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本字幕由TME AI技术生成
公子调冰水
佳人学藕丝
继唐代选饮之后
宋人消售的智慧和创意达到了新的高度
市界上的冷饮琳琅满目
夜市的冷饮铺甚至要卖到三更时分才打烊
冰雪小园子便是那时夏夜遍布项目的时尚冷饮之一
紫薯
胡萝卜入沸水蒸二十分钟
待烧凉
分别碾压成泥
菠菜放入滚水中烫一分钟
捞出过冷水
捶打成西湖状
樱桃去核取果肉
捣成水果泥
紫薯
胡萝卜
菠菜
樱桃的蔬果泥分别倒入糯米粉中
加适量冷水和砂糖和成面团
另外一份加冷水和成白色面团
面团揪成小剂子
再揉成小圆球
也可以混合两种不同颜色揉成玉带图案
将小圆子放入沸水中
至圆子浮起捞出
立刻入冷水浸凉
纯牛奶加糖
蜂蜜搅拌均匀后
提前冷冻五小时以上
搅成牛奶沙冰
将小圆子放入沙冰上
冰雪冷饮即成
夏季自制一碗冰雪小圆子
自然界的五彩缤纷全部收入口中
多种食材的组合
营养全面
更有健脾暖胃
美肤养颜之功
看来苦夏之于古人
身体虽热
口腔倒是极为冰爽的