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中国的茶文化历史悠久
源远流长
但是一直以来呢
都没有一本成型的书能详细的归纳总结关于茶文化的知识
在安史之乱前后啊
我国第一部关于茶的专门著作叫茶经问世了
这部茶经啊
有七千多字
分为上中下三卷
里面详细介绍了茶树的性状了
茶叶的品质啦
以及它们和土壤之间的关系
还写了采制茶叶的方法啦
工具啦
茶叶的种类啦
煮茶和饮茶的用具啦
以及对于茶汤品质的影响啦
还有烹茶饮茶的相关知识啦等等等等
整一本书
内容相当的丰富
见解非常的精道
后世啊
一直在广泛的引用
在我国的茶文化的历史上占有极为重要的作用
这个茶经的作者叫陆羽
陆羽呢
字洪建
是福州靖陵人
这个地方呢
就在今天湖北的天门
但是呢
他是个弃婴
也就是生下来没多久
就被父母抛弃了
在公元七三三年深秋的一个清晨
在静陵附近呢
有个龙盖寺
里面有个叫智基的和尚
他有一天路过西郊的一座小石桥
走着走着
突然听见哎呀
好像有点奇奇怪怪的声音
探头一看
哦
原来是一群大雁在哀鸣
奇怪了
这些雁突然集中在桥底下哀鸣是啥意思呢
莫非是领头的雁去世了
于是和尚走近一看
哎
就见到这群大雁呢
正用翅膀护着一个东西
他赶走大雁以后一看
原来啊
他们护着的不是领头雁
而是一个男婴啊
这个男婴啊
已经让天气冻得瑟瑟发抖
嘴唇发紫了
眼瞅着就快不行了
智鸡和尚是出家人呐
一看就心软了
就把这孩子抱回寺庙当中收养了
那你不用猜了
这个小孩就是未来的茶圣陆羽了
于是
这一座石桥
后人就称之为古堰桥
附近的街道叫雁叫街
哎 到了现在
你到湖北天门还能找到这个地方
纪念的就是这一段故事了
后来
智基和尚成了唐代著名的高僧了
他为了培养这个小男孩
就给他粘了一卦
粘的卦辞上说
鸿渐于路
其雨可用为宜
意思是说
鸿雁飞在天空上
羽翼翩翩
雁阵齐整
四方啊
都是通途
所以呀
就把他的姓定为路
取名禹
并且以鸿渐为他的字
智基和尚啊
很喜欢喝茶
煮的是一手好茶呀
而这陆羽呢
打小就在寺院里打杂的
也喜欢上了茶道
而且对茶进行了专门的研究
颇有心得
后来他周游天下
到了河南
四川
江苏等等地方
终于在江苏的无心考察的时候
写了茶经
这本书也成了不朽的名著
人们就慢慢慢慢认识他了
尊重他了
他就被称之为茶圣
陆羽觉得
喝茶这事儿啊
早在神农氏的时候就开始了
我在给大家讲华夏简史的时候
一开篇没多久就讲过
神农氏尝百草
他采摘的第一片叶子就是茶
没错
在原始社会里
先民们是采用野生植物来填饱肚子的
在神农的期间
发现很多的东西是有毒的
又发现这茶的叶子是可以解毒的
所以从那个时候啊
咱们华夏民族的先人呐
就用喝茶来解毒了
由此也可以看出啊
在中华文化当中
茶最早是作为药用的
喝茶
也就相当于喝药了
陆羽的这些见解以及它的茶经
对茶文化的形成和传播是很有影响的
在他之后
关于茶的著作书籍啊
有一百多种呢
到了现在这会儿
也就是我们说到的唐代宗的年间
有个叫李继清的人
出任湖州刺史
湖州在今天浙江
现在也叫湖州
要到那儿去呢
就得经过扬州
在扬州
他碰上了茶圣陆羽
这个李大人呢
也是很喜欢喝茶的
以前就听说啊
陆羽这人品茶呀
是出神入化的
所以十分的倾慕
现在听说陆羽就在这城里呢
于是不想错过机会
主动派人去邀请陆羽
陆羽就跟李继清上了船了
这李刺史开口就说了
听说先生您写的茶经当中
将如何煮茶作为一个重要的话题来说
敢问这是为何呀
陆羽就回答了
李大人
因为即使有明茶好水
也只是具备了条件
如果没有高明的煮茶手段
再好的明茶好水也会被糟蹋的
所以我是把煮茶化为酒难之一呀
李继清就问了
哦 原来如此
敢问先生
煮茶难在哪里呀
陆羽就回答了
难就难在难以掌握火候
水煮的过嫩或是过老
都不能使茶的本质得到充分发挥
甚至还会给人一种很讨厌的感觉
李继清听了半信半疑
下令把船停泊在扬子江边
又说了
天下都知道先生您善于品茶
而扬子江的南陵水非常难得
今天可以说是两庙千载一逢
怎么能轻易错过呢
陆羽很高兴啊
说 哦
若是能饮南陵水来煮茶
那实在是太好了
于是李刺史就派了几个兵士
带上了瓶子
画了一条小船
深入南陵去取水去了
南陵这个地方
现在就在扬州的附近
是指一个地名
这里的水很出名
好了
士兵们走了
陆羽就在船里边准备茶具
只等士兵们把水取回来就可以煮茶了
没一会儿
士兵们把水带回来了
陆羽接过装水的瓶子
用勺子捞了一点出来一看
很不高兴
说了
这确实是扬子江中的水
但不是南陵水
好像是岸边的水啊
一个士兵就辩解了
呃
刚才我们划船进入南陵
是看着我们去的
到那儿取水的时候
也有上百人可以见证啊
怎么会是假的呢
陆羽也不回答
看着士兵把瓶子里的水倒入盆里
水倒到一半的时候
陆羽赶紧叫他停下来
又用勺子捞了一点
说
这剩下的半瓶
那真是难淋水喽
那两个士兵大惊失色呀
扑通扑通跪倒在地上请罪呀
哎呀 大人
大人真是厉害呀
我们确实去南陵拿水的
可是 呃
快到岸边的时候
那小船晃了一下
瓶子里的水就倒了一半出去
我们担心取水太少会挨骂
所以在岸边就
就舀了一些水加进去
加满了
先生真是料事如神呐
我们不敢再隐瞒了哇
听到这番话
李继清和在场的人都佩服的不得了啊
另外还有一件事
唐太宗本人呢
也是嗜好喝茶
也是个品茶的行家
所以把高僧请来以后
自以为呢
能够在喝茶方面呢
好好的交流一下的
于是命令宫中的煮茶能手沏上一碗上等的茶叶赐予高僧品尝
智基和上谢恩以后
把茶接过来
轻轻的喝了一口就放下了
再也不喝第二口了
唐代宗就问了
哎
这是何故啊
这时候高僧站起身来
摸一摸胡须笑着说
我所饮之茶
都是弟子陆羽亲手所见
饮灌他煎的茶
再喝别人的茶
那就感觉淡泊如水啦
皇帝一听
哇
这么厉害呀
不是夸张吧
就赶紧问了
那陆羽现处何处啊
高僧就说了
陛下
那陆鱼酷爱自然
面有海内名山大川
品评天下名察美泉
现在在哪儿
贫僧也难以知晓啊
这个
唐代宗听了
十分佩服济公和尚的品茶之功和陆羽的茶技精妙
于是就派出人去
到处去寻找陆羽了
其实早在公元五世纪南北朝的时候啊
我国的茶叶已经输送到东南亚地区了
到了唐代
日本的访唐高僧将中国的茶种带回了日本
茶逐渐在日本普及为大众的饮料了
再到十世纪的时候
蒙古的商队来到中华大地从事贸易
又把中国的茶砖带到了中亚
十七世纪的时候
荷兰人将茶叶带到了欧洲
又传到了美洲
再到十八世纪
英国又大量从中国进口茶叶
到十九世纪的时候
茶叶已经走向了全世界
成为世界性的饮料了
中华茶文化也影响了世界上很多的国家
这一次的历史故事就讲到这里
记得下一次准时收听哦