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第四百五十一集
我给你保管
向瑾她们家中午连汤带菜的
也还是做了十道
其中汤一道
菜九道
汤
她熬的
是一道莴笋猪肚汤
菜分别是四喜丸子
煮香肠
红烧兔肉
蚂蚁上树
剁椒鱼头
清蒸鲈鱼
麻婆豆腐
水煮牛肉
手撕锅烀鸡
和炒青菜
看着跟他们家昨天不一样的饭菜
曾爷爷就道
瑾丫头就是会做饭
瞧瞧这两天做了这些菜
都不带重复
骆奶奶和廖婶子也说是
廖婶的就道
我们天天跟着瑾丫头吃
我现在都学会了不少的菜呢
杨菊云
就一脸骄傲地
看着她家的大闺女
向瑾给他们一人盛了一碗肚丝汤
都是一些家常菜
不值当啥子提及的
再说
这菜也还是有重复的呢
你们看这个煮香肠
炒青菜
还有这个水煮牛肉
在做法上都是差不多呢
曾爷爷低头就喝了一口汤
这汤好喝
鲜
是呢
颜色也好看
奶白色的呢
喝在肚子里面暖暖的
莫奶奶也点头笑说道
向瑾就道
好喝就多喝点
锅头还有呢
一顿饭吃下来
大家自是都吃的宾主尽欢
曾爷爷吃过饭又待了一会儿
然后就回去给护财几子送吃的了
而诺奶奶和廖婶子
则留下来
帮向瑾他们包饺子了
向瑾决定
今天要包三种馅料
和三种颜色的饺子
一种是芹菜牛肉馅的饺子
一种是莲藕猪肉馅的饺子
还有一种是大葱羊肉馅的
颜宸送了她那么大一块羊腿
她们享受不来那种鲜香味
可她却是喜欢得紧呢
她们就问她
接下来怎么弄
向瑾就道
先把牛肉切碎剁细
然后芹菜洗胃也切碎
猪肉也剁碎
莲藕切成很细碎的小粒
哦
注意那莲藕里面有泥哈
发现了要把它清洗干净
然后切碎之后
撒上少许的盐
把它先腌制一下
然后捏单它里面的水分
那羊肉馅我等会自己来弄
说完向瑾
就拿了一个清洗干净的藕切了两天
给她们做了一下示范
就这么大的藕粒
在她吩咐完了之后
向瑾**和廖婶子
就开始一个切肉
一个切藕
莫奶奶就挽袖子道
那我来和面
向锦就到
莫奶奶
先别急
我准备一些材料着
说着她便拿起了一个
她外公们之前拿给她的一个红南瓜削了起来
她把那南瓜的顶部
削了一小圈之后
然后就切了下来
跟着把那一小牙南瓜的瓜瓤挖了出来
把那南瓜清洗干净
切成薄片
装在一个盘子里
跟着她
便又拿起一根胡萝卜
将那胡萝卜的
皮削了
也切成薄片
放在一个盘子里
然后两个盘子就放到锅里去蒸
莫奶奶就说她来烧火
但是向瑾怕她把身上的衣服弄脏了就不让
叫向澜来烧锅
来就到
嘿
这个算啥子
天天在家里都穿了呢
说着她就坐到了灶膛前
跟着就拿起了一把柴火点了放到灶膛里了
向澜就看向她姐
向瑾就挥了挥手
去吧
去吧
这没你什么事了
向澜转身就跑了出去
然后向瑾
就去弄她的菠菜了
她决定
她今天要做一个翡翠水晶饺
半个小时过后
那南瓜片和胡萝卜片就蒸好了
而且都蒸的是稀巴烂
向瑾将它们从锅里端出来
然后放在一边冷着
将就锅里的滚水
她又把菠菜放下去汆水
然后捞起来备用
莫奶奶
好了
锅不用再烧了
不烧
了
诺奶奶站起身
向瑾道
不烧了
说着
向瑾就将那蒸好的胡萝卜和南瓜片
分别倒进了两只碗里
然后又拿起一个小汤匙
将那南瓜片碾压成一状
莫奶奶就问
这胡萝卜
是不是也要那样碾出来
向
就点点头
对
都要碾压出来
等会还要过滤成两种颜色的水
然后掺到面里去和
这样到时候包出来的饺子就是五颜六色的
这饺子是吃的东西
所以不能添加任何的色素和有害物质
咱们若是想把它做成好看的颜色
还是得从食材中去提取
骆奶奶听罢
就忍不住地看着她打趣道
你这丫头主意咋就这么多呢
向瑾就道
其实也不是了啦
我主要是想做出来
给我舅舅舅妈他们提了意
然后让他们的吃食有些特色
在镇上多一些竞争力
可惜就是没得爆破机和果汁机
要是有这些东西的话
她三两下就能把那些她要的汁水给打出来
哪会这么麻烦
骆奶奶随即也就找了一个勺子跟她一起碾压那个胡萝卜
廖婶子听到了就道
瑾丫头就是这样
随时都在为我们这些亲朋着想
向瑾就道
其实也不全是
我在书上看到了
就想着也尝试一下看
廖婶子笑呵呵地道
还谦虚呢
莫奶奶也就笑
向瑾将那个南瓜泥碾压好了之后
然后就去处理那个菠菜
她得挤压些菠菜汁出来
瑾丫头
你说这个胡萝卜汁
要把它过滤一下
怎么弄
就在她她刚在两只手上套上两只新的塑料袋的时候
莫奶奶那边的胡萝卜
也碾压好了
哦
没事
莫奶奶
你放在那里我来弄
向瑾应着
哦
好
向瑾把菠菜汁液挤压出来
然后就去找了一块那个干净的纱布来
将它罩在一个深些的碗口上
跟着就将之前冷好的凉白开
掺进那胡萝卜泥里
然后搅散
那个南瓜泥
可以直接掺进那个面里和
但是这个胡萝卜因为它有梗
里面会有颗粒状物质
所以得
把它过滤出来
说着
她就要莫奶奶
帮她把那块纱布
在碗口上绷好一下
她要开始过滤了
莫奶奶点了点头照办
向瑾将这些东西准备好之后就叫**去和面
她来调馅
妈
一种颜色一个面团哈
还有那个菠菜汁等下
掺杂在那个做水晶饺的面团中
其他两种颜色
就用那个普通面粉和
行
**放下手里的活计
赶忙就同她替换
瑾丫头
过来看下
婶子这肉剁的合适不
廖婶子朝向瑾招了招手
向瑾走过去然后就用筷子夹起来看了一下
然后就道
可以了婶子
刚刚好
廖婶子就裂开嘴地笑了
那你再看看这个牛肉呢