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本字幕由TME AI技术生成
熬制的时间也不需要很长
只要熬成淡红的焦糖色就可以
关火
然后把熬制的焦糖倒匀在盘子内
再把一开始熬成的面糊平铺在焦糖上
抹匀后
在面糊上面贴上一层菠萝片
随后放入烤箱里烤上四十分钟
这样一道焦糖菠萝派就完成了
如果说这道甜点是比较偏西式的话
那第四道甜点黄金菠萝圈就绝对是中式的了
因为食材用不到黄油
也用不到烤箱
毕竟在华夏普通家庭里
黄油和烤箱都不是很常见
既然是甜点
那就肯定得用到糖
不过这次孟川用的不是白砂糖
而是冰糖
先往锅内倒入一些清水
然后加入菠萝片和冰糖开始煮
菠萝本身是偏酸甜的
而孟川这一步则是消除菠萝的酸味
让菠萝只剩甜味
这样吃起来会更加可口
煮的时间不需要太长
控制在五分钟之内就行
然后捞出晾干
下面需要准备几个鸡蛋打散
然后还需要准备一些面粉
如果有面包糠的话
准备一些面包糠更好
如果没有的话
准备一些面包屑也行
如果面包屑也没有
那就用鸡蛋和面粉也可以
面包糠或面包屑只是为了炸出来的菠萝圈更好可口一些
然算起有的话
也不影响这道甜点的制作
然后起个油锅
把晾干的菠萝片先放入鸡蛋液里过一下
然后再放入到面粉里过一下
就被下油锅炸了
炸到两面金黄就可以捞出来控干油装盘了
如果喜欢吃比较甜的话
则可以在炸好的菠萝圈上面撒上一些白糖
如果吃不了太甜的
就没必要撒白糖了
本身第一个步已经用冰糖水来煮菠萝片了
所以也不怕没有甜味
炊事班的人看到孟川用菠萝做出了四道菜
都大为吃惊
没想到一个菠萝还能做出四道美食来
王班长见到孟川的做法
鼓起大拇指
孟科长
你第一道菜是什锦菠萝饭
应该是粤菜吧
非常讲究外观
特别是用菠萝壳来盛什锦菠萝饭
这简直就是点睛之笔
一看就让人食欲大开
用菠萝壳来装什锦饭
这也算是孟川自创的了
不过还别说
用菠萝壳来装什锦饭
看起来还真的挺美观的
d零六五八章谈论
不过这么说也不对
孟川最多应该只能算是在部队里用菠萝壳装饭的首创
在地方装上用菠萝壳装饭的应该也是不少
毕竟孟川能想到的
别人肯定也是能想到
四个主菜和鸡汤已经做好
剩下的两个肉炒和两个素炒就简单多了
不到二十分钟
这四道炒菜就大功告成
孟川看了看时间
此时也快到饭点了
于是装上餐车就往机关食堂推去
刚才孟川虽然让郭司务长去忙了
不过郭司务长并没有回机关
而是就在食堂待着
一看孟川推着餐车出来了
连忙小跑过去
当看到餐车上只有八道菜的时候
问道 孟科长
厨房里是不是还有其他的菜呢
我去推出来吧
孟川摇了摇头
就这八菜一汤
郭司务长一惊
啊
可是政委专门派小赵过来说了
至少十八个菜啊
老郭
这你就不用操心了
政委那边我去说就行
这马上快到饭点了
你赶紧安排战士们开伙
别耽误了战士们的就餐时间
郭司务长听到孟川把责任全担了
也就不说啥了
谁让孟川是自己的领导
领导发话
自己还瞎操什么心
是 孟科长
我这就去忙
此时团长政委也陪着首长来到机关餐厅入座
首长见到菜还没上来
想着估计这又是得大操办一场
小谭
我记得一开始跟你说过了
饭菜要简单
别弄太多了吃不完
中央八项规定现在可是查的正严呢
虽然自己说了要孟川去随便做几个菜
但是每个地方都有招待领导的标准
估计这次的菜也少不了
谭团长笑了笑
首长放心
中央八项规定我知道呢
正是因为知道
所以我们才没有出去吃
而是就在团部食堂吃
绝对不会坏了规矩的
此时段佑倒是也说了句
首长
您放心好了
凭我对孟川的了解
这次咱们的菜最多八个
肯定不会再多了
政委听到段佑的话
倒是觉得稀奇
小段营长
你就真的这么了解你这位朋友吗
连招待领导用几个菜都知道呢
一开始段佑跟孟川来团部的时候
向孟川询问了一下这些团领导的信息
毕竟做到知己知彼才能百战不殆
所以段佑是知道这个团政委是名校毕业的
孙政委
你是名校毕业的
估计是体会不到基层的艰苦吧
孟川就是从最底层的副班长干起来的
所以他的行事风格我是知道的
孙政委原来也听孟川聊过段佑这个人
好像是知道段佑是富二代
一辆超级跑车就够在北上广这样的大城市买一套房的
于是立刻反驳道
好像小段营长也应该是没吃过苦吧
毕竟你是富二代啊
打嘴仗的话
段佑肯定干不过做政治工作的政委
但是段佑可不想在首长面前丢了面子
于是说道
我可不是凭空说白话
记得原来有次演习的时候
我和孟川在炊事车上做菜
孟川可是连炸完馒头片的馒头渣都给吃了
你想想
这么节俭的人可能做上十几个菜吗
首长听到孟川这么节俭
开了口 不错
小段 对对对
你这是又让我发现了孟川的一个优点啊
现在这个社会
能做到这么节俭的年轻人不多了
在几人的谈话之中
孟川推着餐车过来了
当团长政委看到餐车上果真是八菜一汤
顿时看段佑的眼色就变了
团长看了政委一眼
仿佛在说
看来这次是遇到劲敌了
没想到这个段佑眼光居然这么毒辣