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本字幕由TME AI技术生成
欢迎收听豆腐宴
有个叫黄高的佃户租种了本村杨员外家几亩薄田
农闲的时候就做豆腐卖
他无论是种地还是做豆腐那都有一套
被大家称为小能人
这个名号传到杨员外耳朵里
惹得他不太开心
总想借机捉弄一下黄高
几个月后
杨员外的老父亲死了
当地有个风俗习惯
谁家有丧事
村里的老少爷们们都要去帮忙
如果主人家人多事杂顾不过来
就让别人办一桌宴席招待客人
杨员外便找来黄高说你帮我招待一桌客人吧
黄高一听着实慌了
这样招待一桌少说也得三十两银子
他哪来那么多闲钱呢
于是黄高连连摆手说
老爷
这事叫有钱人办吧
杨员外一听瞪圆了眼睛说
你不是小能人吗
我有事求你帮忙
你竟推三阻四
那从今往后咱就一刀两断
不要来往了
黄高是聪明人
一听这话也明白了个大概
他怕得罪杨员外
只好先应承下来
黄高离开杨员外家
一路都在想怎么筹酒席钱
亲戚都是些穷亲戚
相比来说就自己还算富有的
怎么办怎么办呢
突然
他被什么东西绊了一下
差点跌倒
他定睛一看
只见地上躺着一个白胡子老头
老头两手捂着肚子
面色蜡黄
额头上冒着豆大的汗珠
看样子呀
病得不轻
黄高赶紧俯下身问他怎么了
老人有气无力的说
好人
救救我
他见黄高一脸为难
又说
我是想吃豆腐脑想出病了
你只要给我弄碗热豆腐脑喝就好了
黄高一听松了一口气
赶紧说
那好办
我家是卖豆腐的
你跟我回家吧
说完他将老头背起来救走
黄高背着老头回到家
正赶上老婆在磨豆腐
他立刻舀了半瓢豆腐脑服侍老头喝了
这老头喝下去之后果然恢复了元气
没半袋烟的功夫脸色就红润起来
黄高却仍然蹙眉头一脸愁容
老头便问他
什么事把你难住了
要是我能帮就搭把手
要是我帮不了
出个主意也好啊
黄高便把自己的烦心事和老头说了
老头听完竟说
嗨 这好办
你不是会做豆腐吗
那就用豆腐招待客人呗
黄高只觉不可思议
问他光豆腐就能办成宴席
老头拍着胸脯说
这事儿啊
包在我身上
我一定把这桌宴席帮你办好喽
虽然黄高对于用豆腐办宴席仍是半信半疑
但眼前他也只好把死马当活马医了
这时他才想起来
还不知道老头姓名家世呢
老头只说自己姓蒋
别的不愿意再多说了
到了宴席当天
黄高按蒋老头的安排做了两包豆腐
一包老的比砖块还硬
一包嫩的比现卖的还嫩
然后他又向邻居借了碗盘
一切准备就绪
蒋老头又拿出些粉粉面面当引子
烹炸炖炒蒸
他七弄八弄一番忙活
就做了满满的一桌子菜
时辰一到
杨员外带着客人来了
其实啊
他原本只是想为难一下黄高
让他出出丑
知道自己一个穷贱户配不上小能人这种名号
谁知道黄高不仅答应招待宴席
还做的是有模有样
只见桌上摆了满满一桌菜肴
香气扑鼻
刀工精湛
色泽诱人
杨员外也算是见多识广
却从没见过这样的菜色
但在吃之前
他还要鸡蛋里挑骨头
他问黄高这都是些什么东西人能吃吗
黄高赶忙回答
回禀老爷
这些菜全是用豆腐做的
我以身家性命担保
您尽管吃
杨员外听了暗自吃惊
想不到这黄高还真是能人
但他还是虚张声势的说
黄高
没有金刚钻别揽瓷器活
你糊弄谁呀
弄了一桌烂豆腐
黄高知道杨员外有钱有势
吃过各种山珍海味
不会稀罕这些豆腐做的菜
他也只好硬着头皮说
老爷息怒
您先尝尝味道再埋怨小的也不迟
杨员外听了黄高的话
就拿起筷子就近夹了一块放进嘴里一尝
这眉头啊
就皱了起来
黄高在一边看着杨员外的表情
心跳到了嗓子眼
难道这菜不合他口味
杨员外又连尝了几盘之后
才舒展开眉头
招呼其他人一起品尝
客人们纷纷拿起筷子
他们品尝完都瞪大了眼睛
这些菜肴看起来似肉非肉
似鱼非鱼
似花非花
吃到嘴里却是清脆爽口
回味无穷
众人一边品尝一边赞不绝口
嗯 好味道啊
杨员外本想借机找茬
没想到黄高还真有能耐
他只好就坡下驴
一边吃一边和客人夸赞
不错 好味道
送走了客人
杨员外向黄高打听
你这桌菜花了多少银子
找谁做的
黄高不敢隐瞒
一五一十的说了出来
杨员外听完只觉惊奇
他想了想吩咐说
你叫蒋老头再给我做一桌
做好了我重重酬谢
黄高把杨员外的要求对蒋老头说了
蒋老头听了哈哈一笑说
行
叫他呀
拿一百两银子来
这下轮到黄高吃惊了
他问蒋老头这桌菜只用了两包豆腐
怎么好问他要这么多钱呢
蒋老头却理直气壮的回答
我要的是手艺钱
他要不答应
那我就不去了
黄高只好传话给杨员外
杨员外财大气粗
不在乎这点银子
当场拍板答应了
第二天
蒋老头带着两包豆腐由黄高带路来到杨员外家
杨员外吩咐自家的厨子寸步不离的陪在蒋老头左右
这么做目的有二
一是偷学手艺
二是要看这桌菜究竟是不是用两包豆腐做出来的
蒋老头对此啊
都是心知肚明
却没有点破
该怎么做还是怎么做
满满一桌子佳肴
除了调料
全是豆腐做的
色香味俱全
这一次杨员外特地请了好多贵宾来品尝
结果大家仍是齐声赞好
杨员外这才心服口服
杨员外送走了蒋老头
便迫不及待的问自家厨子手艺学的怎么样
厨子胸有成竹的说
老爷
我伺候您这么些年
手艺怎么样您是知道的
我有以前的手艺垫底
再学他那点儿这不是小事一桩吗
说不定啊
我做出来的还更好吃呢
他为了证实自己所言非虚
还说要当场露一手
于是他依样画葫芦开始做菜
结果无论怎么努力都没有蒋老头做的味道好
杨员外一看这情况
便吩咐自家厨子
快
赶紧去把蒋老头请回来
我要雇他专门做豆腐菜
厨子一听就慌了
他心说同行是冤家
要是这老头一来
还不抢了我的饭碗
想到这里他就说
老爷
不就是用豆腐做菜吗
您老要是喜欢
我以后慢慢琢磨还愁做不出来呀
何必再去破费呢
而且啊
您现在是图一时新鲜觉得好吃啊
多吃两次就厌烦了
杨员外看出了他的心思
就安抚他说
你放心
我先让他来做一段时间
等你把手艺学会了再辞了他
这不是两全其美的事吗
厨子听了这话吃了定心丸
赶紧去请蒋老头
他走到半路正巧遇到了蒋老头
他忙迎上前传达了杨员外的意思
谁料蒋老头急着赶路
怎么也不肯去
厨子没办法
只好一边装出可怜巴巴的样子说自己奉命行事
办不好要挨罚的
一边连拖带拽将蒋老头弄到杨员外家
杨员外一见蒋老头就开门见山的说
老师傅啊
你年纪也大了
别东跑西颠了
留在我家做工
我绝不亏待你
要多少你开个价
蒋老头看杨员外那财大气粗趾高气扬的样子
不屑的说
皇帝的御膳房都留不住我
就你一个土财主还想收买我
说完他扬长而去
杨员外呆呆的看着蒋老头的背影
好半天才回过神来
心说怪不得呀
他是宫里出来的
这咱可得罪不起呀
故事到这里就结束了
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