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本字幕由TME AI技术生成
我国自古就有吃玫瑰花的记载
玫瑰理气解郁
活血散瘀
做成点心再合适不过了
清代大学者朱一尊所撰写的重要饮食文献实现红米中就记载过这样一道宫廷细点
内辅玫瑰活饼
面粉放到盆中
加入适量白糖
香油
水
反复的揉搓
直至面团松软
用保鲜膜密封
放在常温下醒发半个小时
然后准备馅料
将熟杏仁
榛子仁
核桃仁
瓜子仁
松子仁
小茴香
薄荷放入臼中捣成细碎
倒入碗内
调入玫瑰花酱拌匀
馅料就制好了
撒少许干面粉
以免粘连
取出面团
分成大小两厘米的剂子
擀成饼皮
将馅料包裹进饼皮
捏好
在芝麻上一按
玫瑰饼就成型了
力道不要太大
小心馅料露出
油锅烧热
转小火
将玫瑰饼入锅煎烤
等到两面都金黄的时候
香甜可口的玫瑰饼就做好了
内服玫瑰活饼色泽金黄
表皮酥脆
咬一口信鲜甘甜
香气四溢
而且活血散瘀的玫瑰花辅以补中益气的果仁
温经散寒
理气止痛
非常适合肝气胃痛
气血瘀滞的姑娘们尝试