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欢迎收听由懒人听书官方出品的多波精品小说穿到古代后我成了极品悍妇作者
九天懒兔
由主播竹子领衔播出
第六十六集卤菜
顾青不掺和祠堂的事
他洗了个手
往灶房走去
杨沛正在洗锅生火
猪涵在备菜
猪杂碎被洗的干干净净放在碗里
有猪头
猪大肠 猪肚
猪心 猪肝 总之
肉铺的所有猪杂碎都被他包圆了
他打算试试做卤菜
看能不能做成功
如今秋收结束了
做生意的事该提上日程了
要是做出味道一绝的卤肉
可以跟酒楼合作
也可以自己再开一家店
主要是味道得正
炊烟袅袅
灶房里的水腾腾烧开
正在煮猪杂碎
陆青一拍脑门
他怎么忘了再买一个锅子回来
这样做起饭菜来也方便一些
不过家里堂屋还乱糟糟的
他突然拿出一个锅出来
应该不算太奇怪吧
他转身走到那边屋子里
辜玉跟辜诺两人在练字
他默默的低头
从背篓
实际是从商城里买了一个铁锅
然后神色自然的回到灶房
一个锅子用来煮卤味
另一个锅子用来煮饭炒菜
厨房里
两人好奇的看着顾青
家主啊
锅子里放的是啥呀
顾青将一些调料拿出来
摆在灶台上
这是我在山上发现的一些草药
闻起来很香
以前喝酒的时候
听人说
往菜里放一些草药会更香
这个是香叶
这是八角
这是桂皮
等明年春天
我们家自己种一些
山上太难找了
买的话又太贵了
现代常见的调味料
在古代是放在药店售卖
价格比较昂贵
这个时代已经有辣椒了
不过都是种在花盆里
作为观赏
上次他去周府
就看到花盆里种了一株
顾青将所有调味放进锅子里一起煮
煮鱼没有放太多
稍微加一点调一下味道就好
紧接着
他开始准备晚餐
猪肉一半用来做回锅肉
另一半放起来留着明天吃
豆腐和猪血一起煮
豆芽清炒
再打两个鸡蛋做肉片蛋汤
在顾青的指挥之下
朱涵很快就将所有菜炒出来了
然后开始焖饭
顾青端着菜碗往堂屋里走
估一估诺几人正在吃点心
布诺舔着嘴唇上的点心渣
十分满足的说道
张姐
你买的点心也太好吃了
马上都吃饭了
吃饱了点心还吃得下饭吗
父青没好气的道
都去洗手
准备开饭
莫离将剩下的点心放回去
开口问道
家主
你这点心在哪里买的
怎么跟咱家的那些点心味道不太一样啊
顾青咳了咳
道
大街上到处都是卖点心的妇人
我就随便在摊子上买了一些
咋的
不好吃吗
嗯 好吃好吃
莫离用力点头
比镇上那些点心铺好吃太多了
一会儿让韩哥尝尝
看看他能不能做出来
顾青呵呵笑
这点心能不好吃吗
经过上千年的传承
现代的点心工艺成熟到了极致
这个时代的点心自然难以企及
清寒甜品的生意已经走上正轨
现在呢
就暂时先试试买卤味
他走去灶房
将锅盖揭开
一股浓浓的肉香味扑面而来
香味吹到了院子里
所有的孩子都忍不住围过来
古诺吸了吸鼻子
张姐
这是啥呀
咋这么香
杨沛开口道
应该是猪杂碎
我之前收拾洗出来的
没想到这么香
莫离咽了咽口水
这闻起来应该很好吃啊
这香味在院子里飘散
飘到了隔壁院子
赵狗蛋忍不住狠狠吞了一下口水
娘
我为啥诺诺家的肉这么香
赵婶子没好气的骂他
你嘴里在吃肉
还惦记别人家的肉
你咋这么没出息呀
秋收后
他让男人去镇上割了一斤猪肉回来
一顿全煮了
这小子吃的满嘴流油
竟然还能闻到别人家的肉香味儿
刘富贵也忍不住咽了一下唾沫
嗯
哎 哎呀
不得不说啊
这顾娘子的手艺真的是好啊
这咋能镶成这样
赵婶子揪住了男人的耳朵
咋的
只是嫌弃我手艺不行了
切 哎 不是不是
哎呀哎
当然不是了
刘富贵连忙告饶
哎呀
我这不就是闲聊嘛
就随口说说
哎
你咋还当真了呢
赵婶子哼的一声松开了他
低头将桌子上的狼藉收起来
他走到灶房
从锅子里拿出一个白面馒头
想想似乎太少了
然后又加了两个
好像有些不够
狠狠心
从另一个锅子里加了特意留下来的几块肉
三个白面馒头
加上二两肉
应该能去隔壁换点吃食吧
赵婶子端着一个大碗走到了顾青家门口
走得近了
那股香味更加浓郁
扑面而来
他本来都吃饱肚子了
结果闻到这个味儿
馋虫就被勾出来了
赵婶子
你咋来了
顾青擦了擦手
笑着迎出来
赵婶子有些不好意思的说道
今儿啊
狗蛋他爹去镇上卖粮食
买了些馒头和肉回来
我端过来给你们家孩子尝尝
孩子太多
馒头就三个
几个孩子分着吃吧
这哪行
顾青连忙推辞
他家里有啥好吃的
也从来没有端到隔壁去
哪能要别人家的东西
这年头
大家都不容易
这白面馒头和肉都是稀罕东西
拿回去给狗蛋
大丫二丫吃吧
这个
其实吧
赵婶子尴尬的要命
艰难开口
就是孩子们闻到了你们家的香味儿
那口水呀
长串的往下流
我就想拿馒头来换一点
嗨
我说啥事儿呢
原来是这个
顾青爽利的笑起来
我正在研究做卤味
买了点猪杂碎试试看
这刚出锅
还想找人帮忙试试味道呢
他转身进屋
每一样都切了一些下来
堆放在一个大碗里
塞进赵婶子的手里
让狗蛋儿他们三个吃了之后告诉我味道咋样
还需要咋改进
这就是帮了我大忙了
我赶激都来不及呢
哪能要你们家的馒头和肉呢
赵婶子你赶紧回去吧
我们家要吃饭了
走吧走吧
顾青一把将院子门关上了
赵婶子一手拿着自己家的碗
另一只手拿着顾京家的碗
这碗里装满了猪肉
虽然是城里人瞧不上的猪头肉和猪下水
但对村里人来说也是难得一见的腥味
最关键的是做的这么香
光是闻一下就口水直流
赵婶子默默在心里决定
等会儿吃的时候一定记得叮嘱孩子们不要囫囵咽下去
一定要好好尝尝味道
不能辜负顾娘子的一番美意