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魔搭
各位同学大家好
我是徐老师
今天徐老师又来上课了
我们今天学习什么呀
先来看一下课程标题吧
叫做小苏打与白醋的反应
本节课的学习目标是一能通过实验探究小苏打和白醋混合产生了新物质
二
知道紫甘蓝汁可以检验物体的酸碱性
嗯
同学们在日常生活中有没有见过小苏打和白醋呀
在厨房里呢
这两种物质都是非常常见的
那大家小苏打可能没怎么尝过
白醋一定在吃饭做菜的时候有尝过
白醋给大家什么感觉呀
味道呢
酸酸的
尝起来也是酸酸的
我们将小苏打与白醋混合后
你们觉得会发生什么现象呢
是小苏打溶于白醋中
还是它们俩互相不对付
会打起来呢
我们通过实验来看一下吧
首先呢
观察描述小苏打和白醋的样子
听说小苏打是一种碱
它是一种碱性物质
白醋闻起来酸酸的
尝起来酸酸的
其实白醋呢
是一种酸性物质
将小苏打加入白醋中
观察发生的现象
并记录下来
大家思考一下
它们两个物质
一个是碱性物质
一个是酸性物质
性质不一样
那遇到之后会怎么样呢
我们来看看
是的 好的
好不好意思
将大约六十毫升白醋倒入五百毫升容量的烧杯中
当然要注意
我们在取白醋时
可以使用量桶
量出六十毫升的白醋倒入我们的烧杯中
为什么要选择这么大的烧杯呢
咱们待会儿就知道了
二
用天平称量五克小苏打
三
将小苏打加入装有白醋的烧杯中
四
盖上玻璃片
观察烧杯中的现象
会有什么样的现象呢
大家可以通过实验来看一看
实验现象是
烧杯内部产生了很多无色的气泡
并发出响声
为什么咱们的烧杯要选择这么大
这是为了防止气泡太多喷出来
所以我们还用玻璃片盖在了上面
现在烧杯里面的物质还是小苏打和白醋吗
是否产生了新物质
哪些证据可以支持你的观点呢
小苏打是碱性物质
白醋酸性物质
它们俩遇到一起之后啊
会发现有响声
而且还产生了很多气泡
说明有气体出现了
这也就说明了
有新的物质产生了
烧杯里冒出大量气泡
看来有气体产生
那么
它是空气吗
打开玻璃片
我们将燃烧的小木棒分别伸进小苏打与白醋反应后的烧杯和充满空气的空烧杯里
观察到了什么现象
这又说明什么呢
大家在做这个实验时一定要注意
我们拿着燃烧的小木棒
一定要戴好防护手套
同时呢
在不使用时
及时的熄灭火焰
现象是
伸进小苏打和白醋反应后的烧杯里燃烧的小木棒慢慢的熄灭了
这说明了什么
说明在这里面的气体是不太支持燃烧的
所以小木棒烧着烧着
没有足够的氧气支撑它
它就只能熄灭了
而伸进充满空气的空烧杯里燃烧的小木棒并没有任何变化
结论是
小苏打和白醋混合产生了新的物质
再来看看与紫甘蓝汁的反应吧
紫甘蓝汁与酸性物质会变成红色
遇碱性物质变成绿色
与中性物质则不变色
紫甘蓝也是我们厨房常见的蔬菜之一
我相信呢
可能很多同学都不是特别爱吃紫甘蓝
别小看紫甘蓝
紫甘蓝在我们科学上
它可是有着重要作用的
比如由它变成的紫橄榄枝
利用这个特征
可以检验物体的酸碱性
那么怎么制备紫甘蓝汁呢
我们来看一下
一
将紫甘蓝切碎后放入烧杯中
在这个环节我们要注意
咱们切的是紫甘蓝
可不是我们的衣服
我们的小手要注意自己的安全
二
加入热水浸泡一会儿
当然
注意别被烫伤喽
将汁液过滤到小烧杯里
然后把小烧杯里的汁液倒入低瓶中
如图所示
利用低瓶取紫甘蓝汁
这样可以控制量
非常的方便
也干净卫生一些
用滴管将紫甘蓝汁分别滴入白醋
小苏打溶液和二者混合后的液体中
有什么现象
这又说明了什么呢
来看看现象
滴入白醋中
溶液会变成红色
滴入小苏打溶液中
溶液会变成绿色
滴入二者混合溶液中
溶液会变成绿色
刚刚也说了
紫甘蓝汁遇酸变红
遇碱变绿
那么看到这个现象能说明什么呀
这说明了
白醋是酸性物质
小苏打是碱性物质
二者混合后生成了碱性物质
所以紫甘蓝汁也会变成绿色
到这里来看一下本节课的随堂练习判断题一
小苏打是一种碱性物质
这是正确的
它可以让紫甘蓝汁变成绿色
二
白醋闻起来没有任何味道
大家今天下课之后
可以去厨房闻一闻家里的白醋
我们会闻到什么味道呀
会闻到醋酸味
白醋是有味道的
本题错误
三
将小苏打加入装有白醋的烧杯中
会产生大量的气泡
碱性物质小苏打遇到酸性物质白醋
它们会产生新的物质
本题正确
四
将紫甘蓝汁滴入白醋中
溶液变成红色
说明白醋是酸性物质
本题正确
选择题
下列有关紫甘蓝枝的说法错误的是
a
紫甘蓝汁可以检验物体的酸碱性
这是正确的
它遇酸变红
遇碱变绿
b
紫甘蓝汁与酸性物质变成红色
遇碱性物质变成蓝色
这是错误的
它遇碱会变绿
所以本题选择b选项
当然c选项也看一下吧
紫甘蓝汁与中性物质
它是不变色的
好的好的好的好的
最后看一下课堂总结
本节课课程名称为小苏打与白醋的反应
在这节课
当小苏打遇到白醋会产生大量的气泡
接着了解了紫甘蓝汁的作用
它遇酸变红
混成变绿
接然小苏打和白醋混到一起之后
它们产生的新的物质可以让紫甘蓝汁变成绿色
它明新的物质乘碱性
到这里
这节课就要结束了
我们就下节课再见吧
拜拜