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第一百七十七集
只待过大年
晾晒场上人头攒动
村里的社员们都跑来看杀猪
小孩子们在一旁围着打转
嬉笑玩闹
这杀猪可是一项技术活
两三百斤的猪发起脾气来可不是闹着玩儿的
得四五个年轻力壮的小伙子一起杀
前后紧拽着猪耳朵
后面一人抓住猪尾巴
边上再来两个帮衬的
吭哧吭哧费了一番劲
这才把猪抬到了拼起的长条凳上死死的摁住
杀猪师傅在一旁磨刀霍霍
那刀刃磨得锋利发光
来到猪头位置大喊一声
都抓好了
说时迟那时快
瞅准的时机对着朱脖颈扑的就是一刀捅了进去
这下手是稳准狠
阴红的鲜血哗哗的躺下
下边拿个大脸盆接着
因为这猪血可是好东西
一滴都浪费不得
这大肥猪四肢直抽抽
几秒钟以前还是活蹦乱跳直叫唤
几秒钟以后也就叫不动了
这一刀就直接送二师兄去了西天
接下来的流程就是刮毛开膛破肚
旁边早就支起了一口大锅
大火烧得正旺
柴火噼里啪啦作响
这猪浑身上下都是宝
用猪头猪肠子
肚子
心肝肺煮了一锅的猪下水
冒着阵阵蒸汽
没一会儿锅里的香味便弥漫开来
大家伙呢
一个个被寒风吹得通红的喜悦都透着最淳朴幸福的喜悦
幸福就是这么简单
过年了
能吃上一顿肉就知足了
男女知青的窑洞里
大家也都忙活了起来
今年因为修建水库
大家伙都没回家过年
人员也算是最齐整的一次
而对城南来说也是与众不同的
因为这是他穿越后过的第一个新年
之前程南就提议年三十儿两边一起过除夕夜
地儿选在了女知青这边
没别的原因
就是他们男知青窑洞里那味儿太冲
姑娘们受不了
男知青当然是巴不得能去女知青的窑洞
个个是欢天喜地
除夕夜北方都有吃饺子的传统
从窑洞里拿出了专门为过年准备的麦子
那是秋收时打下的
用驴磨麦子
再用细筛子筛出够包饺子和蒸白面馒头的两茬细白面
把放在窑洞里的胡萝卜
白萝卜
大白菜取出来准备好
这时候刘军手里提溜着一大块猪肉
许薇捧着一小盆热气腾腾的猪下水也回来了
这包饺子的鲜肉也有了
万事俱备
只待过大年
等到外头天擦了黑
他们这十几个京城来的知青聚在了窑洞里
和面的和面
剁馅的剁馅儿
烧柴的烧柴
窑洞里欢声笑语
不会像头几年因为不能回家去过年
一个个都偷摸的抹眼泪珠子
现在不是不想家
而是多少习惯了
没有那么私切罢了
城南这会儿跟个地主老财似的
两手藏在袖子里
在一旁监督大家伙干活
哎 大军
别偷懒啊
把火给我烧旺了
婉川
把馅儿拌匀了
不然整成一坨了不好吃
还有冰子你
呃
你这伤员就算了
好好在炕上坐着休息吧
何小琴不满了
喂 程南
我们这都手里有活呢
你干嘛呢
在这瞎晃悠
净添乱
我说何小琴同学
你这话说的很伤人好不好
什么叫添乱呢
我这是给你们各位分好工
提高工作效率
这样啊
大家都可以尽快吃上饺子
你别看看我不干活
职责可是最重要的
呸
就你能胡扯
何小琴这会儿活着面
和一旁的沈欣说道
欣欣
你也不管管你家程楠
不要对他这么客气
不然以后受欺负的都是你
沈欣笑了笑
只是嗔怪的看了眼程楠
继续埋头洗着盆里的菜菜
何小芹无奈
继续和着盆里的面
愁眉苦脸
欣欣
你看我这面活的
怎么还是这么黏黏的一坨
我看村里那些婆姨就是这么弄的呀
活着活着就是一个面团了
要不你来
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