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本字幕由TME AI技术生成
战国时期用什么做饭
没有电磁炉
电饭煲等家用电器
古人又该怎么烧饭
煲粥 炖肉呢
其实古人用来做饭的炊具特别多
甚至高达数十种
其中就包括鼎
立 盐等
鼎就相当于古代版的高压锅
主要是用来炖肉或盛放已经炖好的肉食
它盛行于商周时期
有两耳
分为四足方顶和三足圆鼎两种
有的带盖儿
有的带盖盖
最早的鼎是由粘土烧制的
后来用青铜铸造而成
力主要用来煮饭熬粥
现代人加热食物喜欢用电磁炉
而在当时
加热食物大多用力
有的力用陶瓷制作而成
有的力用青铜器制作而成
有三足
三足中间都是空的
口的边沿向外延伸
盐类似现在的蒸笼
主要是用来蒸食物的
由两部分组成
上半部叫憎
是用来放食物的
下半部叫栗
是用来装水的
两者之间有一个带孔的壁
当加热下半部的力时
就会产生蒸汽
蒸汽通过壁的小孔使上半部的赠礼的食物受热变熟
饭做好之后
可不是直接在锅里吃的
需要盛出来放到其他的食器里吃
那么古人一般将做好的熟食放到哪里呢
主要有兑
豆等
炖相当于现在的碗
主要用来盛薯
荠 粮
稻等煮熟的谷类食物
一般与装有肉食的鼎一起搭配食用
豆相当于我们现在使用的小碟子
其主要作用是用来放腌菜
肉酱等调味品
上部为圆盘状
盘下有饼
饼下有圈足
现代人用筷子吃饭
但古人用什么吃饭呢
古人夹菜所用的筷子叫夹
而吃肉的时候
一般是把肉放到砧板上
用刀切着吃的
有这么多做饭的器材
难道还怕做不出美味可口的饭菜吗
看来战国时期的吃货们
还是挺有口福的