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欢迎您收听由懒人听书出品的奶爸的异界餐厅
作者
轻语江湖
演播
御本來
第六百六十五集
没有反锁的餐厅门被推了进来
进门来的菲丽丝看着靠着有些近的伊琳娜和麦格格
愣了一下
麦格格和伊琳娜同时看向菲丽丝
眼睛同时的微微眯起来
啊 杀人灭口
菲丽丝的心中弹出来的第一个想法就是这个啊
菲丽丝
你来了
刚好我和伊琳娜公主谈论到你呢
没想到你就来了
麦格微笑着说道
不动声色的往旁边挪了一点儿
谈论我吗
菲丽丝有些意外的看着麦格
原来老板和公主正在谈事情
并且还是关于自己的事情
难道说公主殿下想要把自己送给老板当做谢礼吗
想到了这儿
菲丽丝的脸上升起了一团红晕
虽然她想要一只侍奉在公主殿下的身边
但如果真的要为暗夜精灵牺牲自己的话
那她
我和他一起建了一个工厂
用来安置暗夜精灵
食堂缺一个做饭的
所以打算让你去担当主厨
伊琳娜白了麦格一眼
慵懒的坐回到座位上
把正在倒退后撤的丑小鸭一把抓住
揉着它的肥脸看着菲丽丝说道
当 当主厨吗
菲蒂丝微微一愣
原来不是让她以身相许
松了口气
却又莫名的有些失落感
是的
我听公主说了
你之前在地窟里负责暗夜精灵的伙食安排
做得很好
能够胜任这份工作
麦哥点了点头
这是昨晚他和伊琳娜讨论过的事情
现在用来当作借口倒也十分的合适
嗯 好
我会努力给大家带来好吃的食物的
菲丽丝点了点头
为暗夜精灵贡献出自己的力量
这是她应该做的事情
并且有了在地窟时候的经验
她现在对于掌厨这件事儿也没有当初那么畏惧
麦克点了点头
这样暗夜精灵的后勤方面的一大问题也解决了
现在只需要等暗夜精灵大部队抵达到混乱之城即可
那你们继续谈事儿
我去准备食材了
菲丽丝向着厨房走去
我也去做一些准备吧
麦克看了一眼盯着他的伊琳娜
逃似得向着厨房快步走去
这谁能顶得住啊
哼 胆小鬼
伊琳娜嗤笑道
捏着丑小鸭的肥脸
丑小鸭
肉长太肥会很腻的
你可得多多运动啊
被捏的眯起了眼的丑小鸭一下子睁开了眼
有些惊恐的看着伊琳
呐
没事儿
你还小呢
谈红烧还是清蒸这种事儿太早了
伊琳娜摸着丑小鸭的脑袋宽慰道
喵
丑小鸭浑身毛都炸立了起来
躺在伊琳娜的腿上瑟瑟发抖
临近中午
员工们陆续来到了餐厅
新员工瑞娜有些拘束的和大家打着招呼
脱掉了半旧的大棉袄
里边穿着的是崭新的黑白色厨师服
和麦克的厨师服有些相似
不过是女款的
剪裁的十分合身
瑞娜
你穿上厨师服超级精神
就像是一个大厨一样
亚北米娅看着瑞娜
有些羡慕的说道
谢谢
不过我现在还是一个小学徒呢
瑞娜的脸上露出了笑容
不过还是很谦逊的说道
没关系
你的鼻子那么灵
很快就能够学会的
亚北米娅鼓励道
瑞娜
进来一下
在厨房里埋个叫道
好的
瑞娜快步走进厨房
有些紧张的看着麦格
和早上一样
中午你还是不需要做些什么
只要在旁边看着我做菜就好了
不过今天中午你要决定好第一道学的菜是什么
麦克一边洗手一边看着瑞娜说道
嗯
瑞娜点了点头
放松一点儿
做菜虽然不是一件很轻松的事儿
但应该是一件很有趣的事
这样才能做出有灵魂的菜
麦克见到瑞娜有些紧张
笑着说道
瑞娜闻言微微的一愣
很快脸上就露出笑容
对她来说
做菜确实是一件有趣儿而幸福的事情
就算早上在灶台旁看到麦格做菜站了一个多小时
仍旧觉得比坐在办公室里发呆要有趣无数倍
麦格洗了洗手
开始做他们自己吃的午饭
瑞娜的天赋让麦格看到了快速培养一位接班人的可能性
接下去他可能需要经常性的消失
这对餐厅的熟客来说无疑是难以接受的
如果瑞娜可以学会他的菜
哪怕只是几样
至少也可以维持餐厅开门的状态
聊胜于无嘛
菲丽丝的天赋也算不错
但是现在要兼顾暗夜精灵的食物
没有太多的时间能够学菜
所以只能将她暂时排除掉
中午用餐高峰结束
麦格解了围裙
端起了保温杯喝了一口水
长长舒了口气
每次营业时间都像是一场漫长而紧张的战斗
老板
我想学做火锅
瑞娜走到麦格的身边说道
火锅
麦格有些意外的看着瑞娜
今天他做了菜单上所有的菜
唯独就是没有火锅
没想到瑞娜选的第一道菜竟然是火锅
是的
因为火锅我才能加入餐厅
所以第一道菜我想学做火锅
瑞娜坚定的点头
也行
那中午我们就从如何熬一锅浓汤开始学习吧
麦克略一思索
便点了点头
火锅好呀
如果瑞娜能够掌握火锅
那就可以撑起半个餐厅
要比其他的菜来的更稳妥许多
新一代的火锅女王真的就要在他的调教下出现了吗
麦格突然有些期待
熬制一锅味道鲜美的浓汤
最重要的就是火候
既要熬出骨头的香味
又不能让汤汁太过浓稠
这不仅和时间有关
经验同样十分重要
瑞娜站在一旁看着麦格处理骨头
如何在恰当的时间丢入需要的香料
逐一记在心中
有些出乎了瑞娜预料的是
除了少量的料酒和生姜之外
麦格并未加入太多混杂的香料和调料品
骨头也被砍断
而是用大根完整的骨头
骨汤越纯粹越好
这将决定你的火锅最基础的味道
而用完整的骨头
则是为了防止在熬汤的过程中产生碎骨
带来不必要的风险
现在盖上盖子
小火熬制四个小时
浓汤便达成了
麦格盖上了大锅盖子
从一旁拿了一个小锅放在灶台上
又从冰箱里拿出几根小骨头
看着瑞娜说
怎么样
要不要试一试
现在吗
瑞娜微微一愣
她只是看着麦克做了一遍
麦克就让她直接动手吗
我认为你能够做好
麦克点了点头
让出了灶台的位置
看着麦格信任的目光
瑞娜迟疑了一会儿
还是选择向前走了几步
闭上了眼
回忆着向前麦格所做的那些事情以及自己的理解
很快睁开了眼
拿起了一根骨头
这骨头虽然只是一个骨节
但是比起平时见到的那些猪骨头要更加的粗壮一些
瓷白的骨头表面上粘连着一些鲜红的碎肉
虽然是生肉
却没有丝毫难闻的肉腥味
反而散发着丝丝的清香
好奇特的骨头
这是什么猪的骨头呢
瑞娜有些好奇的在心里想着
她平时很少买肉
偶偶傍晚下班的时候去市场买一根骨头给母亲熬汤
都是一些连碎沫都见不到的光骨头
老板和她熟悉之后
都是半送半卖给她
清洗骨头
简单的腌制
冷火入锅
大火煮开
一系列步骤有条不紊
将这个大厨房当做自己那个小厨房
努力的做到最好
站在一旁的麦格微微点了点头
正如他所预料的那般
瑞娜对于做菜这件事儿并非是新手
并且学习能力极强
更难能可贵的是
她并未机械式的学习
在一些操作上有着自己的习惯和想法
这些细节是长期烹饪留下来的习惯
对于一名厨师而言
有别于其他厨师的独特之处
碎肉的剔除应该做的更加干净一些
客人的火锅中不应该出现他们没有点的肉类
这样的馈赠看似很不错
却很可能会给一些客人带来困扰
还有骨汤浮沫去除的应该更加彻底一些
汤汁的可控损失是为了获得更加精致的浓汤
而些许的浮沫很可能会让汤的口感无法达到我所要求的程度
麦格看着瑞娜说道
可是这样做会不会太浪费了
瑞娜犹豫的问
麦克看了一眼先前被他从大骨头上剃下来的那些附于骨头上的碎肉
摇了摇头说
作为一名厨师
如果纠结于将所有食材尽善尽美的利用在一道菜当中
这并不是一件好事儿
食材的不同部位被运用于不同的菜品
巧妙的搭配和选择可以碰撞出美妙的味道
而笼统的一锅乱炖
那是最低级的烹饪方式
搭配和选择
瑞娜若有所思
感觉自己脑海当中似乎有一扇门突然被打开了一般
被贫穷限制的想象挣脱了牢笼
向着更为高远的地方飞去
让恰当的食材出现在恰当的地方
这是一名优秀的厨师应该做的事情
麦克微笑着看着瑞娜
没关系
这些你慢慢的都会明白
嗯 我知道了
瑞娜点了点头
又看了看自己的小锅
说
那这一锅汤倒掉重来吧
麦克已经重新拿出了几根骨头放在了菜板上
倒掉
瑞娜微微一惊
这些都是上好的骨头
她还从来没在菜市场见到过这样的骨头
就因为自己的失误
就要这样浪费掉吗
是啊
麦克点了点头
没有半点商量的意思
瑞娜动作有些僵硬的关上了火
端着汤锅向着一旁的洗碗台走去
虽然只煮了一会儿
但是肉香味已经溢了出来
泛白的汤汁如果再煮几个小时
将会是一锅美味的肉汤
而因为她的失误
这样一锅珍贵的骨汤就要被倒掉
瑞娜的眼中满是惋惜之色
她走到洗碗台旁
端着汤锅
却久久没有把浓汤倒入到水池里
麦格安静的看着瑞娜
瑞娜确实有着不错的烹饪基础
虽然属于野路子
不过只要稍加调教
应该很快就能够走向规范
和操作相比
瑞娜最大的问题还是思维
又或者是这个世界大多数家庭主妇的烹饪思维
适当的取舍是做出美味食物的基石
如果无法扭转这种思维
她永远不可能成为一名合格的厨师
系统对他的要求
他会以同样的标准来要求瑞娜
这是对客人的基本尊重
他想看到瑞娜自己做出决断
站在洗菜池旁踟蹰了好一会儿的瑞娜转过身来看着麦格
目光恳切的说
老板
我已经知道自己的问题了
但是这锅汤这样倒掉实在是太可惜了
我可以把她带回家吗
这是一份失败品
我向来是不会让失败品从我的厨房里被带出去
麦克摇了摇头
心里有了一些失望
可是做错的是我
这锅汤本身并没有错
与其将它倒入水池里
为什么不能让它实现应有的价值呢
瑞娜有些不解的看着麦格
眼眶微红
瑞娜
失败并不是一件可怕的事情
知道自己跌倒在什么地方
然后再站起来就可以继续前行
但是失败的时候总要付出一些代价不是吗
麦格微微皱眉
这姑娘似乎要比他想象的更执著
如果需要代价的话
可以换成别的惩罚吗
母亲从小就和我说
不能浪费食物
我从小就对食物保持着敬畏
我无法接受因为自己蹩脚的厨艺而浪费这样珍贵的食物
将它们倒入水池里
瑞娜摇了摇头
泪花已经在她的眼中打转
抿着嘴唇努力的克制着自己的情绪
原来是这样的呀
麦克有些意外的看着瑞娜
看着那个努力让眼泪留在眼眶里
表现出坚强模样的姑娘
突然有一种负罪感
更让他灵魂一颤的是
对食物保持敬畏
或许是因为他出生之后
袁老就让大家渐渐吃的太饱
而他更是从未对食物和金钱有过缺乏的担忧
来到这个世界之后
厨神试炼场里永远用不完的食材和冰箱里系统随时补满的食材
都让他对食材的来之不易没有什么特别的概念
在他的眼中
铜皮蛮牛除了可以切成牛排的牛里脊和用来做羊肉串的牛上脑之外
其余的肉系统如何处理并不在他的考虑范围之内
用来炖汤的猪骨从那头五级金贝野猪身上抽走之后
剩下的猪肉是否被遗弃
他也从未担忧过
是的
他把食材当成了可以挥霍的消耗品
将有些许失败的食物毫不可惜的倒入到厨余垃圾箱
虽然他对做菜这件事逐渐心怀热情和期待
但是对于食物
他仍旧没有足够的敬畏
而在这个世界上
还有多少人在吃饱这条线上挣扎着
麦克想起了杰西卡和那群孩子
以及他来到这个世界之前的艾米
想起了艾米捧着一个铜币买的甜脆饼
坚硬如石头般的饼
艾米却吃的十分香甜的模样
那些孩子比他更明白食物的珍贵
对食物怀着犹如瑞娜一般的敬畏