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欢迎收听由懒人畅听出品的国潮一九八零作者
镶黄旗演播
金镖客
小灰狼
蜜糖心念第四十八集
无论
每桌上的菜
很快便被客人一扫而光
于是
在边大爷和康术德的恳求下
刘师傅不得不临时答应再给每桌加了两道菜
一个是拔丝土豆
另一个就是油渣小白菜了
不为别的
用料好找啊
可就这最后一样
没剩多少
或许有人会说了
这年头的人没见过什么世面
加上肚子也太素了才会如此
未必就能说明厨师水平真有那么大差距
但这样的理由怕是说不通的
为什么呀
就因为穿越而来
自诩吃过不少席面的宁卫民也一样啊
有句话叫没有对比就没有伤害
刘师傅的一道赛螃蟹就给他吃服了
人家是没把肘子给做出龙味儿来
但就把鸡蛋和鱼肉做成螃蟹味了
说起来
前世宁卫民还真吃过这道菜
当时他是在一个老字号的京菜馆请一个外地客户
客户翻菜单时看到这道菜
觉得挺新鲜
又听说是京城传统的菜式
结果就点了
没想到啊
等菜上来一尝
俩人都乐了
居然是盘儿没形没样碎豆腐似的炒鸡蛋
说是有那么点螃蟹味儿
可实际上只是因为菜里浇了吃螃蟹少不了的姜醋汁儿而已
这再怎么说也不值八十多块呀
从此
宁卫民也就对这菜没什么好感了
认为就是坑人的噱头
跟糖拌西红柿被叫做火山下雪标价五十八块一样
甚至不如同和居拿鸡蛋翻炒的三不沾
别看人家标价一百零八块
那毕竟是真功夫
而且好吃啊
于是呢
这个经历
也被他认为是平生奇耻大辱
他一个堂堂的生意老手
从来只有懵别人的
居然被饭馆黑了
能不感到憋屈吗
可今天又不一样了
因为刘师傅做的赛螃蟹和那狗屁菜馆完全不同
人家是以黄花鱼为主料
鸡蛋当辅料
再加入各种调料提前腌制
快火炒成的菜肴
黄花鱼肉雪白似蟹肉
鸡蛋金黄如蟹黄
刘师傅的赛螃蟹
别说外观及其酷似蟹肉
那软嫩爽滑的口感更是赛蟹肉
完全做到了不是螃蟹胜似蟹
味儿要和现在市面上正卖的肥蟹比
不但便宜多了
吃着还尤为过瘾呢
这宁卫民还能不挑大拇指吗
说起来
这还是他不知道这道菜真正由来的情况下呢
假如他要是知道这赛螃蟹是由同治年间膳正乌尔浑乌七爷所创
原是地道的御膳
后来竟有口子厨何三跪地苦求
乌七爷动了恻隐之心传艺
才得以传入民间的
假如他要是还知道
如今京城的口子厨几近绝技
也只有瑞宾楼一脉传下来的赛螃蟹为正味
这小子恐怕更得庆幸自己的幸运了
因为这就是绝对的非物质文化遗产呀
日后说吃不着
也许就真吃不着了
瞧他这福气大不大吧
总之呢
如果今天的拍摄镜头打算以宴席上的场面收尾的话
那最后大吃大喝的一幕
一定让看到他的西方人更加误会我们的国人都是很刻板的
因为边家的酒席其实算是个特例
菜肴实在是太美味了
以至于坐在席上的宾客拿起筷子就放不下了
谁都顾不上客气了
只顾得上吃了
难得有人举杯喝酒
就更没人聊天儿
人人都相当投入啊
哪怕陌生人坐在一起也不见外
全大口大口往自己嘴里填糊
还都是这年头标准吃法
大块吃肉
肥瘦不吝
没人动青菜
等好不容易有个撒盘子歇气儿的功夫
与宁卫民同席有个澡堂子开票的孙师傅甚至情不自禁发出了幸福的感慨
妈妈的
天天有人结婚才好啊
结果这一句让宁卫民给接了下茬了
他当众说出一句令人无法反驳的至高真理
关键还是有好酒好菜才行啊
否则就是结一百个婚也没用
毫无疑问
这精辟的回答当场就引发一阵快乐的哄堂大笑啊
连孙师傅都挑大拇哥了
就为这话
他拍着宁卫民肩膀举起了一杯啤酒
就这样
俩人嘻嘻哈哈一碰杯
席面上的气氛大好
大家除了肠胃被勾引的都很激动
酒性也渐浓
只是可惜
就在推杯换盏之际
就在大伙终于来了聊天兴致时候
一个完全想不到的意外终止了宁卫民等待热菜上桌的机会
促使他不得不提前退席了
甚至就因为这事儿
他接连错过了后面的干炸丸子和茄汁虾仁儿两道菜
事后每每听人提起这两道菜的精彩
那是相当的惋惜呀
怎么回事呢
原来米晓冉悄无声息的进了屋来找宁卫民了
找还不算
更令人难以想象的是
米晓冉居然直接就凑到宁卫民耳边上说起话来了
弄得一桌人谁都带着戏谑的眼神望着宁卫民
大家无不误会米晓冉是宁卫民女朋友
看见他刚才大口喝酒不乐意了呢
可谁又知道
这同样也把宁卫民吓了一跳
啊 不为别的
这举动太近乎点了
宁卫民是怕院里的熟人看见了
回头说不清啊
万一被米师傅和米婶儿看见
那更得要了亲命了
不过话虽如此
可一听了米晓冉说的话
连宁卫民自己也不得不承认
米晓冉此举还是有必要的
因为他的新业务惹出了麻烦
还真的不好让别人知道
就刚才
居然有个男的拿着一份现代青年的杂志
按着上面广告登的地址
找到扇儿胡同二号院来了
还好见院里人来人往
还贴着喜字儿
这位没敢冒失进院
只待在院外头跟往来的人打听院里是不是住着个叫宁卫民的
更巧的是
米晓冉刚才出去上厕所了
回来的时候
他正碰上这位跟三号院的人提宁卫民的名字
也就把事儿给揽过来了
这位还真实在
米晓冉一问
他就一五一十把自己的来意说了
声称他养了五年神仙鱼了
就没听说过有人能人工孵化神仙鱼的
看了广告虽然很动心
可不知真假呀
想和宁卫民当面交流一下
如果技术属实
他才愿意付钱
嘿
瞧这事闹的
居然来了一位实地考察的
有多悬还用说吗
也就是米晓冉碰上了
真要是换个人接待的
那后果简直不可想象啊
就凭今儿这特殊情况
二号院里这么多人
一旦宣扬出去
宁卫民用养鱼技术在杂志上卖钱的事儿
恐怕不到下午就能传遍整个扇胡同了
不用说
宁卫民如今还能坐得住吗
他完全按捺不住的带着惶恐站了起来
连谢谢都顾不上说了
就急切的问米晓冉人在哪儿呢
可米晓冉一个字儿也没说
只是自顾自走到门口
然后冲宁卫民招了招手
让他跟上来
好嘛
那张俏脸上带着几分得意就有点狡猾的神情
一瞬间竟让宁卫民想起了京剧西厢记里冲张生招手的小红娘
甚至就连戏里那段西皮流水
也作为BGM同时浮现于他的脑海
叫张生隐藏在棋盘之下
我步步行来
你不怕
放大胆忍气吞声
小孩害怕
跟随我小红娘
你就能见到她
可算得是一段风流佳话
听号令且
莫要惊动了她
只是很可惜呀
实事求是的说
他宁卫民比起张生来
差的可不是一丢丢啊
因为等着他的可不是崔莺莺
而是个老爷们的琐碎盘问
应付不好就得砸锅
应付好了
也就能落下五块钱
而这事儿
也让他断然下了一个决定
地址必须换
越快越好
上菜越是接近尾声
二号院里酒席上的吃喝之风越显热烈
只是这个时候
女人和孩子的战斗力几乎都要被淘汰掉了
男人才是最后压阵的绝对主力
这不光是因为男人的肚量大
也因为老少爷们儿都开始喝酒了
甚至由于菜好
宴席上能喝酒的人基本都是痛饮啊
不少人会划拳
席间便处处开始了哥儿俩好啊四喜财呀的吆喝
反过来
越是如此
女人和孩子越在席面上坐不住
因为不光是她们不耐烦吵闹
也别忘了
喝是和抽不分家的
屋里烟雾缭绕酒气熏天
女人孩子又挨呛又挨熏
那谁愿意待着呀
像罗大婶和自己的大儿媳妇儿苗玉娟就一起跟边大妈请辞
说回家去
去照顾自己的第三代
好把罗广盛再换过来
喝酒
婆媳俩这一出门
俩人边走嘴里还各自念叨
苗玉娟心里惦记的是丈夫和儿子
一会儿说院里这么闹
孩子睡觉不知道吵着没有
一会儿又说丈夫今儿实在是亏了
没吃几口菜就回家替她看孩子去了
看今儿吃相都不善
等再回来
未必能吃饱了
罗大婶子宽慰儿媳妇
说闹都是里头闹
这么小的孩子
睡觉也沉
没事儿
罗广盛也好办
一会儿让他去女桌上吃去
那桌上还有点菜
再怎么样
喜字馒头至少管够
肯定饿不着他
正好也能少喝点酒
跟着
罗大婶又说她今儿一直看新娘子腰身
那李秀芝也算得上多子多福的相
想来边家老两口想抱孙子的愿望实现不难
小院因为刚举行了婚礼
热闹过的痕迹还是很明显的
一堆用过的茶杯茶壶茶碗
还有两大筐厨余垃圾煤灰渣滓
就都摆在罗家小厨房的房檐下
这只是暂时性的
也是没有办法的事儿
但即便清楚这一点
罗大婶和苗玉娟她们走到家门口
看到这副场面
都不禁各自叹了口气呀
不为别的
味儿大呀
招苍蝇
何况真弄走了
也会是一地狼藉
事后还有的去归置呢
可就在俩人站在小厨房门口面对面苦笑之际
哪知随后大乐子就跟着来了
有时候
事情就是非常的巧
婆媳俩完全没有想到
突然之间
他们家的小厨房居然扑棱一下打开了
一个姑娘率先打头
几乎慌不择路从屋里跑出来的
似乎有什么吓人的东西让她急着摆脱
嘴里还一个劲儿叫着
不要不要
我不要你干嘛呀
但更让人没想到的是
随后一个男的居然也跟着一猛子窜出来了
态度同样是急切的
脚步同样是匆忙的
嘴里同样也喊
哎 你别走啊
这就没劲了啊
我真是诚心诚意
就这个劲儿
当时就把罗大婶和苗玉娟吓了一跳啊
苗玉娟情不自禁的哎呦了一声
罗大婶甚至还抽搐了一下
惊得捂住了胸口
最绝的是
当跑出来的这一男一女依次抬起头来
和罗家婆媳俩面对面的一瞬间
目瞪口呆的立刻就变成了这两位了
因为他们可不是别人
一个是米晓冉
另一个是宁卫民
毋庸置疑呀
这种碰面方式
气氛是相当尴尬呀
米晓冉情不自禁咬着手指头
宁卫民则干笑着碾动着衣角
他们俩都不知说什么好了
反倒是罗大婶和苗玉娟看着他们俩
从内心涌出一种很滑稽的感觉
苗玉娟先是从惊慌里缓过神儿来
那不用说
直接就是打趣儿
哎呦哟
晓冉 卫民
你们俩这闹什么呢
怎么跑那里面去了
得
这话让米晓冉更抬不起头来了
只能低了头去瞅自己脚尖儿
这个
哎呀
咽了咽唾沫
宁卫民倒是尴尬的解释了一下
我们
我们俩商量点事儿
嫂子
我们说的是正事啊
您跟大婶可别误会
可这几句简直是欲盖弥彰啊
随后被朴玉娟轻而易举的一句给噎住了
哟
这话就更奇怪了
有什么诚心诚意的正事儿还不能跟外头说呀
那里面可有耗子啊
瞧瞧
给我们晓冉吓着了吧
好嘛
这画里有画的
宁卫民还凑合
能扛得住
米晓冉可真不行了
他还从未这么臊得慌红了脸
低头就是夺路而逃啊
但这下也让罗大婶绷不住劲儿乐了
这老太太也纯属诚心
冲着米晓长的背影就喊
哎呀你这丫头跑什么呀
放心大婶儿啊
什么都没看见
就见着有两只小家巧在树上叫了两声儿
飞了
怎么就这么巧啊
从小厨房钻出来
居然正撞见了提前退席的罗大婶和玉娟嫂子
令宁卫民和米晓冉都始料未及
我们的社会
对于男女交往可是一向比较敏感的
虽说眼下的风气松动了
但还是没改变众口铄金
舌头根子底下埋死人的本质
所以后果也是他们难以承受的
米晓冉几乎是现场被臊走的
宁卫民也有跳进黄河洗不清之感
两人无不为此尴尬之极
懊恼不已呀
关键是冤呐
因为他们真是清白的
连半点儿女私情都没有
之所以会在罗家的小厨房里面进行密会
可不是谈情说爱
那主要是因为宁卫民成功打发走了那位实地考察的
把五块钱拿到手之后
看到米晓冉惊奇无比的神色
又灵机一动想要拉米晓冉入伙而已
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