索妖塔威胁交出温惠结果被重楼血虐两事件的魔改版
参见原始仙剑设定电视剧档
也许看不懂
仅供娱乐就可以
不必深究
当然
罗家作为料理界的名门
还不至于固步自封自负手足
历代只是告诫传人别对素肉太执着
但是并没有禁止后人使用素肉
而谢云龙作为生命横跨整个世界菜系大融合时代的料理人
在这一百多年料理生涯中
对素肉其实也有些研究
甚至连千年前白罗家还在和蜀山时派谋劲儿的那些素肉菜谱也都从罗根那里继承了
而且谢云龙作为料理人的一百多年中
他太多多的时间
即便是这些千年来的历代白罗家主忽视素肉菜谱谢谢云龙也有所研究
但是即便如此
谢云龙依旧没有突破魏灵除流星与素肉的天生不合
更重要的是
谢云龙也没有想过自己会有用素肉来做题目与其他人进行只在密史记载中见过
之前一直当做是传说的黑暗料理对决
所以谢云龙也并没有在素肉上投入太多的心思
看着刘卯星已经在熟练的将鸡蛋打在了小麦粉中
谢云龙不由得嘀咕道
虽然题目很不利
但是如果认为这样的优势就足以击败我
那你恐怕要失望了
嗯
只见谢云龙直接将已经鼓鼓囊囊的花衬衫撕去
露出了比总帅还要更健壮数倍的肌肉
一边洗手一边左右扫视着料理室中的食材
这大概也是谢云龙有意让了刘卯星一步的地方
这里的地利属于刘卯星
因为之前说了
对决中可以任意使用料理室中的食材
而刘卯星当然知道自己的料理室中都有什么
但是谢云龙却需要现场查看
洗手之后
谢云龙似乎已经有主意了
直奔制冷机
取出了大块的冰块之后放在盆里直接用手锤成了碎冰
又在碎冰中加水搅拌
直到冰不再溶解才滤去其中的碎冰
之后就用这零度的水直接去和面
不于这种用临近冰点的水去和面的行为
刘卯星也吓了一跳
不过手中动作却并没有停
刘卯星和面使用的除了蛋液之外
还有少量的油和高度的白葡萄酒
并且之后充分的揉面
直到令酒精成分完全挥发
开始醒面
有些人会认为醒面
也就是将和好的面静置一段时间的步骤就意味着二次发酵
实际却并非如此
醒面通常分为两种
一种适用于发酵过的面
此时的确是为了二次发酵
另外一种情况就是非发酵面
通常也会醒面
而后者是为了令面粉这种大颗粒与水分子充分的结合
否则从微观上和面后仍会有许多细微之处保持着水分与大颗粒的面粉泾渭分明的情况
这是醒面一段时间
有利于另面的口感更加劲道
尤其刘卯星现在又是直接使用蛋液和面
蛋液中水分占到大概三分之一
其他的则是大分子的蛋白质
更需要一个结合的时间
之后
刘卯星又取用了料理师中的豆皮
豆渣还有豆干
准备制作素肉
而谢云龙则是先取用了一些笋类
豆类还有菌类以及石花菜
两人在开始料理之后
显然相互都没有手下留情的意思
估计原本还能够暂时抵抗诅咒的谢云龙
也在开始料理之后就越来越上头
此时也已经完全进入状态
时间过了大半
两人的素肉方面似乎都已经准备的差不多了的时候
只见一条黄色的巨龙与一座白玉的伞盖分别出现了在了刘卯星
申舟与谢云龙头顶
虽然一个是用了鸡蛋和面
一个是用了冰水和面
但此时居然都使用手动的方式便轻松将面拉伸或是摊开了
即便是之前意大利皇家料理队的领队卡落
也没有刘卯星这样轻而易举
没错
刘卯星的面团显然更接近于意大利面
在拉伸成面条的时候
在深周将金色的面团甩的好似龙形
无论是颜色还是光泽都表现的比卡洛在预选赛的团队赛中使用的意大利面更耀眼
而谢云龙的冰水面
因为在低温下
面粉中的蛋白质没有热反应
所以形成了更多的面筋
同时淀粉在低温中互化也较少
因此白玉面团在坚韧程度上不逊色于黄金面团
冷水面的特点就是色泽较白亮
如果说刘卯星活出的面是黄金的话
那么在谢云龙手中活出的面就应该用白玉来形容
不久后
亮金色的面团在刘卯星手中变成了仿佛加了荧光剂的闪亮的金色面条
而白玉色的面团
则在谢云龙手中成了一块块好似白玉蝶的面条
显然
刘卯星是准备做某种类似于意大利面的面条
而谢云龙依旧是准备做出某种有面皮有馅料的面点
转眼
三个小时过去
allblue的会场中
惠里奈
唐导赢击败了对手
博斯莱人惜败
不过
惠里奈的对手并不是对方的领队
黑暗料理对决也还并没有开启
c对队对阵婆罗门品鉴协会代表队的比赛胜负以及最终对决的结果
将在下午的团队赛中决出