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本字幕由TME AI技术生成
他今天的任务很重
身为书吏
首先要做的就是把官衙里堆积如山的文书分门别类的整理好
编好号码
到时候方便存取
为此
洗干净脸的侯三儿主动提出帮忙
云初没有拒绝
有一个人帮着搬东西
他可以省很多事情的
空着肚子干活
让人非常渴望时间能走的快一些
方正咬着一块馕饼
看着云初跟侯三两人把堆积如山的文书全部搬出衙门
放在地上晾晒
有些文书被潮气侵染的已经凝结成一团了
字迹也模糊不清
按照方正的说法
这些文书早就应该销毁了
云初却把这些文书一一摊开晾晒
没有放过一本
在方正看来
这是云初的细致之处
却不知在云初这里
这些文书是他重新认识大唐
了解大唐的最好课本
很多地方的传说都是口口相传留下来的
所以全部成了真假难辨的传说
既然是传说
那就自然做不得数了
文书是不同的
它的专业性绝对不是那些口口相传留下来的传说可以比拟的
云初现在最需要的就是掀开大唐蒙在他脑海中的那一层面纱
小小的龟兹镇官衙
是云初了解大唐国力民生最好的课堂
眼看着日头渐渐升起
云初让侯三儿看好这些文书
自己则匆匆回到桑林
准备做饭了
大锅里的羊肉已经煮的软烂
云初捞好煮好的羊肉在一旁晾凉
把骨头全部剔掉
把肉切成片儿
让清亮亮的羊汤继续沸腾
桑树下的菜园子割了一些葱
三两刀剁成了葱末
把羊汤里面的松木棒子塞进火眼里
压压火
让羊汤处在似滚非滚的状态里
眼看着闪着光的羊油覆盖了汤面
云初就掀开了陶瓮
从早就醒发好的面团上扯出一个头
然后两只手稍微抖动一下
一条细细的面条就出现了
随后
在方正等人惊诧的眼神当中
云初的两只手不断的抖动
不断的抖动
奇怪的是
那一团面团竟然被乖乖的扯成了一根细面
这一根细面不断的在云初手上翻腾
一头已经落进了羊肉汤锅里
另一头还在陶瓮里形成团状
一根面就是一碗面
西北人常吃的拉条子就是这样
只要开始扯面了
速度就慢不下来
沸腾的面在羊汤上有筷子头粗细
捞进碗里就会变成筷子尖儿粗细
很方便入口
等面条已经飘满羊汤表面的时候
云初就用一根很长的筷子挑起面条
不用分
一根就是一碗
碗底已经画好了葱花
以及磨成粉末的盐巴跟剁成碎末的天山乌梅
面条压在这些调料的上面
再用滚烫的羊汤一冲
盐巴融化不见了踪影
葱花从碗底飘出来
绿莹莹的点缀在汤面上
再加上一星半点的黑色乌梅若隐若现的夹杂在暗黄色的面条中间儿
再覆盖上薄薄一层暗红色的羊肉片儿
一碗让西北人死死活活都难以忘记的羊肉汤面
就这样成功了