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大家好
我是蒋进雄博士
你的专属儿童生长发育专家
欢迎大家来到由我主讲的节目儿童成长呵护三十讲
在上节课中
我们讲到了如何有效的利用孩子的生长黄金期
帮助孩子更快的长高
从本节课开始
我们将对促进长高的几个方面的要素做一个细化的讲解
主要包括饮食
运动 睡眠
情绪这四大方面
本节课
我们就从饮食方面来谈一谈
孩子补充哪些营养素有利于长高
误区
我们知道
骨骼中的主要成分有三分之二是钙
钙是骨骼生长的基础
所以很多家长会认为
孩子长得不高
就是因为缺钙
只要多补钙
孩子就可以长高
曾经就有家长向我咨询
说孩子身材矮小
为了帮助孩子长高
每天都让孩子吃很多钙片
可是补了半年多
孩子的身高依然没有显著的增长
这位家长问我
是不是补的钙不够多
需不需要增加钙片的摄入量呢
我告诉家长
他的这种做法不仅不合适
而且对孩子的健康可能还有损害呢
对于促进长高而言
钙并不是补的越多越好
身体对钙的吸收有一个限度
如果身体钙营养良好
继续过量补钙的话
肠道对钙的吸收会减少
钙和肠道里面的脂肪结合以后会发生反应
会形成一种叫皂钙的物质
这种物质会影响肠道的正常功能
会导致便秘
另外
血液中的钙浓度一般维持在稳定的水平
如果身体钙营养良好
又过多补钙的话
肾脏就会增加钙的排出
如果肾脏长期大量排出钙元素
根据每一个孩子的体质不同
可能有一部分孩子就有可能发生肾结石的风险
你看
我们很多家长都会掉进这个误区
万万没想到一个小小的钙片
会导致孩子小小年纪就遭受便秘和肾结石的痛苦
所以呀
对于促进升高的营养摄入的问题
我们这节课会详细的来和大家分享一下引入
想让孩子科学有效的促进长高
需要合理的补充五种营养元素
包括钙
蛋白质
维生素d
维生素a还有锌
缺一不可
钙
首先说说钙
钙要怎么补才能既让孩子长高
又不会给身体增加负担呢
不同年龄和性别的孩子
对钙的需要量是不一样的
一般情况下
身高越高的孩子
生长速度比较快的孩子
需要的钙的量相对就比较多一些
我的建议呢
想让孩子长高
比较简单的做法
每天补充一百到三百毫克的碳酸钙片
牛奶是所有食物当中含钙量和吸收率比较高的
一岁以上的孩子
每天要喝五百毫升奶
除了牛奶
还有什么食物补钙效果比较好呢
有人说喝骨头汤
其实不是的
骨头中的钙主要是磷酸钙
而磷酸钙是不溶于水的
所以说
喝骨头汤并不能起到很好的补钙作用
在这里
我给大家推荐一个肉蛋增高法
肉和蛋都含有丰富的蛋白质
含钙 锌
铁也比较丰富
是促进身高生长必需的营养食物
一个鸡蛋含蛋白质七克左右
含钙二十五毫克左右
一两瘦肉呢
含蛋白质九克左右
含钙九毫克左右
一岁以上的孩子
每天要吃到一两肉
一个蛋
五百毫升奶
这样才能保证生长发育所需的蛋白质和钙丰富的营养
如果孩子挑食
不喜欢吃这些食物
那么需要每天补充一百到三百毫克的碳酸钙片
由于每一种品牌的钙片剂型都不同
根据说明书上的标注
是符合一百到三百毫克元素钙的片剂就可以了
不同年龄的孩子对钙的吸收也不同
婴幼儿肠壁通透性大
吸收好
随着年龄的增加
吸收率会逐渐的下降
我建议餐后服用钙片
因为进餐可以促使胃酸分泌
并且延缓胃的排空
这个时候对钙的吸收率可能会比空腹的时候更高一些
另外
分次服用的吸收率会更高一些
如果孩子能够吃到足够的肉蛋奶
同时升高生长速度也能达到平均水平及以上
那么暂时不补充钙剂也是可以的
下面来说说蛋白质
骨骼的主要成分除了钙
还有一种非常重要的物质
那就是蛋白质
蛋白质构成所有种类的酶
而酶呢
催化着身体里头新陈代谢的全部的化学反应
而且蛋白质和它的衍生物构成了对身高生长有促进作用的各种激素
所以蛋白质在孩子身高生长中
它的重要性仅次于钙
如果孩子日常的饮食比较均衡
一般就能够获得身高生长所需要的蛋白质
能够通过饮食获得的蛋白质可以分为两种
一种是动物蛋白质
可以通过肉类
蛋类
鱼虾等等食物获得
另一种呢
是植物蛋白质
比方说大豆制品就是其中的代表
一般来讲
动物蛋白要优于植物蛋白
如果孩子不喜欢吃含蛋白质丰富的这一类食物的话
也可以适量补充一些蛋白粉
选择蛋白粉的时候要注意
最好不要选择以大豆为原料的蛋白粉
因为由大豆制成的蛋白粉里面可能会含有植物雌激素
长期使用呢
有可能会导致孩子的骨龄加速发育
会降低孩子的生长潜能
而骨龄增长过快
就会导致孩子的成长板提前闭合
成长版一旦闭合了
孩子的身高也就停止生长了
所以家长一定要注意
要看清食品标签儿
给孩子选择蛋白粉的时候
尽量选择非大豆类蛋白粉
例如百分之百的乳清蛋白粉就还不错
接下来说说维生素d
除了上面说的蛋白质和钙以外
对于孩子的身高生长具有重要作用的还包括一些维生素
其中维生素d就是非常重要的一种
维生素d能够有效的帮助孩子的身体吸收钙
当食物中的钙经过肠道的时候
维生素d能够促进肠粘膜对钙的吸收
科学的研究表明
如果孩子身体里头缺乏维生素d
那么所补充的钙能够被身体有效吸收的不会超过百分之十
这样一来
即使给孩子补充了大量的钙
身体也无法吸收啊
只能由肠道排出体外
同时还有可能导致我们上面提到过的便秘
肾结石这样的风险
我曾经接触过一位家长
他的女儿四岁了
身高只有九十六厘米
我了解了这个孩子的详细情况以后呢
建议家长给孩子补充适量的维生素d
根据中国居民维生素d参考摄入量的标准
四到七岁的孩子
维生素d的摄入量在四百到一千二百国际单位之间即可
可以去药店买专门的维生素d滴剂胶囊
每一个胶囊一般是四百国际单位
那么吃一到三个就可以了
如果一个胶囊是五百国际单位的
那么吃两粒就可以了
这位家长呢
很疑惑
因为他之前带孩子看过保健医生
保健医生说
孩子三岁以后就没有必要补充维生素AD了
我向这位家长解释说
保健医生的建议没有错
是从预防佝偻病的角度出发的
当然就只要补到三岁就可以了
因为三岁以后
孩子就不容易得佝偻病了
但是从促进骨骼生长的角度而言
维生素d可以一直补充到孩子不长个了为止
补充维生素d的方式
一个呢
就是多多的进行户外活动
多晒太阳
最好在阳光下做运动
因为晒太阳可以帮助人体合成维生素d
第二种方法呢
就是吃维生素d的补充剂
最好是选择胶囊形式的维生素d
因为胶囊可以有效的避光
可以防止维生素d暴露在空气当中发生氧化失效
但是呢
这位家长又表达了自己的顾虑
他说
每天补充维生素d会不会过量
会不会中毒
这其实是没有必要担心的
补充维生素d制剂
只要是按照中国居民维生素d参考摄入量来服用
是远远达不到中毒剂量的
比如说以四岁的孩子为例吧
维生素d的一般预防补充量是每天四百国际单位
最大耐受量呢
是一千二百国际单位
中毒量呢
是每天两万国际单位
连续服用一个月
所以从剂量上就能够明白
一般情况下
不用担心中毒的问题
如果实在不放心
可以去医院做一下维生素d的检测
最后
这位家长听从了我的建议
平时多带孩子晒太阳
同时呢
也给孩子补充了维生素d制剂
一年以后
孩子身高长了六厘米
达到了同龄人的平均身高生长速度
下面我们来说说维生素a
除了维生素d
维生素a对于孩子的身高生长也有着非常重要的作用
维生素a可以促进蛋白质的生物合成
在促进骨细胞的分化和参与软骨素的合成多个层面上
维生素a都可以促进骨骼的生长
维生素a可以促进蛋白质的生物合成
维生素a促进骨细胞的分化
维生素a还参与软骨素的合成
所以大家看
维生素a可以在多个层面促进骨骼的生长
如果孩子的身体长期缺乏维生素a
骨骼就容易变形
骨骼就不容易向长度方面增长
而开始增大变粗
让骨骼变得畸形
同时
缺乏维生素a还会导致软骨素合成速度下降
这样就会导致孩子的身高生长缓慢
维生素a我们从日常的饮食当中就可以获取
富含维生素a的食物包括有胡萝卜
菠菜
红薯
动物肝脏
西兰花
西红柿
红辣椒等等
一般情况下
植物一类的食物的维生素a在身体里头被转化利用的比例很低
而动物肝脏
瘦肉
蛋黄等等这些动物性食品的维生素a的转化利用率会更高一些
另外一个途径
也可以通过服用维生素a制剂来加以补充
具体的维生素a的补充剂量可以根据孩子的年龄而定
一岁以下的孩子每天维生素a的摄入量可以是一千到两千个国际单位
一到四岁的儿童
每天的摄入量可以是一千到两千三国际单位
四岁到七岁的孩子
每天维生素a的摄入量应该是一千二到三千国际单位
七到十一岁的孩子
每天维生素a的摄入量可以是一千六到五千国际单位
十一到十四岁
每天可以摄入七千国际单位以下的维生素a
十四岁以上的孩子
每一天摄入的维生素a的剂量只要在九千国际单位以下就行
补充维生素AD可以选择含维生素a和维生素d的比例是三比一的这种剂型
每天吃一到两粒的胶囊就可以了
很方便的
下面我们来说一说锌
锌在人体里头的作用很多
锌可以维持味觉
可以促进食欲
又可以增强人体组织的再生能力
锌可以促进孩子的身高生长
有人把心称之为生命之花
锌对于蛋白质和核酸的合成
对于细胞生长的各个过程都是非常必要的
补锌可以通过饮食来进行补充
一般来说
贝壳类的海产品
红色的肉类
动物肝脏都是锌的很好的来源
一般来说呢
动物性食品含锌比较多
锌的吸收率呢
相对也比较高
所以比较推荐扇贝
猪肉 牛肉 羊肉
动物肝脏这些食物呢
含锌比较丰富
吸收率也比较好
孩子缺锌的最常见的表现就是食欲下降
当孩子食欲不好的时候
同时孩子每天吃肉类食物也比较少的时候
可以尝试着给孩子补锌
每天呢
可以补充三到五毫克的片剂或者是颗粒剂
一般来说呢
是一片或者是一小袋
餐后一次吃就可以了
这样可以减轻胃部的不舒服的症状
因为锌对胃部是有一定的刺激的
补锌一般持续一个月
当孩子的食欲改善以后
就可以暂时的停服了
好
我们总结一下本节课的内容
首先帮助大家破除了只要补钙就能长高的误区
告诉大家过量补钙可能导致的健康损害
其次
讲解了孩子长高所需要的五种营养素
包括钙
蛋白质
维生素d
维生素a
锌
以及从哪些食物当中可以补充这些营养素
每种营养素补充多少才合适
好
今天的课程就到这里
我来布置一下今天的作业
归纳一下今天孩子的三餐都吃了什么食物
根据本节课讲到的内容
记录一下这些食物分别包含了哪些促进长高的营养素
下节课的预告
这节课我们讲了促进身高生长的营养素
下节课我将给大家分享孩子在不同年龄段适合的促进长高的运动项目
我是蒋进雄
让我们从科学的认知和方法入手
全面呵护孩子的健康与成长
下期节目
我们不见不散