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第四百四十四集观音坐莲
嗨嗨
提醒你一点
我是十节第九席
惠里奈只是第十席
刘卯星说道
那又怎么样
所以我怎么可能是他的秘书
我哥哥在店里也都是给我打下手的呀
嗯
虽然百鸟菖蒲在家里既不是最年长的
也不是男子
但是因为天赋以及对拉面的探索追求
现在已经是百鸟日鸟钦点的隔代传人
至于他老爹和两个哥哥
都已经不在日鸟拉面
而是作为主厨或者厨师在其他星级餐厅工作
只有他三个还在日鸟拉面帮忙
平时也都是给他打下手
我和惠里奈只是朋友
刘卯星总觉得和另外一个女人解释这种话有些怪怪的
那你为什么不敢当着他的面承认你昨晚找我搭讪的事情
我不是去搭讪
只是 算了
总之你知道我不是
等等
为什么不敢当着他的面承认搭讪过
你就肯定是他秘书了
你是怎么推理出这个结果的
刘卯星疑惑道
哎
不是只有老板雇主才会在意这种事情吗
爷爷就经常批评三哥
让他不要在工作期间和女孩子搭讪
菖蒲一副我说的好有道理的样子
刘卯星居然无言以对了
同时在心里默默支持了一下惠里奈对菖蒲的那句描述
脑子里都是拉面
而这是
五名评委手里也都已经各自拿着一根拉面
好吧
鉴于惠里奈声称这是满天星拉面
所以评委们也先姑且认为这是拉面
这件五根拉面签子上
穿着五份比核桃小两圈的拉面
有的是蛋黄磷色
看起来精度很高的拉面
有的是麦黄磷色
初步判断是意大利硬质小麦面
还有的是纯白色两指宽的宽面
也有一段是几根刀削面对折穿插
最后还有一截很粗的白色的面
刘莽星知道
那其实是米线
除了刀削面
宽面两种比较宽的面是折叠之后穿在签子上
其他面都是编成类似多重蝴蝶结或者麻绳结的样子之后穿在签子上
而五种面也都相互分开
间隔的是六种
应该说是交头
如果说这东西真的能算是拉面
那么这这六种穿插的配菜
的确应该叫做浇头
切块的松茸
白萝卜 豆腐
小颗的豹子甘蓝
看起来很厚实的海带头
还有最顶上一颗去核的大樱桃
其他选手见到五名评委一副要当众撸串的样子
不由得议论纷纷起来
这样子
真的还能算是拉面吗
应该 嗯 可以吧
毕竟汤面
浇头都有
我倒是觉得
比起之前的肉糜面
其实致谢小姐的串拉面更像是拉面
毕竟面和浇头都有
只是品尝时候是用签子
估计评委们不会有多满意
这是炸幌拉面大赛
他偏离日式拉面未免太远了吧
没错
我也觉得似乎不是这样啊
这怎么回事啊
评委们这是
所有的质疑声在评委们开始大口大口的撸串之后消失了
取而代之的震惊的眼神与满腹的疑惑
虽然五名评委的动作看起来一点也不像是在吃拉面
但是这种大吃大嚼的样子
豪迈的撸串的样子
显然是对料理人的高度赞赏无疑
松茸应该已经煮过很久
肉中饱含汤汁
咬在口中甚至有汤汁见设的感觉
白萝卜依旧香脆
应该是与拉面一样
用淡盐水煮熟熟之后刚刚穿在签子上
进入汤中
刚好一口分量的豹子甘蓝
在菜叶之间也灌注着汤汁
而且煮的恰到好处
想不到居然能将这么大块的海带头处理的如此恰到好处
既没有海带头原本的生涩口感
也依旧保持了嚼劲
等等
你们的注意力不要一直放在胶头上
这五种面本身也并非只是点缀
没错
松软的细面
口感浓厚的宽面
还有这副有嚼劲儿
是意大利面吧
嗯
还有这白色外表很滑的
并不是一开始想象的乌冬面
而是米线
一种用大米发酵后磨制而成的中华风味小吃
米线在做法上大致分两种
一种是比较复古的
用发酵后的大米研磨而成
味经历了发酵
会略微带有酸味
因此称酸姜米线
现代工艺的米线大多是直接将大米研碎之后用机器压制
也就是干姜米线
相比之下
前者有大米独特的香味
滑润爽口
但是因为制作废食
所以很多快餐性质的米线店使用的都是干姜米线
甚至很多连干姜米线都算不上
而是添加了土豆粉
干薯粉的米粉
当然
惠里奈所使用的
自然是酸浆米线
五名评委瞬间令拉面大赛的画风变成了撸串大会
横着签子大吃大嚼的
不一会儿手里就都只剩下一根签子
不得不说
这种形式非常利于进食
每一块都是一口分量
而且各自拥有着不同的味道与口感
吸引着食客不断的下口
会里奈的这根拉面上
五种拉面
六种浇头
之前都是各自分别料理的
毕竟他们所需要的火候并不相同
像是松茸
就已经煮了好久
嗯
而白萝卜则是紧紧抄了一下之后
再将处理好的拉面交头交替着串到了一起
放在最终的高汤中
如此一来
不但方便于食材的分别料理
而且也避免了全都混在一起时客在品尝的时候
会出现不同口味的食材混合在一起入口的情况
原来如此
因为每种拉面与浇头都有与众不同的味道
所以叫做满天星拉面吗
不愧是神之蛇的拥有者
这就是远月时节的实力吗
真不敢想象
做出这种拉面的料理人居然只有十六岁
而且还不是专业的拉面师