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第四百六十三集平民料理人
这与二三十
四五十分的选手感觉反而不明显
因为反正也有垫底的准备了
被自己人压着而被其他人压着也没有什么区别
浅景先生
要不要说些什么
秃头评委见到这一幕有些担心的说道
没关系
交给他们自己家里的大人就可以
这也是很多普通料理人必须经历的事情
早些经历对他们来说也未必是坏事
前景说道
诺诺的声音这时也响了起来
接下来有请最后一位选手
远月学园的十节第九席
同时也是今晚要和我共进晚餐的刘卯星同学
阿星加油
姐姐晚上等你哦
本来还在争论着赌约怎么算的会里奈和昌蒲顿时向刘卯星看了过来
会里奈目光四溅
昌蒲则是一脸嫌弃
好像在看变态一样
同时目光四溅的还有好几道
以及目光如火
极度之火得若干
刘卯星顶着莫大的压力将餐车推到了评委席前
而上面摆着的
赫然是石盘炒面
没错
不仅是炒面
而且是单纯的炒面
连酱汁配菜都没有
欢迎各位品尝我的百家炒面
刘卯星将食盘看起来有些单调的炒面摆到了评委们面前
嗯
这是炒面吗
好吧
姑且算是炒面
想起之前刘卯星炒面时的样子
评委们很艰难的捏着鼻子承认这是炒面
不过其他选手和观众听到了刘卯星说出的名字时
却有些不满的议论起来
一些评委也眉头微皱
百家炒面
什么意思啊
难道他觉得自己拉面可以盖过一号拉面街的一百家拉面馆
这个应该只是巧合吧
或者是有什么别的寓意
还能有什么寓意
我看他就是在鄙视我们札幌拉面街
那你又能怎么样
这次的冠军再怎么看都已经没我们范儿了
没错
在这种场合提到百家
第一个想到的自然是札幌一号拉面街的一百家拉面馆
象征着札幌拉面的圣地般的存在
评委中
一名札幌拉面街的大师傅也忍不住问道
百家炒面有什么特殊含义吗
嗯
大家品尝之后就知道
如果说含义的话
应该就是致敬吧
刘卯兴说道
评委们中即便有些不是专业美食家
但是也明白规矩
暂时不在这个问题上多纠结
而是开始关注拉面
不
是炒面本身
不过炒面的话
通常是分成将面炒好之后淋上酱汁与配菜
还有将面与酱汁配菜一起炒制这两种主要的流派的吧
但是这么单调的场面还真是很少见啊
秃头评委说道
等等
这面条对于炒面来说
也有些粗吧
另一名评委夹起了一撮面条说道
的确
刘卯星的炒面每一根看起来都很粗
不是宽面的那种宽
而是粗壮
但是对于炒面来说非常重要的火候却把握的非常好
从这金灿灿的颜色就能看出来
而且整盘面都是这种色泽
均匀性上也能够看出如此精湛
嗨嗨
我是说厉害的火攻
如果不是因为炒面的光泽金黄
还有近乎完美的颜色一体性
恐怕评委们要怀疑这么粗的面真的炒熟了吗
但是想到刘卯星的炒面方式
说是精湛的话
评委们依旧有些接受不能
所以用了莫名其妙的厉害作为羞辞
那么让我们来尝尝看吧
嗯嗯
这大灯的口感还真是饱满啊
虽然是炒面
不过对火和油的控制却令人在入口时丝毫感觉不到油腻
原来如此
是在面条旋转的时候
另刷在上面的油在离心力下变得均匀而渗透了
不过即便如此
没有酱料和配菜的炒面
等等
这 这是
这种浓郁的味道
令观众和其他选手惊疑的是
评委们尝到了本来应该没什么味道的炒面之后
居然愣住了
是酱汁
原来如此
酱汁实在面条中
而且这根本不是什么粗面条
而是细面卷成了螺纹管
里面加着酱汁和细碎的配菜末
评委在意想不到的酱料在口中炸开之后
马上将面条的断面凑到自己眼前观察了起来
没错
在浓烟密布
大家看不见里面情况的时候
刘卯星将面围成了螺旋状
并且之前准备好的对上了各种配菜的末的酱料也全都卷了进去
最终在二段蒸制的时候
令其完全密闭起起来了
并且将封闭在其中酱汁也再次加热
令食客在品尝时可以最大程度的感觉到这股酱汁的炸裂感
就在评委们不断在享受着酱汁在口中炸裂的感觉的时候
前景忽然愣住了
等等 我似乎
说着
专门挑起了一根面条在口中吸溜了起来
细细的咀嚼之后
又换了一根
怎么了
老朋友
果然
你们分别品尝
每根炒面味道和口感都相同
前景说道
什么 哦
果然如此
不对
我怎么感觉这味道有点熟悉啊
这和我家的鸡辣地狱拉面有些像
咦
这个和池泽家的鸡心拉面有点像
刚刚还品尝了他家的小子在比赛时呈递的鸡心拉面呢
这
这个应该是在前景的提示下
大家纷纷发现
每一根炒面似乎都能够在炸幌拉面街中找到对应的拉面馆的招牌面
这时
评委们才反应过来
之前的三天中
刘卯兴在炸幌拉面街中扫荡过一次
品尝各家的招牌面
而这些炒面中的酱料
正是模仿了每家一种拉面的味道
我想起来了
之前不是一直有传闻
远月的一年生中又出现了一名神之蛇的拥有者了吗
难道传闻是真的
而且就是刘卯星
没错
这么说的话
我也想起来了