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本字幕由TME AI技术生成
魔们
蛋白质未经消化不易吸收
一般食物蛋白质水解成氨基酸及小肽后方能被吸收
食物蛋白质在胃内经胃蛋白酶开始消化
但是蛋白质在胃内消化很不完全
消化产物及未被消化的蛋白质只有在小肠内经胰液及小肠粘膜细胞分泌的多种蛋白酶及肽酶的共同作用
进一步水解为氨基酸
所以
小肠是蛋白质消化的主要部位
蛋白质经过小肠腔内的消化
被水解为可被吸收的氨基酸和两至三个氨基酸的小肽
被吸收的氨基酸通过黏膜细胞进入肝门静脉而被运送到肝脏和其他组织或器官被利用
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