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第三百四十四集卖汤圆
农村的生活就是这样简单而又快乐
木秀家是小孩子们最喜欢去的地方
因为有很多好吃的东西
木秀让李盼弟拿着各种零食招待小伙伴
无形中
李盼弟成了这群孩子们的小头目
每天跟着小伙伴们跑着出去玩
成了跟着木小树回到英武村
被孩子们欺负的小姑娘脱胎换骨
成了一个阳光开朗
充满自信心的大姐头了
一直到初七过后
农村里才有了大集市
县城里的店铺也陆续开业
人们个个喜气洋洋
精神饱满
逛街的人络绎不绝
木秀算了算日子
马上就要到正月十五了
可以包一些汤圆来卖
多包点
也送到县城
让店里也摆上
木秀执行力强
想到哪里就会立刻行动起来
她把想法告诉了木小树和周水莲
三个人一拍即合
各自分工开始做包汤圆的前期准备
木秀先将糯米中的杂质
糠片等悬浮物洗干净
接着用清水浸泡
放进烧着炕的屋内
等四个小时之后
就开始研磨了
三个人泡了四十多斤的糯米
将大桶大盆子全部放好之后
周水莲在厨房里面放了炒芝麻和花生
木秀和木小树站在旁边研磨炒好的芝麻和花生
上次木秀在县城看到一个小石磨
直径大约十五公分那么大
她看着这个石磨小巧
想着以后可以研磨一些米粉之类的给小花喝
就买了回来
只做了一次
周水莲就嫌麻烦
木秀看着木小花香喷喷的喝着稠糊糊的大米粥
也就放弃了做米粉的想法
这会儿这个小石磨正好派上了用场
将炒熟的芝麻放进去
很快就磨出了芝麻粉
等把所有的芝麻磨成粉装好之后
木秀用猪油加入白糖搅拌均匀化开
再将芝麻倒了进去搅拌好
芝麻馅儿就准备好了
同样的方法
将炒好的花生磨成了花生粉
也加入猪油和白糖均匀化开搅拌好
花生馅儿也准备好了
桂花馅儿正好能用上木秀做好的桂花酱
等到所有的汤圆都准备好之后
木秀去看了看糯米
抓起一把糯米
浸泡的颗粒松散
糯米柔软的可以放入石磨里了
将糯米用石磨磨成浆
磨口挂布袋
边磨边用布袋将溜出的米浆接入
磨满一个布袋就拿到外面廊里挂起来沥水
三个人都是女人
如此弄了好几个小时都累了
木水和陈旭辉两个人开始磨
直到傍晚才把所有的糯米都磨完了
走廊边上挂着二十多个布袋在沥水
到第二天早上就可以取下来了
布袋里面都是半干半湿的糯米粉
这种水磨的糯米粉比干磨的糯米粉口感更加的细腻
哎呀
做这东西真是够费劲的
这手啊
连筷子都抓不稳了
木小树吃晚饭时
手拿筷子还在抖
实在是今天一直推石磨累得够呛
哎呀
下次呀
还是去村里那大石磨里磨吧
咱家牛啊
还能出点力
周水莲放下筷子
捶了捶腰
娘
我不都说了吗
下次咱们自己买个大石磨
那石磨只磨吃食用
村里那个大石磨整天什么都磨
这入口的东西还是要讲究干净
不然吃坏了肚子怎么办呢
木秀也是觉得累坏了
下次一定不能这样了
第二天
大家都起了个大早
木秀张罗着蒸上一大锅的红豆
做成了红豆泥
周水莲和木小树两个人将糯米粉用手揉至面团光滑柔软之后
就开始包汤圆了
嗯嗯
只见周水莲捏下一小块的糯米团
双手搓圆
压成饼状
将馅料填入
顺边包起
将包好的汤圆在手中搓圆
一个汤圆就包好了
根据不同的馅料
包好之后
放入不同的盆里去
嗯
木小树和木秀也包的飞快
根据不同的馅料
也包了很多很多
隔壁的陈大娘也被叫来一起包汤圆
陈旭辉看起来人高马大
但是看了一会儿
也是有模有样的坐下来包了起来
竟然包的还不错
人多力量大
几个人用了两个小时
就包出来五十多斤的汤圆了
哎 行了
今天就包这些
拿出去卖吧
木秀看了看时间
已经是九点多了
来 我来装好
周水莲站起来
拿出了蒸笼布
将盘子盖好
木水 陈旭辉
将这些一起拿到牛车上
娘
你和陈大娘继续把剩下的全部包好
如果有空闲的时间
再炒点芝麻和花生
等明天呀
咱们送到县城我姨那里
木秀对周水莲说道
行
我先给你们下点面吧
周水莲转身去了灶台
不一会儿
面就下好了
木小树 木水
木秀
陈旭辉四个人一人一碗面
上面打了个荷包蛋
呼哧呼哧的吃完
就赶着牛车去附近最大的集市上了
诶
你们听到没有
哎 你们听
木秀忽然支起耳朵
她好像听到有人在喊周水莲
没有啊
怎么了
陈旭辉也细细的听了一下
什么都没听到
没事
可能是风吹的声音大了
我听错了吧
今天是第一次逢集
乡间小道上密密麻麻的都是人
木秀他们很是艰难的才到了集市里
不过还是来晚了
集市里早就都是人了
几个人赶着牛车好不容易的才挤到中间的位置
集市里卖什么的都有
店铺林林总总
各色各样的人都有
货物也都齐全
琳琅满目
木秀眼尖
寻得一处只能摆放一张桌子的空位
急忙站好
陈旭辉很默契的将牛车上的桌子搬了下来
见缝插针的奔向木秀
将桌子放好
后面的木水寻地方将牛拴好
木秀他们将家里包的汤圆摆了出来
以前元宵节大家吃的汤圆无外乎就是黑芝麻馅的
而且每个人能分到一两个就不错了
毕竟黑芝麻和糯米还是很贵的
木秀这次做的是豆沙馅
花生馅
桂花冰糖馅
蜜枣馅
还有咸口味的火腿五仁馅
这六种口味各自做了十五斤
放在六个盘子里
摆放在桌子上
卖汤圆啦
又圆又大的汤圆
花生五仁
豆沙 芝麻
蜜枣馅
还有火腿五仁馅儿
总有一个口味适合你
早买早吃到
晚买就怕卖完了就买不到了
吃汤圆
团团圆圆
馅儿足
皮糯
口感丝滑
保准大家吃了还想吃
听众朋友
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