00:00/00:00
外链地址
https://www.eemp3.com/audiofile/adc25e50d01fa3dfe03148eb7d7e1a08.mp3
点击复制
本字幕由TME AI技术生成
十六肉类从农场到餐桌
嗨
我是小囧熊
小朋友
你是不是特别爱吃肉啊
今天就让我们来一起了解一下吧
肉类可以分为
家畜类 如猪 牛
羊等
家禽类如鱼
鸭 鹅等
海鲜类如鱼
虾 蟹等
肉类还可以分为瘦肉和肥肉
瘦肉则指脂肪含量较少的肉
肥肉则是脂肪含量较高的肉
肉类还可以根据颜色分为红肉和白肉
这主要是由于鸡肉中肌红蛋白的含量不同造成的
家畜类的肉多为红肉
家禽类和海鲜类的肉多为白肉
白肉的脂肪含量通常较高
这其是饱和脂肪酸含量
白肉的脂肪含量通常较低
尤其是饱和脂肪酸含量
这也是为什么很多运动员喜欢吃白肉的原因
我们经常听到什么糖醋里脊
炖排骨等
那这些都是指动物身体的哪个部位呢
今天我们就来一起了解一下吧
里脊是位于动物脊柱两侧的长条瘦肉
一般多指猪肉
排骨是指猪的肋骨
猪肚是指猪的胃
五花肉是指位于猪的腹部
肥瘦相间的一大块肉
火腿通常指猪的后腿
经过腌制和烟熏处理所得
牛牛南指牛的腹部
鸡胗纸鸡的胃
腰子一般指动物的肾脏
香肠指由碎肉和其他配料混合制成的长条形食品
培根指经过腌制和烟熏处理的猪肉
不同的文化和宗教对肉类的食用有不同的看法
如在伊斯兰教中
猪肉是禁止食用的
在印度教中
许多信徒不吃牛肉
而在佛教中
一些僧侣和信徒选择和素食
全球范围
人类每年大约要吃掉十五亿头猪
三亿头牛
十亿只羊
六十五亿只鸡
三十五亿只鸭
八亿只鹅
一千五百亿条鱼和无数的虾蟹等
这真是一些庞大的数字啊
小朋友
这下你对肉类有了新的认识了吧