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本字幕由TME AI技术生成
第四百六十三题
不久前
温师傅拿着暮食剩下的茄子同一点寿沫
说做个荤素一道的菜应付一下暮食
这两样食材皆常见的很
虽说温师傅手艺好
时常用最寻常可见的食材做出最好的菜式来
可再好
这两样菜做出的菜式还能胜过荤食菜
弥补一番他二人暮食没吃到剁椒鱼头豆腐煲的遗憾不成
在厚实的砂锅盖被掀开的那一瞬
锁在砂锅中浓郁咸香味立时向四面八方扩散开来
切成段的茄条齐整乖巧的躺在砂锅之中
每一根都吸饱了浓郁的汤汁
茄条油光发亮
茄肉也被酱汁染成了深褐色
浸润在红油汤汁里
四周的红油汤汁十分粘稠
正悠悠的冒着小泡
温明棠撒上一把碧绿的葱花
为整份鱼香茄子煲添上一抹亮色
而后才裹着纱布将砂锅端到两人面前
笑着开口道
那来尝尝这鱼香茄子煲
看看个眩晕的等待荤之菜
不消温明棠提醒
汤圆同阿丙两人早已一人一双筷箸拿在了手里
一手端着盛了饭的饭碗
一手执筷伸向咕噜咕噜冒着小泡的鱼香茄子煲
从那躺的颇为规矩乖顺的茄条段中夹起一根茄条
茄子紫色的外皮浸润了红油的鱼香汤汁
油光发亮
原本白色的茄兽则早已被酱汁染成了深褐色
虽夹的是茄条
可夹起的又不只是茄条
茄肉上粘连着细碎的豚寿沫同青红的椒圈
看起来分为诱人
还未入口
甫子靠近唇边便察觉到了自茄条处传来的热意
这滚烫的热意提醒他们
这根才从咕噜咕噜冒着小泡的砂锅中夹起的茄条并不能立时入口
可一边阻止他们入口
一边那滚烫的热意又加快了香味窜入鼻间的速度
两人下意识的咽了咽口水
对着筷箸上的茄条吹了吹
待到热意散去一些
才夹着那茄条送入口中
而后便一口咬了上去
茄条内吸饱的汤汁自茄条中溢出涌入口中
那股独特的红油微辣的咸香味混合着茄香与豚肉沫的香味立时充斥满了整个口腔
汤圆同阿丙的眼睛顿时一亮
却来不及说话
即便入口前吹了吹
那协调的热意依旧烫人
两人一边嘶嘶的倒抽着凉气
舌头同美味与社意作斗争
一边抬手向温明棠竖起了大拇指
而后低头迫不及待的送了一口香软的米饭进入口中
一阵咀嚼吞咽过后
两人这才开口了
好好吃
吐着有些发烫的舌头
阿丙说道
味道独特
乍一入口似是咸辣的
却同单纯的咸辣全然不同
咸辣中似乎还有酸甜的味道混于其间就不明显
只觉得口感恁地丰富
真真难以形容
就似是将咸辣酸甜等各种味道融合成了一团
彻底粘连了起来
舌尖能感觉到同品尝到其中每一种味道
却无法从中单独抽出肾何一种来
这些味道融合在了一起
行成了一种层层递进分外独特的口感
让人欲罢不能
这大抵便是温师傅所说的鱼香味了吧
听闻不仅能做茄子
还能同肉做成一道鱼香肉丝
同蛋做成鱼香烘蛋
同莴却同萝卜等食材皆能做出鱼香菜来
正感慨间
却听一道声音自身后传来
我便说公厨几个师傅在这里开小灶嘛
刘元从端着饭碗感慨的阿丙身后探出头来
朝温明棠笑着打了个招呼
哎 温师傅
一日不见可叫我等好巧又加一根茄条入碗中的汤圆闻言却是翻了翻眼皮
毫不客气的戳破了刘元的言外之意
你想等的是温师傅做的菜吧
说着不等刘元回话
便抬眼看向刘元说道
刘寺丞可是觉得今儿的剁椒鱼头豆腐煲做的不好吃
看小丫头那气鼓鼓的样子
想起她手中执着菜勺
还掌握着每一日的分菜大权
这手说是分菜时一抖
刘元想到这里立时开口认错
啊 哎
自是好吃的
不能得罪汤圆师傅
更不能得罪温师傅
刘元眼珠一转
想了想道
啊 哎
只是跑了趟大牢提审了一回嫌犯
这腹中又有些饿了
说着摸了摸肚子
目光瞥向汤圆东阿丙身后还在优哉游哉冒着小泡的砂锅
喉口动了动
这经过公厨时闻到了香味
便想着过来看看还没有剩的可以垫垫肚子