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本字幕由TME AI技术生成
有些朋友啊
特别喜欢吃腌制的食物
比如说腌的肉啊
包括像腊肉
火腿
香肠这样的食物
那这些食物啊
因为它在腌制的过程当中
蛋白质经过分解
会产生一些氨基酸
而氨基酸啊
有些有特殊的风味
比如说甘氨酸有甜味儿
谷氨酸它有鲜味
所以它吃起来会味道更美味儿一些
但是这些腌制的肉类
在晾晒
在加工的过程当中
其中的蛋白质分解成氨基酸以后
也很容易在微生物的作用下
再产生一些氨类物质
这个氨类物质是一个月亮的月加安全的氨
那这种氨类物质一方面会有一些不愉快的味道
特殊的味道
同时也会有很多
会增加我们患癌症的风险
所以
腌肉好吃
但一定要虔诚
好折纸
坚持锻炼一百天
带动中国艺人
我是王旭峰
跟我一起迈向健康