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25、成都小吃联唱
四川民歌
杨霞丹、方青、崔吉熹、颂今词
颂今编曲 蔡其平、黄瑞兰演唱
〔序歌〕
（甲唱）成都小吃哎，美名传四海，
（乙唱）美味引得哎，宴客八方来。
〔麻婆豆腐〕
（甲唱）远方大哥到四川，
走进麻婆豆腐店，
只见豆腐嫩又香啊，
（甲白）“大哥，快请坐，我们的麻婆
豆腐味道硬是好得很哪！”
（乙白）“老板娘——”
（甲白）“哎——”
（乙唱）赶快给我来一碗，
（乙白）“要得，来了——！”
（乙唱）烫得大哥我头冒汗，
麻得大哥我吐舌尖。
（甲唱）辣得大哥他泪花转啊，
（甲白）哎呀呀，这可个啷个办喃？
（乙白）啷个办？再来一碗。吃了你的
麻婆豆腐呀，
（乙唱）叫我一辈子想四川！
〔夫妻肺片〕
（齐白）夫妻肺片，夫妻肺片，不香不辣不
要钱——
（齐唱）二哥二嫂开店店，不卖烟酒卖肺片。
二哥二嫂手艺巧，夫妻肺片味道好。
二哥二嫂乐哈哈，夫妻肺片人人夸。
二哥二嫂天天忙，夫妻肺片名声扬。
〔担担面〕
（甲唱）黄杨扁担挑在肩，
谁都爱吃我的担担面。
成都小吃数不完，
状元要数我的担担面。
红油佐料样样全，
银丝面上还有几根
绿茵茵的、嫩生生的、水灵灵的、
活鲜鲜的豌豆尖。
（乙白）吃担担面啰——
〔赖汤圆〕（用四川方言演唱）
四川民歌 杨霞丹 方青 崔吉熹 颂今 词 颂今编曲 黄瑞兰演唱
（乙唱）细瓷的花碗圆又圆，
装上了四个赖汤圆，
看一眼，嘴甜心也甜。
咬一口芯子香又软，
喝一口汤水津津甜，
吃一碗，赛过活神仙。
世上的人儿万万千，
九十九爱吃赖汤圆。
赖汤圆，美名处处传。
〔三大炮〕（用四川方言演唱）
四川民歌 杨霞丹 方青 崔吉熹 颂今 词 颂今编曲 蔡其平 黄瑞兰演唱
（乙白）咦？小吃店怎么打起炮来了？
（甲白）你不晓得。这是我们
成都有名的小吃“三大炮”。
（乙唱）听到名字就吓了一跳，
糯米团子叫“三大炮”。
（甲唱）不要害怕你莫心焦，
老师傅手艺是绝招。
（甲白）你看唦，三个糯米团子，
“砰！砰砰！”
从老师傅手上飞出去，
在簸箕头打个滚，
沾上喷喷香的黄豆粉，
再射进你的碗里。
“砰！砰！砰！”连着放了三炮，
又香又甜味道好。
吃了三炮我不解馋，
快给我再来三大炮。
“砰！砰！砰！”连着放了三炮，
又香又甜味道好。
吃了三炮我不解馋，
快给我再来三大炮。
三大炮！三大炮！三大炮！