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第一百一十六章酿葡萄酒
郑氏又兴奋又紧张
搓了搓手
主家
大姑娘当不得夸
当不得夸啊
还得感谢你送去的粮食
否则我们娘几个真得挨饿呢
顾芯语忙摆摆手
啊 一点小事
不用记在心上
来
先喝口水解解渴
王伯马上给你们称
杜铁华轻松的提起大箩筐
放在那杆大秤上
很快六筐山葡萄就称好了
王伯拿起算盘
一家竟然有三百三十八斤
吓了众人一跳
这家人可真能干
顾芯语笑呵呵的对着郑氏说
婶子
你家采摘的野葡萄非常好
以后我们收购也按这个标准
不好的就不收了
葡萄价格是每斤十文
一共是三千三百八十文钱
婶子 给
这是三两银子
这是四百文
第一份嘛
给你凑个整
哎 怎么了
接着呀
郑氏耳朵轰鸣着
不敢置信的看着王伯手里闪亮的银锭子
还有那一大串铜钱
杜铁华也是不相信的揉了揉眼睛
自己跟媳妇儿在路上合计
这些葡萄也就值个十文八文的
可现在竟然三百多银子
他人本就老实
嘴也笨
这个时候更是说不上话来
还是郑氏最先反应过来
他慎重的说
主家
这葡萄是个不值钱的
多说也就值十文
如今你给我们这么多
我们不能要啊
这不是坑您的吗
虽然我家穷
可这样缺德的事儿我们也不能干
我就要十文
其他的收回去
虽然山庄家大业大
可
可这用银子的地方也多了
郑氏语重心长的说道
顾芯语心里暗暗赞叹
一贫如洗的人家
在这些银子面前还能守住本心
倒是个值得拉拔的
王伯哈哈大笑
将银子和铜板放到杜铁华的手里
一把按住
这是你们应该得的
而且你们也不要担心
大姑娘不会做亏本的买卖
不怕你们知道
这个是用来酿酒的
两人对视一眼
虽然心里还是忐忑
但是郑氏是个爽快人
示意丈夫将银子接过来
郑氏又说了些感谢的话
末了还问明天还收不
顾芯语告诉他
一直收到葡萄落地
有多少要多少
郑氏一家人心再次放下
轻飘飘的欢天喜地的回了杜家村
回到家
郑氏将三两银子小心的藏好
刚才在路上算了
山里的葡萄怎么着也能采十几天
那么就会有几十两银子进了腰包
想想都不敢相信这是真的
郑氏有了银子
也豪爽起来
这明日还要进山
这每日也有了收入
自己和丈夫还可以
三个女儿不能再吃硬面馍馍
让三丫去村头杂货铺打了三斤油
狠狠的烙了一大盆油饼
嗯
给三婶儿送去十个
路上遇到熟人
还不忘宣传自家今天的收获
因为顾芯语说需求量很大
但还是先可着杜家村人来
以后回去不用瞒着
以后家家都会有收入
一时间
杜家村沸腾了
除了忙着秋收的
其他都加入了采摘野葡村的人行列里
就连三丫的二婶也坐不住了
领着几个孩子也跟着进了山
而山庄那边
也早早就准备好了上百口大缸
将山葡萄运到大院后面的那排房子里
那里暂时没人住
室内温度也比较凉爽
正适合放置酿好的葡萄酒
这里屋前的空地也很大
四周是高高的院墙
顾芯语带着王伯还有孙婆子的儿媳和女儿
还有春梅春雪等
来的都是山庄的下人
主要考虑到目前需要垄断这行
所以不能将酿酒技术外泄
因为这酿造方法其实很简单
连酒曲什么的都用不上
顾芯语想了
这事儿还得王伯和小涛都牵头去做
自己精力有限
也没那么多时间
所以王伯和小涛是正合适的人选
尤其小涛
人品很好
不能让他在山庄做一辈子的下人
以后总有一天
自己也要走出榕城
走出周朝
现在开始
就应该让他学会一些管理方面的知识
以便有一天成为自己得力的助手
酿葡萄酒其实很简单
但是要求却很严格
稍有疏视就前功尽弃
所以前期工作都要做到位
几个人耐心细致的清洗好葡萄
有破损的
小粒的
都挑出来不了
放在早就备好的晾晒架上进行阴干
顾芯语叮嘱大家
尽量不要将葡萄上面的那层白灰去掉
因为那个是天然发酵的好材料
这个时代的人
都是喝粮食酿造的酒
因为朝廷还有限制
因为连年征战
国库粮食根本不够用
所以不是谁都可以去酿造的
要有朝廷许可
而且穷人连肚子都填不饱
谁会傻的去拿口粮酿酒呢
而且能被顾芯语这么看重
这几个人心里可开心了
并且很兴奋
这山葡萄到底能酿出壶什么样的酒呢
虽然一直对大姑娘有点盲目崇拜
这个东西却听都没听过
第二天
葡萄已经晾好
白糖也备好
顾瑾瑜带着大儿子也来帮忙
毕竟每日几千斤的葡萄
真正要酿造起来
也是很大的工作量
在顾芯语的指挥下
这些人都学会了捏破葡萄后
一层葡萄一层白糖
然后大家就对看起来
心里很担忧
这么简单
能行吗
顾瑾瑜很有兴趣
向女儿仔细了解了酿造过程
其实自己也恍惚记得
家里有一木箱子的孤本
那里确实有记录酿酒的书
只不过谁都没当回事罢了
顾芯语暗自砸舌
幸好原先的家里有
否则这又是无解之谜
按照时间
小涛给每口封好的大缸边儿上都贴上了一张纸
上面是酿造时间
没应顾芯语吩咐
自己就主动开始做好了记录
顾芯语很满意
这样的人还是太少
要是多点儿
自己该多轻松啊
其实野生的山葡萄用来酿葡萄酒是最好的
色泽深红色
口感醇厚
可惜用的都是大缸
如果有透明的器皿
就可以清楚的看到发酵的过程
为了以防万一
顾芯语还是每缸里滴滴了一小滴灵露
这是好东西
估计添加他酿出来的酒
那口味和品质肯定举世无双
这几天忙得脚不沾地
元娘很心疼
和王嬷嬷每日忙碌
给女儿做各种好吃的
好在随着秋收结束
葡萄也很快就要落架
想采都要没得采喽