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本字幕由TME AI技术生成
为什么喝茶的时候
第一泡是要倒掉的
很多茶友在泡茶时
不管是什么茶
总是习惯性的倒掉第一泡
到底是为什么呢
理由无非有三个
第一
想去除农药残留
第二
洗掉灰尘杂质
第三
第一泡没有达到最佳的饮口感
不好喝倒掉也无妨
暂且不说这些说法是否有科学依据
我们先来看一看洗茶这个司空见惯的步骤
到底是如何潜移默化的传达给大家的呢
第一
古诗人们对茶叶洁净问题的认识
在古代
生产条件落后
制茶工艺和环境没有洁净标准
再加上肩挑马驼式的长途运输
少数茶叶的确存在卫生问题
当然
那个时候不存在农药残留的问题
所以当时的人们为了洗掉灰尘杂质
在沏茶时倒掉第一泡是有必要的
而这样的习惯也不知不觉一直流传到今天
人们对此也没有过多考虑
第二
被某些商家的掩饰误导
在选购茶叶时
商家一般会亲自泡一杯给顾客品尝
头倒茶也一般都是倒掉的
甚至有一些好绿茶也这么干
从从家角度来说
有可能能出出于尊重
因为有些客客能并不不知道哪些的第一泡不能喝
哪些茶的第一泡又是能喝的
为了减少不必要的误会和麻烦
其性性就全部先洗茶一遍
当然
如果是出于这样的考虑
那还算是比较好的情况
最怕的是有些商家为了掩饰茶叶的不良信息而采取的洗茶行为
例如对一些陈年普洱采取洗三遍
洗四遍的情况
目目不排除是为了消除一些灰尘味儿
因为仓储环境受吐潮而产生的霉味儿
或是炒茶过度产生的焦味
糊味等等
并且还告诉你
这样洗茶才能喝到最好的口感
久而久之
大家就以为这才是喝茶的正确方式了
殊不知
这其实是商家的销售套路
那么
到底应该如何正确的喝茶呢
低泡茶如何处理
应该分三类
第一 绿茶 白茶
黄茶
红茶等大多数呈自然状态或压紧程度比较低的茶不用洗
低泡能喝到最好的口感和物质
口味淡那就另说了
第二
球形乌龙
普洱 专茶
沱茶等压紧程度较高的茶
需要洗茶或者润茶
但因为口感和进出物质没达到最佳状态
不建议喝
第一泡可以倒掉
第三
陈化时间比较久的茶
以普洱为代表的老茶
陈茶
必须要洗茶
洗去灰尘杂质
并润茶
让茶叶舒展开
第一泡不能喝
但倒掉之前建议浅尝一下味道
来分辨一下品质优劣
呀