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国庆假日
应朋友邀请
我乘车来到火焰山红薯辣椒农民合作社生产基地
时值收获季节
乡村一派丰收景象
在火焰山红薯辣椒合作社
朋友的父亲指着一筐筐刚从地里运回的沾着新鲜泥土的红薯对我说
别小看这不起眼的红薯
它可是我们家发家致富的宝贝
看着老伯一脸幸福的表述
我的思绪不由自主的回到了难忘的童年岁月
上个世纪八十年代初
延长罗子山靠近黄河岸边的农村相对比较贫穷
红薯在当时算是老百姓聊以温饱的珍贵食粮
那时候在罗子山镇火焰山周围方圆四十里的地方
几乎每家每户都种植红薯
因为红薯有着顽强的生命力
只要把它放在土里
有肥没肥都能生长
它不仅产量高
而且红薯叶
红薯藤还可以当做饲料用来喂养猪羊
每年白露一过
收获红薯的季节就到了
大人们举起抓钩照着裂开缝的主根周围奔去
一大串硕大肥似的红薯就蹦了出来
不一会儿就堆成一座小山
霎是喜人
而我们一群孩子就像看见新鲜水果一样
用衣袖擦去上面新鲜的泥土
就大口大口的嚼起来
既脆又甜
穷人家的孩子一年到头吃不到什么零食
这红薯就成了我们最解馋的东西
每年冬天我们去邻村串门走亲戚
农户土窑洞的后面都会堆很多红薯
在过去贫困的年代
延长黄河沿岸一带的老百姓都会用自己勤劳的双手让一颗颗收获的红薯变成红薯饼
红薯面
红薯粉条以及诸多的红薯系列
这一日三餐的红薯味道满满的写在村民脸上那紫红色的皱纹里
把生活的不易沉淀为淳朴坚韧的性格
时至今天
广为流传的顺口溜还在耳边回响
红薯汤
红薯馍
离了红薯不能活
就是对当时农村生活最真实的写照
改革开放后
农村实行家庭联产承包责任制
农民生活条件得到了有效改善
等到了二十世纪九十年代
在当地富民政策的号召下
靠近黄河岸边的农民生活发生了天翻地覆的变化
农民不再是自给自足
他们有了额外收入
当年的红薯再也不是贫穷人家的标志
它摇身一变
成为农民发家致富的象征
而火焰山的红薯则成了这一带的领头羊
火焰山红薯扎根于黄土地
从育苗
栽种到收获都有自己的方法和技术
红薯苗都是往年地理生产的薯王
从而保证了前期红薯的存活质量
红薯栽进黄土地后
由于火焰山独特的胶泥土壤
光照充足
昼夜温差大等地理自然条件
使生长出来的红薯不但营养元素充足
而且薯肉稀而嫩
口味甘烈香甜
它细长的体型是深厚的黄土塑造
光泽的皮肤得益于土质的细棉
它质地光滑而圆润
颜色粉红乃至紫红
看上去很美观
仿佛一个个精心打造的艺术品
红薯还有一个最大的特点
就是存储简单而时间长
而陕北窑洞刚好宽敞明亮
冬暖夏凉
非常符合红薯储存的习性
火焰山红薯自出售以后
方圆百里都是好名声
从来没有因为出芽
腐烂等不良质量给人带来不愉快
火焰山红薯像极了陕北黄土人家的性格
实实在在
处处流淌着黄土地的质朴美味
随着人们生活水平的提高
红薯因其丰富的营养
超强的保健功能
走上了越来越多百姓的餐桌
成为国人追求的健康食品
这个时候
火焰山红薯就像一位慈祥的老人
开始发挥着它的特色优势
和其他地方红薯比起来
它的口味更香甜
口感更细腻
长相更好看
时时透着陕北的风情和韵味
更重要的是
它集日月之造化
那天地之灵气
上有阳光照耀
下有土壤滋养
和黄土地的人们一样
什么样的磨难都不害怕
什么样的风险都曾经经历
年年都有好收成
一年更比一年强
嗯不嗯
为了让更多的人富起来
延长县罗子山乡党委政府有效的推进一村一品的专业化生产格局
鼓励和引导群众规范化种植
统一制作包装销售
专门成立了延长火焰山红薯
辣椒农民专业合作社
合作社在总经理冯毅的带领下
变产品优势为经济优势
通过三年的努力
使老红薯有了新篇章
合作社以面引导农民发展新品种种红薯
以合作社为依托
动员村民种植红薯
提供统一的技术管理服务
一面培育标准化种植土地
形成育苗
种植 管理 储存
销售为一体的红薯产业链
形成了农企携手
共同开发红薯产业的浓厚氛围
使小红薯做成了甜蜜大产业
嗯嗯
随着火焰山红薯和火焰山合作社名气的扩大
每年一到红薯收获的季节
延长县城的一些居民
有的还专门开车到火焰山合作社采购红薯
他们一买就是几十斤
罗子山以及临近黄河的山西大宁县的一些老百姓
一到过节也会不辞劳苦的赶到火焰山合作社
亲自来选购几箱红薯
带回作为礼物送给亲戚朋友
还有一些外地朋友慕着火焰山红薯的名气
纷纷开车来这里学习参观
同时火焰山红薯通过自媒体互联网
渐渐的走出了黄土地
成了游客喜爱的抢手货
最火爆的时候
火焰山红薯在网上卖出了一公斤三十元的猪肉价
丝路一心天地宽
如今改革开放的春风把火焰山红薯的香甜吹到本国东南西北各省城市
以及外国的许多城市
每当在新闻上看到一些客商和火焰山红薯辣椒合作社签订的销售协议
我心里不由得会感慨万千
火焰山红薯从过去拳头口粮到今天美食佳品的变迁
让我们深切的感受到了这个时代的伟大
我相信
在以后的日子里
火焰山红薯将会让乡村越变越美
让乡亲们的日子越过越甜
今天的文章就读到这里
感谢大家的收听
我们下期再见
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