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第二百九十九集
青山
要不你打电话帮忙问问
老支书也急着买电视
再不买的话
他那两个孙子就要大闹天宫
他这个家里的玉皇大帝都快镇不住了
刘青山当然也想给大伙帮这个忙
一来是能丰富村民的生活
二来也能缓解一下爷爷家里的压力
于是他二话不说就用村里的电话给县里商业局的周局长打过去
等那边找来周局长接电话
听到刘青山要买几台电视机
周局长自然是满口答应
几张电视票对他来说再轻松不过
但是对于夹皮沟的村民来说就是了不得的大事
大伙都纷纷竖起大拇指
直夸刘青山有本事
最后就定下了调子明天开着大解放集体去县城购买电视机
队部里的人也终于散了
大伙脸上带着微笑
兜里装着钞票
感觉走路都有点轻飘飘的
等刘青山回到家
天早就黑了
当院里灯笼杆上的灯笼把院子照得亮堂堂的
只见爷爷和王爷爷这俩老头正在当院燎猪头呢
老四老五也蹲在旁边跟着忙活或者跟着添乱
刘世奎架了几块砖头
里面烧着木头
将猪头和猪爪摆在砖头上面
用火燎得黑黢黢的
院子里飘着一股淡淡的焦香
爷
烤完猪爪别忘了把嘎拉哈给俺们留着啊
小老四已经开始惦记大猪蹄子里面的大嘎拉哈
个头比羊拐大很多
也有别的玩法
刘青山随手抄起炉钩子
勾住猪鼻子
帮着给猪头翻了面儿
猪头表面吱吱冒着油花
等燎完之后再放到温水里浸泡
用刀子把表面焦黑的地方都刮掉一层
去掉油泥味
就可以下锅烀了
今年一共分了三套头蹄下水
除了留一套过二月二十号吃之外
剩下的两只大猪头
八只猪蹄子两根猪尾巴都烀上了
一锅都没装下其中一只猪头
爷爷准备制作猪头焖子
这个绝对是下酒的好菜儿
连王教授都兴致勃勃的跟着上手忙活
下放的时候他吃过一回猪头焖子
至今都念念不忘了
刘青山做不好猪头焖子
所以还得爷爷亲自动手
他将猪头切成两半下锅烀熟
猪耳朵单独切下来
还有猪舌头和猪巧舌也都单独捞出来
烀熟的猪头肉捞到盆子里趁热去骨
然后外面铺上干豆腐
再用纱布裹得严严实实的卷成肉筒
裹完的肉筒上面还要用重物压着
这样慢慢的就可以把多余的油脂压出去
吃起来才不腻
要整整压一宿之后
猪头肉才能彻底凝结成一体
弹性十足
蘸点蒜泥吃起来口感劲道
香而不腻
帮着爷爷把猪头猪爪烀到锅里
刘青山这才进屋把几沓钱掏出来
然后开始分派
大姐啊
这是你卖白条鸡的钱
这是师傅的钱
妈你给先存着
这是咱家分红的钱
妈
这也先放你那
这是老姐的分红钱
妈
这个也放你那儿
等等
杨红缨冲到刘青山面前
黑白分明的大眼睛瞪着她
三凤
我的钱就不用存到干娘这里了吧
你跟俺大姐不一样
她已经成家了
你还没出嫁
按照咱们这儿的规矩
没出嫁的闺女赚钱必须上缴
林芝也知道三凤这是跟杨红缨开玩笑呢
于是就把属于她的分红给递了过去
杨红缨仔细数了数
竟然也有五百多
立即乐得眉开眼笑
青山
村里谁会木匠活啊
正好现在放寒假
学校不上课
可以打一些课桌椅
工钱料钱我来出
这老姐还真大气
刘青山朝他竖竖大拇指
老姐啊
这个不用你操心啊
老支书已经安排张撇子他们家做了
钱从合作社的公共积累里面出
呃 老姐 这钱啊
还是留着自己做嫁妆吧
很显然
说这话就是欠收拾了
看到杨红缨张牙舞爪的要动手
刘青山连忙又抄起一沓钱
山杏
这是你的分红钱
等山杏接过一沓子
大团结有点傻了眼
哥
我的储钱罐好像装不下呀
没事
分我一半装我那个罐子里
山杏你记清楚数就行
看着俩小丫头你一张我一张的在那分钱
刘青山的嘴角也不由得微微上翘