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第五十张
卖肉
萧五几个人
把猪在开水里烫过后
开始清理猪毛
顾全山
先是用手抓多数长粗毛
然后几个人一起用刀子刮去粗毛和猪生污垢
处理差不多就要开膛了
开完糖珠被一分为二
萧五留下了一整个后腿
和约摸着五十斤猪肉
其余的肉便放到了平日里杀猎物用的木板上
留着让大家挑
啥时候开始卖啊
这块给我留着
顾二娘挤到了前头
看着一堆猪肉
伸手翻翻看看
指着一块后腿肉道
一会开始卖
萧五一句废话没有
切了两大块五花三层的肉
和猪内脏一起装在盆子里
绕过人堆
端到顾青根前
青儿
这些子内脏
你可会清理
会
顾青明嘴朝他笑了笑
那一会清理完
就都下锅炖杀猪菜吧
今天来的人多
每人给分一小碗
尝尝鲜儿
萧五伸手想摸摸顾青头
刚抬手一瞧
手上都是猪血
脏的把自己逗乱急忙收回手
两人四目相对
眼里都含笑
胡子娘没忍住笑出声
到底是刚成亲
感情好
年呼劲
两个人听到胡子娘调侃
都有些害羞了
萧武轻咳一声
那我去忙了
若是不会弄
就找人帮忙
别累到自己
去吧去吧
这边有我们那
累不坏你父郎
胡子娘打趣道
顾卿轻轻恩了一下
接过萧五手中的盆
胡子娘又打去顾青道
清儿是个
有福气的
我家那口子
从未关心过我累不累
这找男人
还是要找萧武这样的
知道心疼人
古代男子大都
大男子主意
根深蒂固
很难改变
这个时代的女人哥
日子不好过
平日里
汉子在外面受了气
回家打骂娘子的
大有人在
女子大多不能反抗
也不敢反抗
若是被休
怕给娘家蒙羞
也回不去
多数人女子哥受了委屈
也都选择忍耐
昨天家送的酸菜
还剩了好些
都被顾青清洗干净
放入外面的大缸里冻着了
北方多数人家院子里
都有一口大缸冬天用来存一些冻货
可以防止被老鼠吃
夏天就盛满水
洗洗涮涮很是方便
顾青去缸里取出酸菜
胡子娘已经开始清理内脏了吧
别的都还好说
就是大肠南处理
顾二娘见状也过来帮忙
三个人有说有笑
没一会儿就收拾干净了
处理好的内脏要先焯水
顾二娘年纪大有经验
一边嘱咐顾青
找些葱姜去腥
一边把灶火瘾都旺旺的
清二哥
你去找个大头针
一会血橙下锅扎几个眼
要不然容易爆
血橙是用猪血和肥油加调料调好后
灌到猪小肠里的
朱小肠两边
都捆上细线
买肉的
到这里排队
萧武这边收拾好刚刚杀住的污会
就开始卖肉了
木板上肉已经分割开了
排骨和肉分开摆着
大火一听开始卖了
都都往前面挤
想挑块好肉
肉多少文一惊
顾大磊没挤进去
伸着头喊问萧武
十六纹
萧五头都没抬
低头摆弄着肉达道
肉价石膏石低
夏天镇上肉一般十五文
到了冬天就涨到十七文
萧五买猪
是按十五文一经撑的
他卖十六文
也不赚什么钱